Le Sirha, Salon International de la restauration, de l'hôtellerie et d el'alimentation se tiendra à Lyon du 24 au 28 janvier 2009.

La Food and Drug Administration s'intéresse au Diet Coke Plus commercialisé aux Etats-Unis par Coca-Cola depuis 2007.
L'étiquette de cette boisson la présente comme une "bonne source de vitamines B3, B6 et B12 ainsi que des minéraux zinc et magnésium", alors que l'ajout de vitamines et minéraux dans une boisson gazeuse est contraire aux normes.
Coca-Cola dispose de 15 jours se conformer aux recommandations de la FDA.

Dans le cadre de son recentrage sur la confiserie, le groupe Cadbury vient de se séparer de sa dernière activité boissons.
Il a en effet vendu sa division Schweppes Australia au japonais Asahi pour 583 millions d'euros.
Cependant, suite à un accord avec Coca-Cola signé en 1999, ce dernier peut faire une proposition de rachat jusqu'en mars 2009.
Schweppes Australia emploie 1500 personnes et occupe la deuxième place des boissons non alcoolisées en Australie.

Peut-être la fin du supplice pour les canards grâce à deux chercheurs de l'INRA?
Le site de l'Echo publie aujourd'hui un article sur un procédé mis au point par Véronique Santé-Lhoutellier et Gabriel Monin et développé par la société Food Devlopment.
Il s'agit d'injecter aux canards un mélange gazeux à base de CO2 et de gaz hilarant (N2O) pour les endormir avant de les accrocher sur la chaine d'abattage (alors que jusqu'à présent, ils sont accrochés vivants).
Ce processus, bénéfique pour tous : moins de stress pour l'animal et pour les opérateurs en charge de cette pénible tâche, est actuellement testé par 5 industriels : Delpeyrat, Ernest Soulard, Euralis Gastronomie, Procanar et Solipag.

Les services des douanes ont saisi 10.7 tonnes de bouchées au chocolat de contrefaçon sur la marché de Rungis, fin novembre.
Il s'agit de bouchées en provenance de Turquie, reproduisant des produits de marque Ferrero mais sans danger pour le consommateur.
Cette saisie représente une valeur de 223 500 euros.

La société Mars Chocolat France procède au rappel de 800 friandises "Celebrations Cube 180g" pour erreur d'étiquetage.
Alors que les produits concernés sont parfaitement sains et aptes à la consommation, l'étiquetage erroné mentionne le contraire : "not suitable for consumption" et la liste d'ingrédients est illisible.
Le lot concerné porte une DLUO au 08/03/09.
Pour toute information, vous pouvez contacter le service consommateurs de Celebrations au 0810 110 150.

Mix Buffet adopte MaintiMédia.NET pour la gestion de sa maintenance

La société Mix Buffet a choisi le logiciel MaintiMédia.NET développé par Tribofilm Industries pour la gestion globale de son service maintenance.

Mix Buffet est parmi les pionniers dans le secteur des salades traiteurs (salades composées et salades crudités). Sur une plateforme de 6000 m² et un entrepôt de 2300 m2, ce sont plus de 400 personnes qui oeuvrent chaque jour pour assurer tous les stades du process de fabrication des salades et leur commercialisation, de la réception des matières premières à l’expédition des produits finis.

MaintiMédia.NET a été mis en place afin de faciliter et améliorer la gestion complète du service maintenance de Mix Buffet par ses 20 techniciens.

Plusieurs atouts ont permis de sélectionner le logiciel de Tribofilm Industries :
• La technologie Microsoft .NET, élément primordiale pour Mix Buffet
• L’utilisation d’outils nomades PocketPC Wifi. Chaque technicien est équipé d’un lecteur portable PocketPC, où sont répertoriées toutes les fiches techniques des machines du site de Mix Buffet (seul prestataire à le proposer !). La consultation des éléments composant la machine est ainsi facilitée. Toutes les données sont disponibles en temps réels, sans perte de temps. La technologie Wifi assure également un champ d’action sans souci de connexion.
• L’accompagnement de qualité. L’équipe de Tribofilm Industries s’est engagée à suivre la mise en œuvre de la GMAO chez Mix Buffet jusqu’à la maîtrise totale du logiciel par le personnel. De l’installation complète de MaintiMédia.NET sur le site, le suivi qualité et la formation des utilisateurs, ce sont presque 6 mois d’accompagnement et de collaboration pour être opérationnel.

