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Ce candidat recherche un emploi de ANIMATEUR HYGIÈNE QUALITÉ |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Non |
| Expérience Professionnelle |
Légère expérience < 3 ans |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
25 Km |
| Région |
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| Dernière mise à jour |
jeudi 6 mars 2008 |
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CV ANIMATEUR HYGIÈNE QUALITÉ :
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Mai – Décembre XXXX Animateur Qualité Hygiène / Fournil du Val de Loire (Indre et Loire) / Groupe INTERMARCHE : Fabrication de pain de mie, pain au lait et viennoiserie.
- Animateur Qualité Hygiène Usine.
Mars – Septembre XXXX Assistant Stagiaire Qualité / Atelier RONDELÉ RODEZ (Aveyron) / Groupe LACTALIS : Fabrication Fromage Frais Aromatisé.
- Amélioration du Nettoyage et de la Désinfection.
Avril – Août XXXX Assistant Stagiaire Qualité / Groupe FRIGOTIMES (La Réunion) : Fabrication de produit de salaison et de charcuterie.
- Actualisation du Document Unique.
Mai – Août XXXX Assistant Stagiaire Recherche et Développement / Centre de recherche AgResearch, Hamilton (Nouvelle-Zélande).
- Travail sur la tendreté de la viande de bœuf séchée (Jerky).
Juin – Août XXXX Stagiaire Laborantin / EDENA (La Réunion) : Fabrication et conditionnement d’eau de source.
- Remplacement du laborantin.
Juin – Juillet XXXX, XXXX Travail Saisonnier à SICABAT (La Réunion) : Abattoir bovin et porcin
Formation
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XXXX – XXXX Ecole nationale supérieur d’agronomie de Toulouse, Master Professionnel Qualité des produits et Sécurité alimentaire
XXXX – XXXX Université de La Réunion, Xer, Xe, et Xe année à l’IUP de Biotechnologie et Bio-industrie option agroalimentaire
XXXX – XXXX Université Paul- Sabatier de Toulouse, Xer et Xe année de DEUG de biologie
Informatique Système d’exploitation Windows, Word, Excel, Internet
Langue étrangère Anglais courant
Intérêts
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Sports mécaniques, pêche, informatique, cinéma, sports collectifs, biologie, environnement.
Principales Réalisations
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Animateur Qualité Hygiène / Fournil du Val de Loire / Groupe Intermarché
Animateur Qualité Hygiène Usine.
Intégré au service Qualité (X personnes) en collaboration avec le service production, maintenance, recherche et développement (XXX personnes) :
Suivi du nettoyage et désinfection usine :
Organisation de groupe de travail nettoyage et désinfection.
Accompagnement sur site des entreprises de nettoyage et désinfection.
Planification et suivi d’intervention spécifique.
Gestion et achats du stock produit hygiène et nettoyage.
Point d’amélioration avec fournisseur
Suivi microbiologique usine :
Contrôles microbiologiques d’ambiance.
Préparation de milieu de culture.
Prélèvement contact sur surfaces et produits.
Etude DLUO.
Point d’amélioration fournisseur.
Mise en place des analyses sensorielles pour l’amélioration ou le développement des produits.
Assistant Stagiaire Qualité / Atelier RONDELÉ RODEZ (Aveyron) / Groupe LACTALIS
Amélioration du Nettoyage et de la Désinfection.
Intégré au service Qualité (X personnes) en collaboration avec le service production (XX personnes) :
Mise en place d’actions correctives concernant le nettoyage et la désinfection en réponse à un Audit réalisé par le service Qualité Central :
Remplacement du matériel défectueux (Canon à mousse, brosserie)
Affichage condition d’utilisation et de sécurité des produits lessiviels
Création de modes opératoires.
Sensibilisation et accompagnement du personnel de production lors des opérations de nettoyage et désinfection de l’atelier :
Rappel sur l’importance du respect des Modes Opératoires.
Rappel sécurité sur l’utilisation du matériel de protection individuel.
Animation des réunions Qualité hebdomadaires auprès de l’équipe Qualité avec un échanges sur les actions réalisés et la réalisation du planning des prochaines actions.
Assistant Stagiaire Qualité / Groupe FRIGOTIMES (La Réunion)
Actualisation du Document Unique.
Travail au sein du service Production (XX personnes) en collaboration avec la médecine du travail :
Réalisation d’un inventaire des risques professionnels rencontrés dans l’entreprise :
Sol glissant, Froid, Objet coupant, Bruit, Produit lessiviels, Extincteur…
Mise à jour du Document unique.
Traitement des commandes des équipements de protection individuels avec les fournisseurs :
Commande d’armoire à pharmacie, matériel de première nécessité.
Commande de coutellerie.
Changement des extincteurs.
Sensibilisation du personnel de production sur les notions de sécurité, d’incendie, de travail en hauteur.
Assistant Stagiaire Recherche et Développement / AgResearch, Hamilton (Nouvelle-Zélande).
Travail sur la tendreté de la viande de bœuf séchée (Jerky).
Mise en place du protocole expérimentale permettant de prouver l’influence du sens des fibres musculaire sur la tendreté du Jerky.
Utilisation de différentes machines et systèmes de mesure (mesure d’activité de l’eau, utilisation de texturomètre).
Participation au Fieldays (salon agricole) visant à promouvoir le centre de recherche auprès des agriculteurs et des entreprises.
Stagiaire Laborantin / EDENA (La Réunion)
Remplacement du laborantin.
Réalisation des contrôles bactériologiques, physico-chimiques (pH-métrie, conductimétrie).
Préparation des milieux de culture.
Archivage des productions témoins.
Autocontrôles sur les chaînes de production.
Travail Saisonnier à SICABAT (La Réunion)
Opérateur sur chaînes.
Travail sur la chaîne de production des steaks hachés et cotes de porcs.
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