La branche industrielle des aliments pour enfants, ou alimentation infantile, correspond à l'élaboration de plats spécifiques destinés aux enfants de 0 à 3 ans. Elle comprend les laits infantiles (laits pour nourrissons, laits spéciaux, laits de croissance) et les aliments adaptés à l'enfance (céréales, aliments en pots, purée, potages, jus...).
L'élaboration de ces produits demande un soin tout particulier, elle est d'ailleurs encadrée par une réglementation européenne particulièrement stricte. Pour que les produits soient parfaitement adaptés à la fragilité et aux besoins nutritionnels de l'enfant, la qualité et la sécurité de leur composition sont très encadrées : absence de conservateur, de colorant, d'édulcorant, d'arôme artificiel ; une teneur en pesticides proche de 0, une teneur très faible et maîtrisée en nitrates.
Le marché des aliments pour enfants est particulièrement dynamique, grâce à l'augmentation constante du nombre de naissances mais aussi à la part importante d'exportations qui le caractérise. Il est dominé par quelques grands groupes internationaux comme Danone ou Nestlé. Il existe aussi bon nombre d'entreprises françaises bien positionnées sur ce secteur (Candia, Lactalis Materna, Laboratoire des Produits Picot...). Ces dernières années les marques de distributeurs et les produits bio (babybio, Hipp...) ont connu un essor tout particulier.
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CV Cadre recherche aliments pour enfants Europe
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