Caractéristiques spécifiques
Environnement : Windows XP/Vista
SQL SERVEUR 2005
Utilisation de PocketPC à lecture codes à barres + WIFI

Champs d’Application : Service Maintenance / Service Qualité (mise en œuvre et suivi de procédure qualité ISO9001 et IFS) / Service Production (Echange d’information grâce MaintiMédia.NET) /

Nombre d’utilisateurs : 30 personnes.

Installation : Mise en œuvre en Janvier 2008, logiciel et équipe opérationnels dès Juin 2008

Reconnu pour sa souplesse, pour sa simplicité mais aussi pour sa rapidité d’exécution, MaintiMédia.NET contribue ainsi à optimiser les performances de la société Mix Buffet, et à assurer le fonctionnement de la chaîne de fabrication 6 /7.

Les premières Assises de l'agroalimentaire seront organisées en février 2009.

Michel Barnier, Ministre de l'Agriculture, souhaite en effet réunir tous les acteurs de la filière : producteurs, industriels, consommateurs, pouvoirs publics... afin de discuter des grands enjeux de ce secteur : compétitivité, investissements, innovation, emploi..

Une alerte à la contamination de viande de porc à la dioxine en Irlande a été lancée ce wek-end suite à la découverte de traces de PCB (polychlorobiphényles), substances potentiellement cancérigènes, dans de la graisse de porcs issus provenant de dix élevages irlandais.
neuf élevages irlandais.
Le risque en France de consommer cette viande est minime : d'une part notre pays importe seulement quelques milliers de tonnes de viande porcine en provenance d'Irlande par an, d'autre part, le Ministre de l'Agriculture a fait retirer des rayons les viandes de porc en provenance d'Irlande abattus depuis le 1er septembre.
On sait aujourd'hui que la contamination est due à une usine d'aliments pour animaux. Elle pourrait provenir d'une huile utilisée sur les machines lors du recyclage des déchets de boulangerie.
Les autres élevages ayant reçu cette même nourriture contaminée ont été confinés.
De son côté, l'EFSA a étudié l'impact d'une consommation de viande de porc contaminée. Selon elle, un consommateur qui aurait mangé chaque jour pendant 90 jours (période incriminée) de la viande de porc contenant 10% de doxine, verrait son propre taux de dioxine augmenté de 10%, ce qu'elle ne juge pas inquiétant.

La SISQA, Semaine Internationale de la Sécurité et de la Qualité Alimentaire, organisée par la Région Midi-Pyrénées se tiendra du 11 au 14 décembre 2008 au Parc des Expositions de Toulouse.

Maggi procède au rappel de plusieurs lots de plats préparés surgelés, contenant de la moutarde et du céleri non mentionnés sur l'étiquette alors qu'ils peuvent être responsable d'allergie.

Il s'agit des produits : "Piccolinis fiesta poulet à l'indienne" en 270g et de "Bon par nature Porc au curry" en 300g. 100 000 paquets de ces deux plats sont concernés par l'erreur d'étiquetage.

Ces produits présentent un risque uniquement pour les personnes allergiques à la moutarde ou au céleri, qui ne doivent pas les consommer.

Plus d'informations sur le service consommateurs Maggi au 0800 11 21 31.

Pour le 22ème Téléthon, Shopi fête ses treize ans de solidarité.

Depuis 1996, les magasins Shopi sont fidèles au Téléthon.
En 13 années de soutien, l’enseigne de proximité SHOPI a remis plus de 1,6 millions d’euros à l’Association Française contre les Myopathies (A.F.M.).
Cette année, de nouvelles actions de générosité en magasin sont lancées pour donner l’occasion aux clients de devenir les acteurs principaux de cette mobilisation nationale.

