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Ce candidat recherche un emploi de ANIMATEUR QUALITÉ |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Oui |
| Expérience Professionnelle |
Légère expérience < 3 ans |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
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| Dernière mise à jour |
lundi 15 décembre 2008 |
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CV ANIMATEUR QUALITÉ :
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... essionnelles:
XX/XXXX à XX/XXXX - Groupe FGVS Boisset (production vins et spiritueux), Nuits-Saint-Georges (XX)
Animateur Qualité en charge des activités vins et spiritueux
Préparation d'audit IFS version X - obtention du niveau supérieur
Préparation et participation aux comités de pilotage
Suivi et réalisation de plans d'actions (démarche PDCA)
Gestion des non-conformités et des réclamations clients
Evaluation des coûts de non-qualité
Réalisation d'inspections hygiène
Révision d'études HACCP
Utilisation d'outils qualité (méthode XM, arbre de décision)
Formation des opérateurs à l'IFS version X
Collaboration avec différents services (site et groupe)
Relation avec les fournisseurs
XX/XXXX à XX/XXXX - Groupe Bouvard Alina Industrie (production de biscuits sucrés), Dole (XX)
Assistant du responsable qualité
Préparations d'audits (ISO XXXX, IFS version X - obtention du niveau supérieur et client)
Gestion du système documentaire :
- Revue et modifications documentaires
- Questionnaires qualité et sécurité alimentaire
- Documents qualité internes (site et groupe)
Contact avec les fournisseurs
Gestion des réclamations clients
XX/XXXX à XX/XXXX - Groupe Bouvard Alina Industrie (production de biscuits sucrés), Dole (XX)
Stage de fin d'études (Bac +X) en Qualité
Stage de fin d'études de Master professionnel Gestion des Industries Agro-Alimentaires.
Stage dans le domaine de la qualité (industrie biscuitière).
Missions réalisées:
Assistant du responsable qualité
Révision des cartes de contrôles utilisées en production
(étude sur ligne : process, pertinence des contrôles, ...)
Mise en place de contrôles spécifiques: quantitatifs (cartes de contrôles), non-quantitatifs (organoleptiques, ...)
Réalisation d'une étude allergènes
Gestion du système documentaire :
- Questionnaires qualité et sécurité alimentaire
- Documents qualité internes (site et groupe)
Contact avec les fournisseurs
Gestion des réclamations clients
Préparations d'audits (ISO XXXX, IFS version X, Ecocert et client)
XX/XXXX à XX/XXXX - Laboratoire IMSAPS - ENSBANA, Dijon (XX)
Stage de recherche de Master recherche (Bac +X)
Stage de recherche de Master Recherche Sciences de l'Alimentation (Bac +X) dans le domaine de la physico-chimie des protéines:
Etude de l'influence de la taille des particules protéiques
sur la gélification acide de tonyu (jus de soja)
- Réalisation d'une étude sur le lait et les mécanismes
de gélification (lait et soja)
- Maîtrise des techniques de dosage protéique
(méthode KJELDAHL), de granulométrie à diffraction laser,
d'électrophorèse, de mesures rhéologiques, ...
- Détermination des démarches expérimentales utilisées
Résultats présentés sous forme de poster scientifique
Publication scientifique des résultats
Formations:
XXXX - Master professionnel (DESS)
ENESAD - ENSBANA - Dijon
Master Professionnel Mention Qualité des Aliments - Spécialité GIAA (Gestion des Industries Agro-Alimentaires).
Mention Assez Bien.
Stage de fin d'études en qualité (industrie biscuitière).
Cette formation Master Professionnel en Gestion des Industries Agro-Alimentaires que j'ai effectué à l'ENESAD-ENSBANA à Dijon m'a apporté des compétences m'offrant la possibilité d'appréhender et de gérer les différents aspects de la mise en oeuvre et de la production au sein des entreprises alimentaires (outils qualité, méthode XS, méthode SMED, gestion de production, distribution, ...), tout en renforçant mes connaissances en Génie des Procédés acquises lors de ma formation antérieure (Master Recherche en Sciences de l'Alimentation).
XXXX - Master recherche (DEA)
ENSBANA - Dijon
Master Recherche Sciences, Technologies, Santé - Mention Qualité des Aliments - Spécialité Sciences de l'Alimentation.
Mention Assez bien.
Stage de recherche en physico-chimie des protéines.
Cette formation en Sciences de l'Alimentation m'a apporté des connaissances notamment en génies des procédés et dans des domaines agro-alimentaires variés (décontaminations des poudres, formulation, mécanismes de gélification, physico-chimie alimentaire, ...), mais également en microbiologie, sciences du goût, nutrition, ...
Langues:
Anglais - Professionnel
Allemand - Scolaire
Compétences spécifiques:
Maîtrise d'Internet et des outils bureautiques : Word, Powerpoint, Excel, Microsoft Project, utilisation de Progiciel, ...
Compétences:
- En qualité et en production :
Gestion et management d'un service qualité
Préparations d'audits (ISO XXXX, IFS versions X et X - obtention du niveau supérieur, Ecocert et client)
Optimisation de la qualité de la production
Analyse des spécificités process
Préparation et participation aux comités de pilotage
Suivi et réalisation de plans d'actions (démarche PDCA)
Gestion des non-conformités et des réclamations clients
Réalisation d'inspections hygiène
Révision d'études HACCP
Utilisation d'outils qualité (méthode XM, arbre de décision)
Formation des opérateurs à l'IFS version X
Gestion du système documentaire :
- Questionnaires qualité et sécurité alimentaire
- Documents qualité internes (site et groupe)
- Revue et modifications documentaires
Collaboration avec différents services (site et groupe)
Relation avec les fournisseurs
- En recherche :
Détermination des démarches expérimentales utilisées
Analyse et synthèse d'informations techniques diverses (bibliographie)
Interprétations et analyses des résultats obtenus, corrélation avec des données bibliographiques
Connaissance des domaines de l'industrie biscuitière et de l'industrie viti-vinicole (process de fabrication et de conditionnement, ...).
Connaissance du domaine du lait et des protéines laitières.
Connaissances appliquées et théoriques en qualité (management, HACCP, normes) et en production.
Connaissances dans le management et les normes des systèmes environnemental et sécurité.
Connaissances en Qualité et en Sécurité des Aliments (risques biologiques, chimiques et physiques : allergènes, OGM, risque verre, ...).
Connaissances appliquées en physico-chimie des protéines (animales et végétales).
Connaissances en Physiologie/Nutrition (formation initiale).
Connaissances théoriques et pratiques en Microbiologie et en Chimie Organique.
Maîtrise des techniques de dosage protéique (méthode KJELDAHL), de granulométrie à diffraction laser, d'électrophorèse, de mesures rhéologiques, ...
Formation Droit de la Propriété Industrielle :
Domaines et critères de brevetabilité, propriétés et territorialité des brevets, ...
Formation Sécurité Incendie (théorique et pratique).
Centres d'intérêts:
Sports mécaniques, Moto, VTT (pratique régulière), Informatique (matériels et logiciels), Musique.
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