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" CV Agent de maîtrise commercial btob vins et alcools Ile de France "


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Curriculum Vitae
Agent de maîtrise commercial btob vins et alcools Ile de France
Poste : Agent de maîtrise
Fonction : Commercial BtoB
Secteur : Vins et alcools 		Expérience professionnelle : 5 à 10 ans (confirmé)
Niveau de formation : Indifférent
 		Lieu : Ile de France
Publiée le : 07/06/2015 19:30:16

Etat civil :

24 Janvier 1967
Celibataire


Expérience professionelle :

Chef sommelier
Restauration, Gestion de boutique de luxe
Anglais courant
 Expérience de 15 ans dans la vente de vins haut de gamme
 Analyse des ventes, gestion des stocks
 Définition des objectifs commerciaux
 Animation d'espace de vente
 Encadrement, recrutement, formation de collaborateurs
 Mise en place de programmes événementiels de Vignerons d'excellences
 Organisation de dégustations événementielles de prestige, Estée Lauder, Apple, Cabinets d'Avocats etc.
 Ouvertures de boutiques / création de département B2B
 Gestion compte clients
 Participation aux achats
2006 à 2013 CAVES TAILLEVENT - Paris
Responsable boutique, Chef Sommelier (1600 références)
Management de 6 personnes
Augmentation du CA de +25%

2002 à 2006 CAVES FAUCHON - Paris boutique Prestige Madeleine Responsable de cave
Management de 6 personnes
Mise en place d'un bar à vins

2001 à 2002 THE WINERY - Londres - Meilleurs caviste indépendant de Londres par le Which Wine Magasine
Responsable B2B création du département

2000 à 2001 WINEANDCO .COM - Londres
Responsable développement des ventes - Portail Internet regroupant 15 importateurs de vin

1998 à 2000 SELFRIDGES - Londres
Responsable rayon vin et spiritueux

1995 à 1998 NICOLAS - Londres Old Brompton Street
Gérant 33% progression de CA sur 3 année consécutives

1992 à 1995 GROSVENORS HOUSE HOTEL - Londres Hotel leader de Société Trust House
Poste de Food and Beverage, responsable banqueting de luxe obtenue à l'issue d'une formation en management sur 2 ans

1989 à 1992 HOTEL GEORGE V - Paris
Maître d'hôtel-Sommelier



Formation :

2000 Diplôma WSET partie A (niveaux bac +2)
1995 Formation Nicolas, Diplôme Taylor Port- gagnant compétition Nicolas Taylor (350 candidats)
1993 Certificat Food & Beverage Cost Control (American Hotel Association)
1993 Court des Maîtres Sommeliers Certificat de Professionnalisme
1985 C.A.P. Cuisine classique



Intérêt :





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