Plusieurs façons de s'engager :
Une belle manière d’être généreux tout en se faisant plaisir Shopi propose aux clients de soutenir le Téléthon en achetant des bouquets de roses à 3,95 €, dont 1,50 € sera reversé au Téléthon.
Shopi propose aussi 2 bougies or et argent pour décorer ses tables de fêtes ou à offrir. Chaque bougie est vendue 2 €, dont 1 € sera reversé au Téléthon.
Le client peut à nouveau transformer ses points de fidélité du jour en don pour le Téléthon. Il lui suffira de l’indiquer à l’hôtesse lors de son passage
en caisse du 3 au 7 décembre prochains.
Les producteurs de la marque Reflets de France renouvellent leur partenariat avec Shopi pour l'édition 2008.
Des gestes simples et des actions relayées en magasin Les différentes opérations de collectes de dons seront médiatisées pendant l’opération dans tous les magasins Shopi :
- Par une publicité percutante sur le lieu de vente
- Par la diffusion de messages quotidiens sur la radio Shopi
- Et enfin, par le magazine hebdomadaire l’Esprit Shopi
Deux passages TV sur FranceTélévisions les 5 et 6 décembre prochains mettront à l’honneur l’engagement de l’enseigne, de ses franchisés et de ses clients

L’enseigne SHOPI salue les initiatives locales mises en place par les franchisés les plus impliqués : quand proximité rime avec générosité.

L’histoire d’amour continue...
Shopi est un partenaire privilégié du Téléthon, mode de collecte quasi-exclusif de l’A.F.M.
L’association, créée en 1958, a pour but de guérir les maladies neuromusculaires et de réduire le handicap. Depuis 13 ans, Shopi est présent auprès de l’A.F.M. pour favoriser le développement des traitements.
Une belle histoire qui dure grâce à quelques gestes symboliques...

La société PRO SUD EXPO a pour activité principale l’organisation de salons industriels. Son équipe issue de l’événementiel français a acquis depuis plus de dix ans une expérience et un savoir faire dans la création de salons professionnels en régions. La volonté de PSE est de mettre en avant la proximité et la convivialité d’un rendez-vous à échelle humaine, optimisant au maximum les échanges entre fournisseurs exposants, et leurs clients visiteurs.

Salon agro sud industrie
Première biennale du grand sud ouest
Parc expo de TARBES
Du mardi 22 au jeudi 24 septembre 2009
De 09h00 à 18h00

Exposer à AGRO SUD INDUSTRIE c’est se donner la possibilité de rencontrer tous les acteurs des IAA recherchant de nouveaux clients.
Participer à cette vitrine de l’industrie agroalimentaire du grand sud ouest, qui regroupera 280 sociétés fournisseurs, équipementiers (process, emballages, PAI), des IAA c’est aussi bénéficier de l’organisation d’un événement professionnel de qualité et de nombreux dispositifs mis en œuvre pour garantir sa promotion.

Son positionnement géographique
Le grand sud ouest dénombre à ce jour plus de 1600 sites agroalimentaires de plus de 20 salariés et pratiquement autant de moins de 20, un effectif de plus de 60000 salariés dont 11000 décideurs et prescripteurs répartis sur 6 régions, (Midi-Pyrénées, Aquitaine, Languedoc Roussillon, Poitou Charente, Limousin, Auvergne) ainsi que l’Espagne limitrophe.
Toute la filière agro-alimentaire sera concernée,
Industrie de la viande, du poisson, des fruits et légumes, des corps gras, industries laitière, des grains , aliments pour animaux, et industries des boissons.
Ces industries ont des besoins similaires, d’achats d’équipements de process et de services de maintenance.
Ce premier rendez vous du grand sud ouest est le concept idéal ,offrant aux exposants une facilité de rencontrer les Responsables de Sites, les Responsables Production, Travaux Neufs, Achats, Maintenance, Qualité, Méthodes, R&D, Bureau d’Etudes, Informatique, à mois de 4 heures des sites de productions concernés.

La Fédération Nationale du Cheval célèbre son 60eme anniversaire aux côtés des éleveurs et des agriculteurs, le 3 décembre 2008 à Paris

