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Agent achat agroalimentaire Lyon

Poste : Agent
Fonction : Achat
Secteur : Agroalimentaire
Expérience professionnelle : 1 à 5 ans (débutant)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
Lieu : Lyon
Publiée le : 24/04/2014 16:19:19


Etat civil :

Date de naissance: 04/02/1988
Nationalité: Mexicaine
Disponibilité: Septembre 2014
Permis voiture B

COMPETANCES
Langues. Espagnol -langue maternelle. Anglais - bilingue (IELTS (2011) : 7.0/9.0, TOEFL ITP (2010) :613/667, toefl IBT (2009) : 100/120).
Informatique : MS OFFICE (Word, Excel, Power Point), Outlook




Expérience professionelle :

National Institute of Forestry, Agricultural, and Livestock Research (INIFAP), Ajuchitlan, Queretaro (Mexique) (Mar 2011-Juil 2012)
Poste: Chef de projet d'un projet à grande échelle appelé "Indicateurs de qualité dans la chaine de production de viande fraiche au Mexique" financé par SAGARPA-COFUPRO-CONACYT.

Activités principales: Recherche (Travail en laboratoire, échantillonnage aux abattoirs et fabriques de carcasses) ; Rédaction de manuscrits et rapports de recherche ; Administration générale ; Développement de manuels d'aide et d'information pour les producteurs de porc et de boeuf.


Universitat Autònoma de Barcelona- Faculté vétérinaire (Nov 2013-Sep 2014).
Poste : Stage
Activités principales : Etude sur la technologie émergente de l'homogénéisation à ultra haute pression (UHPH), ayant un effet potentiel sur la conservation et stabilisation des liquides, en particulier sur les émulsions telles que les crèmes fraiches liquides. Des études microbiologiques, de stabilité, de coagulation ou encore rhéologiques ont été réalisées.

Nestle Nutrition Gerber, Queretaro (Mexique) (Juin-Nov 2010)
Poste: Stage
Activités principales: Soutien à la réalisation d'un plan HACCP à travers l'obtention de la certification ISO 22000; Développement de mode d'emploi.

Industrias Lactel S.A de C.V., Queretaro (Mexique) (Aout-Dec 2010)
Poste: Stage
Activités principales: Réalisation d'un plan HACCP sur la production de yogourt; Développement d'un manuel de qualité.




Formation :

Double diplôme Master -Erasmus Mundus Food of Life EMFoL (Aout 2012-Sep 2014).
Master: Aliments d'origine animale - Université de Copenhague (KU)
Master: Produits alimentaires d'origine animale - Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Sujets principaux: EMFoL est un programme développé sur 2 ans permettant l'obtention de deux masters distincts en science et aliment d'origine animale. Il combine sciences et technologies focalisés sur les aspects sociaux, culturels et scientifiques de la chaine de production.
Thèse: Thèse de Master ?L'effet de l'homogénéisation à ultra haute pression (UHPH) sur crème fraiche liquide. Détermination de la durée de conservation et des propriétés de coagulation?, basée sur le stage à l'UAB.

Ecole d'ingénieur en industrie alimentaire (Aout 2006-Dec 2010)
Monterrey Institute of Technology and Higher Education (ITESM) - Campus Queretaro, Mexico.
Sujets principaux: Obtention de connaissances solides sur l'ingénierie, la sciences et les technologies modernes dans l'industrie alimentaire et leurs applications dans le milieu industriel et les centres de recherche.

Semestre à l'étranger à l'Université de Melbourne, Australie (Juin-Dec 2009)
Sujets principaux: Cours de Master des sciences des aliments focalisés sur la science et technologies des céréales et de la viande, ainsi que les nouvelles tendances dans les sciences et les technologies alimentaires.




Intérêt :

ACTIVITÉS SPORTIVES ET CULTURELLES
Aout 2003-Dec 2010. Membre du tennis club ITESM durant 8 années consécutives.
Oct 2010. Coordinatrice du XV International Symposium en ingénierie agro-alimentaire: Renovatio 2010, Querétaro, Mexico.

VOLONTARIAT
Jan-Juil 2009. Volontaire social pour le gouvernement de Queretaro.
Jan-Juin 2010. Volontaire social au centre éducatif de "Mariana Sala I.A.P".

INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES
Joue au tennis et aime voyager autour du monde.




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