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Curriculum Vitae
Animateur qualité agroalimentaire Ile de France
Poste : Animateur
Fonction : Qualité
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : > 10 ans (senior)
Niveau de formation : Bac +3
 		Lieu : Ile de France
Publiée le : 08/06/2011 21:34:48

Etat civil :

Mariée
née le 11/09/1977


Expérience professionelle :

* De septembre 2007 à aujourd'hui:
Chargée d'Affaires spécialisée Agroalimentaire et correspondante produits IFS et BRC (depuis Mai 2010), AFNOR Certification
- Gestion d'un portefeuille client « Agroalimentaire »;
- Expertises de rapports IFS et BRC et prise de décision ;
- Suivi des évolutions des référentiels, participation aux conférences annuelles BRC et IFS, réunions inter-OC francophones ;
- Mise à jour des documents Qualité relatifs au process de certification IFS / BRC ;
* De Septembre 2005 à septembre 2007:
Gestionnaire de filières, à SGS ICS, Cachan (94), CDI
- Gestion de dossiers clients des filières Fruits et Légumes, Porcines et Ovines ;
- Expertise de comptes-rendus d'audits et suivi des écarts ;
- Préparation des Comités de Certification ;
- Gestion de réclamations clients ;
* De Janvier 2005 à Septembre 2005:
Adjointe du Responsable Qualité, à RGC Restauration, La Ville du Bois (91), CDD de 8 mois prolongé de 3 mois
- Réalisation d'audits internes de cuisines centrales dans le cadre de la certification de service Qualité France et suivi des actions correctives mises en place ;
- Animation de formations « hygiène », « Microbes et notion de TIAC », « HACCP », « Sécurité au travail »... auprès de l'ensemble du personnel travaillant en cuisine centrale ;
- Accompagnement à la réalisation de dossiers d'agrément pour plusieurs cuisines centrales ;
- Veille réglementaire, aide aux directeurs d'exploitation à respecter la réglementation.
* Janvier 2003 à avril 2004:
Assistante Qualité, à la Confédération Nationale de la Triperie Française, à Rungis (94), CDD de 12 mois prolongé de 3 mois
- Management de l'équipe de nettoyage désinfection du Pavillon de la Triperie, prélèvements de surfaces et suivi des résultats, suivi d'audit client... dans le cadre de la démarche Qualité ISO 9001 de la société SOGEMAB.
- Animation de formations « hygiène » auprès des professionnels de la filière Triperie ;
- Réalisation d'études de durabilité de produits et d'évaluations fournisseurs par contrôles bactériologiques pour les professionnels de la filière ;
- Mise en place d'une démarche d'évaluation des risques professionnels en atelier de découpe et en poste de vente et rédaction du document unique ;
- Veille réglementaire et documentaire, conseils aux professionnels ;
* Novembre 2001-Septembre 2002:
Apprentie Responsable Qualité en restauration collective, au Centre de Rééducation et de Réadaptation de Perharidy (29)
Mise en place de la démarche HACCP dans le service restauration et dans les différentes unités de soins, propositions d'actions correctives.
* Septembre 1999 à Août 2001:
Apprentie à l'Elevage du Coty, Bonnières sur Seine (78)
- Soins aux animaux
- Préparation des chevaux au concours et accompagnement du cavalier en concours
- Aide à divers travaux sur l'exploitation agricole



Formation :

* 2001-2002: Licence professionnelle Sécurité Alimentaire (hygiène et sécurité sanitaire des aliments, traçabilité et démarche qualité), à l'I.S.F.F.E.L., à Saint Pol de Léon (29), en partenariat avec l'Université Pierre et Marie Curie.
* 1999-2001: BTSA Productions animales, au CFA d'Yvetot (76).
* 1996: Bac S Spécialité Science de la Vie et de la Terre



Intérêt :

- Sports : Equitation, niveau Galop 6, natation, vélo, ski
- Passe-temps : cuisine, cinéma, lecture, voyages

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