Fondée en 1947, la Fédération Nationale du Cheval se bat depuis cette date, pour la défense des intérêts des éleveurs et des agriculteurs diversifiés dans le cheval. Cela mérite un événement spécial !
C’est pourquoi, la FNC saisit l’occasion que représente son Assemblée Générale 2007, pour célébrer à Paris, le 3 décembre prochain, son 60eme anniversaire aux côtés des éleveurs et des agriculteurs.
Le thème retenu pour cette Assemblée Générale exceptionnelle est tout naturellement « Le cheval et le monde agricole, un lien ancré dans l’histoire ».
En effet, pour la FNC, l’élevage équin est depuis toujours une production agricole à part entière et doit le rester.
Force est pourtant de constater que le socle de la filière, est resté trop longtemps à l’écart de l’organisation professionnelle agricole et n’a pas bénéficié du développement agricole conduit en France depuis les années 60.
L’Assemblée Générale tentera donc, en s’appuyant sur l’expérience de professionnels et en tenant compte de l’évolution des techniques de reproduction, de la sociologie des éleveurs comme de la société et de la médiatisation des sports équestres, de trouver des alternatives pour ramener de l’économie dans l’ensemble de la filière.
Agriculteurs, éleveurs, responsables professionnels, journalistes, élus et décideurs, pourront ainsi débattre dans une ambiance conviviale, des actions à mener ensemble et de l’intérêt d’une organisation professionnelle forte.
Livre Blanc, rapport d’activité, témoignages, tables rondes et animations viendront étayer les délibérations tout au long de l’Assemblée Générale.
Et pour clore cette journée mémorable, la FNC présentera en exclusivité lors d’un cocktail dînatoire, le guide tant attendu « Créer et développer une Entreprise Cheval », réaffirmant ainsi son engagement à accompagner les éleveurs et les agriculteurs dans la voie de la professionnalisation.
La FNC invite donc toutes celles et tous ceux qui se sentent concernés par l’avenir de l’élevage en France, à la rejoindre le 3 décembre 2008, au siège de Groupama, 8-10 rue d’Astorg, Paris 8eme .

Inscriptions et informations sur le site www.fnc.fnsea.fr
Contact : 01 45 63 05 90

Un trafic de mozarella a été démantelé par les gendarmes d'Evry.

Depuis plus de deux ans, un réseau s'était organisé pour voler des palettes de mozzarella en sachets à l'entrepôt Stef de Bondoufle et les revendre à des pizzerias franciliennes.

Ce trafic, portant sur 30 tonnes de fromage, soit 300 000 euros, aurait été commandité par un gérant de pizzeria à Palaiseau.

Si cela vous avait échappé, jeudi 20 novembre à minuit arrivera le Beaujolais Nouveau!
Le cru 2008 a profité de l'ensoleillement de septembre pour développer des arômes particulièrement fruités (fruits rouges, pêche et abricot...).
Côté communication, plus de site officiel, contrairement aux deux années précédentes, un nouveau slogan : "le nouveau est arrivé" et une nouvelle affiche, plus moderne, signée Ben Vautier.

Joker lance une nouvelle campagne TV pour communiquer son engagement de marque à travers différentes « obsessions »
Aujourdʼhui, nous savons que la santé et le bien-être passent aussi par ce que nous consommons. Les français estiment quʼune alimentation variée, saine et équilibrée est le comportement le plus important pour préserver sa santé1.

Dans ce contexte, les fruits et légumes sont considérés comme essentiels et les jus de fruits participent à cet équilibre.
Néanmoins, dans lʼesprit des consommateurs, un doute subsiste quant à la qualité des produits. Face à une offre pléthorique et des linéaires encombrés, ils ont besoin dʼêtre rassurés sur la qualité de ce quʼils consomment.
Joker, leader de la catégorie des jus au rayon ambiant, se devait dʼapporter des informations claires et de valoriser ainsi son travail quotidien pour produire des jus de fruits de qualité.
Joker a donc décidé de sʼengager sur la façon dont il produit ses jus de fruits. La marque, à travers cette campagne, le fait de manière claire, en ne délivrant quʼun seul message par film, de manière forte et innovante, en créant son propre code, loin des univers traditionnels de la publicité pour les jus. A la manière dʼun contrat, Joker sʼengage par écrit et créé une véritable marque de confiance.

Dans un contexte où la santé passe par lʼalimentation, Joker exprime clairement dans sa signature de marque : « Joker. De la vie dans chaque verre», lʼimportance des fruits pour notre organisme et pour notre vie.
Afin dʼexprimer son engagement qualité et son travail pour faire bénéficier au plus grand nombre des bienfaits des fruits, Joker décline ses obsessions de marque :
Obsession n°1 : cueillir les fruits à maturité ;
Obsession n°2 : presser le fruit en moins de 24h ;
Obsession n°3 : jamais de sucres ajoutés.
Obsessions quʼon imagine volontiers se décliner davantage pour toujours plus de qualité.

