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Curriculum Vitae
Agent de maîtrise cuisinier restauration collective Toulouse
Poste : Agent de maîtrise
Fonction : Cuisinier
Secteur : Restauration collective 		Expérience professionnelle : 5 à 10 ans (confirmé)
Niveau de formation : Bac +2
 		Lieu : Toulouse
Publiée le : 26/02/2010 21:33:17

Etat civil :

née a cholet le 05/05/1966
séparée


Expérience professionelle :

chef gérante à la maison de retraite ste anne ST LAURENT DE LA PLAINE 49290 de decembre 2004 à aout 2008

MISSION: responsable des achats alimentaires, de la confection des menus sur un plan alimentaire, de la gestion, du suivi de la méthode HACCP et du suivi du cout matière mensuel et bien entendu fabrication des plats en liaison chaude d'une cuisine traditionelle adaptée à un public de personnes agées (textures modifies hachées, mixées suivi des régimes )

responsable de cuisine à la maison familiale d'AIGREFEUILLE SUR MAINE de septembre 2008 à juin 2009 contrat de 10 mois en CDD

MISSION : identique à la précédente cette fois ci en milieu scolaire avec un public d'adolescents

de aout 2009 au 31 octobre 2009 remplacement à la maison de retraite d'AIGREFEUILLE sur MAINE en CDD en tant que cuisinière cuisine traditionelle adaptée aux personnes agées.

Depuis le 15 novembre jusqu'à fin Juin 2009 remplacement à mi temps au collège la clarté à ST philbert de Grandlieu 44000

MISSION : suivi de la production des,entrées,froides,et,desserts : ets de 1000 élèves cependant CDD donc à la recherche active d'un CDI en tant que chef gérante ou cuisinière




Formation :

juin 2002 Diplome de responsable de collectivité au CFP de JALLAIS dans le 49

1981 1984 : brevet de technicien à l'école hotelière de st nazaire


Intérêt :





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