BETC a confié la mise en image de ces engagements à Clément Choblet qui a décliné de façon moderne et dynamique les trois premières obsessions de Joker, créant ainsi des films originaux et impactant. Nous sortons ainsi des publicités classiques de la catégorie des jus pour aller à lʼessentiel du message de la marque, par des mots qui sʼenchainent, des jeux graphiques et typographiques plein de dynamisme. Les films sont rythmés par une musique originale qui participe à la construction dʼun territoire de marque fort et reconnaissable.
Par ses obsessions, Joker prouve la qualité de ses produits et réaffirme son statut de leader.

Le forum du recrutement destiné aux candidats seniors franciliens se tiendra le jeudi 20 novembre au Palais Brongniart de 10h à 18h Place de la Bourse, métro Bourse ligne 3

Les seniors : cadres, techniciens, contremaitres, agents de maîtrise pourront rencontrer près de 150 entreprises qui recrutent !

L’entrée est libre, gratuite et sans pré-inscription, elle demande toutefois une réelle préparation de la part de chacun. Rien ne doit être laissé au hasard pour avoir une réelle chance de convaincre les recruteurs lors de véritables pré-entretiens d’embauche.

Tous les postes à pourvoir sont consultables dès à présent sur : www.senior-competence.fr

Infos pratiques :
Tél : 01 53 95 15 15
@ : info@carrefoursemploi.org

Le salon des techniques vitivinicoles aura lieu du 2 au 4 décembre 2008 à Bordeaux.

Des lots de pâtes cuisinées de marque Rivoire et Carret ont été retirées de la vente suite à un gonflement du sachet, laissant soupçonner une non conformité bactériologique.
Il s'agit des pâtes "Torsettes poêlées de champignons" de marque Rivoire et Carret, vendues en sachets Doypack.
Le fabricant Pastacorp demande aux personnes ayant acheté ce produit de ne pas le consommer et de le rapporter à leur point de vente.
 

Des chercheurs britanniques ont prolongé de 40 jours la durée de vie de souris grâce à des tomates OGM enrichies en anthocyanines, des antioxydants de la classe des flavonoïdes.
Les souris nourries avec ces tomates étaient dépourvues d'un gène protecteur et donc plus sujettes aux tumeurs cancéreuses et de durée de vie plus courte.
Elles ont vécu 182 jours contre 142 jours pour les mêmes souris nourries sans ces tomates OGM.
Cette recherche n'en est qu'à ses débuts, les effets toxiques n'étant notamment pas pris en compte, et il n'est pas envisageable de faire des essais sur des humains dans l'éat actuel des connaissances.

Les Vignobles Lacombe, en Médoc, première propriété viticole de France certifiée ISO 22005 par l’AFNOR.

Les Vignobles Lacombe ont reçu de Madame Florence Meaux, Directrice générale de l’AFNOR un certificat attestant que suite aux contrôles d’audit réalisés le 25/09/2008, la SCF LACOMBE respecte la norme NF EN ISO 22005 version octobre 2007.

Un itinéraire logique dans le déploiement des savoir faire de l’entreprise

Après le trophée GS1 France de la sécurité alimentaire française en 2006, les premiers vins d’Europe climatiquement neutres en 2007, la norme ISO 22005 en 2008, s’agit-il pour Rémi Lacombe d’inventer une distinction par millésime ?
« Pourquoi pas deux ou plus ?», répond-il avec le sourire « Il y a une logique dans le développement de nos savoir-faire toute aussi claire que lors de la plantation d’un vignoble ou la construction d’un chai de vinification. Nous mettons en place des outils et des méthodes qui existent dans de nombreuses entreprises alimentaires de taille supérieures, ni plus ni moins. »
« Cela nous est d’autant plus facile que nos Châteaux ne sont que quatre, et que notre entreprise est toute petite. Quant à la communication associée à notre développement, je l’assume tout à fait et souhaite être davantage suivi par de nombreux confrères bordelais. Pour ma part, je ne connais d’autres méthodes pour sortir d’une difficulté que la qualité l’innovation, la communication etc.. »

La première fois qu’AFNOR certifie une entreprise viticole ISO 22 005

La version octobre 2007 de la norme NF EN ISO 22005 définit les principes et exigences fondamentales s’appliquant à la conception et à la mise en œuvre du système de traçabilité de la chaîne alimentaire. Elle s’obtient par audit avec exercices de retrait ciblé et autres contrôles de l’efficacité des méthodes mises en œuvre par l’entreprise.
Elle fait partie du cahier des charges pour la reconnaissance CRU BOURGEOIS en cours de finalisation et concerne les entreprises qui vinifient plusieurs Crus dans un même chai. AFNOR n’avait encore jamais remis ce type de certificat à une propriété viticole.

Des objectifs pour l’avenir

« Le premier objectif est de faire du très bon vin et de le faire savoir à nos clients, » déclare Rémi Lacombe. « Citons également l’obtention de la reconnaissance Cru Bourgeois grâce à ISO 22005 et bien sûr à la qualité de nos Châteaux, s’entourer des meilleurs conseillers et partenaires pour cela, il y a du pain sur la planche ! «
Le grenelle de l’environnement vise à diminuer de 50% l’utilisation de pesticides à échéance de cinq ans. L’objectif est tellement difficile qu’il faut s’y attaquer aujourd’hui. Les Vignobles Lacombe travaillent sur un projet de cartographie des vignobles par GPS de précision centimétrique (au pied) avec enregistrement et mise en œuvre des données à chaque passage dans les vignes.
Les objectifs pour demain pourraient se résumer ainsi : Rechercher une relation transparente avec chacun des pieds de vigne et chacun des clients, créer des liens de communication transparents, efficaces et rationnels entre ces deux pôles.

Danone Asia a conclu un accord avec le japonais Suntory Limited concernant la vente de Fructor, sa filiale de boissons implantée en Australie et Nouvelle Zélande.

Le montant de la transaction s'élève à plus de 600 millions d'euros.

Avec un chiffre d'affaires de 210 millions d'euros, Fructor est numéro un du marché des boissons énergisantes en Australie et numéro deux des boissons non alcoolisées en Nouvelle-Zélande.

Une nouvelle boisson débarque au rayon lait des grandes surfaces : Rice Dream.

Une alternative au lait pour les personnes intolérantes au glucose ou au gluten, Rice Dream est une boisson 100 % végétale non lactée, à base de riz ou d’avoine.

Elle se décline en parfum chocolat, vanille, noisette et amande. Il existe également une version bio.

La préparation de base ne contenant pas de calcium, il en existe une enrichie au calcium .

La France adopte une nouvelle identité graphique pour ses exportations agroalimentaires.

Dans le cadre d’une délégation de service public du ministère de l’agriculture et de la pêche, Sopexa a développé cette nouvelle identité permettant de d'homogénéiser et de renforcer l'image de l'agroalimentaire français à l'étranger.

Le nouveau logo, référence à la Tour Eiffel, doté du slogan "Bon Appétit" s'accompagne d'un site web : www.franceagroalimentaire.com avec un annuaire des exportateurs français et d’une E-letter « French Food News », destinée aux médias étrangers.

ISATECH et Microsoft lancent un nouveau logiciel de gestion (ERP) totalement dédié aux professionnels de l’agroalimentaire :
Microsoft Dynamics™ SI Foodware® a pour ambition d’offrir une solution ERP internationale aux acteurs du premier secteur industriel français : l’agroalimentaire.
fiche technique de ce produit

SI Foodware® répond aux principaux enjeux des industriels de l’agroalimentaire sur l’ensemble des processus de gestion : Financiers, Référentiel produits, Distribution, Achats, Production, Logistique, Transport, Qualité, EDI, Déclaration des matières, IFS, GPC.
Microsoft Dynamics™ SI Foodware® est par ailleurs la première et unique solution ERP agroalimentaire au monde à avoir obtenu le label « Certified for Microsoft Dynamics », label confirmant l’adéquation aux exigences de qualité Microsoft et la maturité de l’offre démontrée par les références.
« Microsoft Dynamics est bien adapté par sa simplicité aux PME souhaitant s’équiper d’une solution à leurs dimensions, aux résultats immédiats et ROI rapides.» Isabelle Saint Martin, Chef de produit Microsoft Dynamics, Microsoft France,

Partenaire Microsoft au plus haut niveau d’expertise (Gold Certified Partner), Isatech a déjà capitalisé une forte compétence dans l’agroalimentaire avec « GMS management », une offre dédiée aux industriels fournisseurs de la grande distribution et intégrée au catalogue des solutions sectorielles de Microsoft Dynamics.
Cette nouvelle offre ERP vient donc conforter et renforcer la position d’Isatech sur ce secteur d’activité. Microsoft Dynamics™ SI Foodware® concilie la performance et l’ouverture internationale des progiciels Microsoft Dynamics avec l’expérience reconnue d’Isatech auprès des entreprises du secteur agroalimentaire depuis 1983.

Microsoft Dynamics™ SI Foodware® est officiellement présenté en avant-première lors du salon de la Traçabilité au CNIT de Paris la Défense les 23 et 24 octobre,
- via un atelier expert animé par Isabelle Saint-Martin, chef de produit Microsoft France
- puis au travers d’un Congrès qui aura pour thème « Traçabilité : un nouveau gisement de productivité pour les entreprises agroalimentaires?» (Stand J35).

Contact Isatech : Christophe Jourdan, Directeur des Solutions Sectorielles
Christophe.jourdan@isatech.fr

Les microalgues : la stratégie d’innovation durable de ROQUETTE

Une nouvelle filière au service de la nutrition et de la santé

Le groupe ROQUETTE souhaite aujourd’hui consolider son implantation sur le secteur de la nutrition et de la santé en diversifiant son activité. Il participe
ainsi à la création d’une filière européenne spécialisée dans les microalgues dont il est le porteur du projet : le programme ALGOHUB™.
Ce consortium réunit industriels et centres de recherche et de formation afin de faire progresser les connaissances et d'améliorer de manière efficace la
production de microalgues. Labellisé par deux pôles nationaux de compétitivité, ce programme est validé par l’établissement public d’Etat OSEO.

Fort d’un savoir-faire et d’une expertise reconnus, le groupe ROQUETTE souhaite aujourd’hui consolider son implantation sur le secteur de la nutrition et de la santé en diversifiant son activité.

Les microalgues : un secteur peu développé en Europe

Parce que l’alimentation est au coeur de nombreuses problématiques de santé publique (maladies chroniques, surpoids, obésité, carences alimentaires…) et que le désir de santé de la société va croissant, sur fond de vieillissement de la population et de carences alimentaires, ROQUETTE a choisi de se positionner sur un secteur encore peu développé en Europe : l’utilisation des microalgues à des fins de nutrition, santé, pharmaceutique, cosmétique, ou encore aquaculture.

Les moyens de la diversification
Pour devenir un acteur innovant dans le domaine des microalgues, une ressource naturelle renouvelable, le groupe ROQUETTE s’est fortement impliqué pour assurer le succès de ce nouvel axe stratégique :
• ROQUETTE a racheté en janvier 2008 la société BPS, Bioprodukte Prof. Steinberg (basée en Allemagne), dotée d’un solide savoir-faire dans la culture des microalgues à des fins alimentaires et qui utilise le plus grand photobioréacteur en eau douce du monde, une technique de culture propre et sécurisée.
• ROQUETTE participe à la création d’une filière européenne spécialisée dans les microalgues, dont il est le porteur du projet : le programme ALGOHUB™.


Une technologie propre pour une innovation durable

Parce que le développement durable, conciliant économie, social et respect de l’environnement, est au coeur de ses valeurs d’entreprise, ROQUETTE a choisi une matière première renouvelable, les microalgues, exploitées par un outil de production, le photobioréacteur, qui garantit une absence de contamination extérieure. Une technologie « propre », inédite en Europe et dans le monde, à échelle industrielle… pour une innovation durable.

ALGOHUB™ : labellisé par deux pôles de compétitivité et validé par OSEO

Labellisé par deux pôles nationaux de compétitivité : le Pôle «Nutrition Santé Longévité» et le Pôle « Filière produits aquatiques », le programme ALGOHUB™ a été validé par l’établissement public d’Etat OSEO, ce qui permettra d’accélérer le processus d’innovation.
Ce consortium réunit 14 partenaires (industries, centres de recherche et de formation, PME, startup, instituts) afin de faire progresser les connaissances et d'améliorer de manière efficace la production de microalgues. Réputés pour leur savoir-faire technologique et leurs connaissances scientifiques, ces partenaires apporteront une expertise de pointe dans des secteurs clés : pharmacologie, cosmétologie, biotechnologies marine, génie cellulaire, dépollution, aquaculture, extraction de composés d’actifs, nutrition humaine, nutrition animale, plasturgie, séparation/connaissance et maîtrise de la lumière...
Le montant du programme ALGOHUB™ s’élève à 28,4 millions d’euros et 9,7 millions d’euros de subventions et aides remboursables.
« Fidèle à ses valeurs d’innovation, ROQUETTE aspire à devenir un précurseur, en permettant de faire mieux connaître le potentiel inexploré des microalgues et en contribuant à lever les obstacles technologiques qui freinent encore son développement », précise Marc Roquette Président-directeur général du groupe ROQUETTE. « Les microalgues sont un marché riche de promesses, qui ne demande qu’à faire ses preuves. Avec l’implication de nos 250 chercheurs et techniciens et l’aide de nos partenaires réunis au sein du programme ALGOHUB™, ROQUETTE a à coeur de relever ce défi ».

Plus de renseignements sur le site : www.algohub-roquette.com

La semaine dernière, plusieurs lots de camemberts au lait cru AOC de la Fromagerie Saint Loup (Calvados) avaient été retirés de la vente suite à des contrôles effectués par l'entreprise concurrente Lactalis qui avaient révélé la présence de bactéries pathogènes.

Les contre-analyses réalisées par la Fromagerie Saint Loup et les services vétérinaires ont finalement démontré que ces camemberts ne contenaient pas de bactéries pathogènes.

Plusieurs boissons ont été retirées de la vente vendredi par décision de la Direction générale de la Santé et de la DGCCRF car elle contiendraient des résidus de ETBE (Ethyl-Ter-Butyl-Ether), un additif incorporé dans l'essence.
Bien que présentant que "très faibles risques pour la santé", les lots ont été retirés de la vente par précaution et il est recommandé de ne pas consommer les boissons suivantes :

EAU DE SOURCE « SOURCE DES OLIVIERS » : La date limite d’utilisation optimale (DLUO) est comprise entre le 02/10/2009 et le 15/10/2009, suivie de l’heure de fabrication et de « G6 » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

OASIS TROPICAL (2 litres) : La date limite d’utilisation optimale (DLUO) est comprise entre le 30/04/2009 et le 15/05/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « G » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

OASIS TROPICAL (boîte) : DLUO entre le 06/10/2009 et le 15/10/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « G » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

OASIS AGRUMES (2 litres) : DLUO au 30/03/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « G » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

OASIS ORANGE (2 litres) : DLUO entre le 30/03/2009 et le 11/04/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « G » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

OASIS ANANAS (2 litres) : DLUO au 31/03/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « G » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

OASIS Pomme/Cassis/Framboise (boîte) : DLUO entre le 07/10/2009 et le 10/10/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « G » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

OASIS Pomme/Cassis/Framboise (2 litres) : DLUO entre le 10/04/2009 et le 11/04/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « G » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

OASIS MULTIFRUIT (2 litres) : DLUO au 05/04/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « G » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

OASIS PÊCHE/ABRICOT (2 litres) : DLUO au 06/04/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « G » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

GRAND JURY AGRUMES (2 litres) : DLUO au 31/03/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « G » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

CHAMPION AGRUMES (2 litres) : DLUO au 31/03/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « G » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

TAILLEFINE FIZ PÊCHE ORANGE (1,5 litres) vendu uniquement chez AUCHAN : DLUO du 04/04/2009, suivie de l’heure de fabrication et du code « L3 » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

TAILLEFINE FIZ FRUITS ROUGES (1,5 litres) vendu uniquement chez AUCHAN : DLUO du 04/04/2009, suivie de l’heure de fabrication et du code « L3 » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

TAILLEFINE THÉ VERT MENTHE (1,5 litres) : DLUO au 03/04/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « L3 » (les autres lettres ne sont pas concernées) ;

TAILLEFINE THÉ PECHE (1,5 litres) : DLUO au 03/04/2009, suivie de l’heure de fabrication et de la lettre « L3 » (les autres lettres ne sont pas concernées).

La contamination, encore inexpliquée, a eu lieu sur le site de production de Chateauneuf de Gadagne (Vaucluse).

En tant que footballeur et père de famille, David Beckham est conscient de l'importance d'une alimentation saine dès le plus jeune âge.

Et pour inciter les enfants à bien se nourrir,  il a accepté de prêter son image à la société GO3 qui commercialise des produits riches en Omega 3 : poisson pané, pâtes, omelette...