CV Assistant qualite produits laitiers, frais et ovoproduits ile de france Curriculum Vitae Assistant qualite produits laitiers, frais et ovoproduits ile de france
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Curriculum Vitae
Assistant qualité produits laitiers, frais et ovoproduits Ile de France

Poste : Assistant
Fonction : Qualité
Secteur : Produits laitiers, frais et ovoproduits
Expérience professionnelle : < 1 an (étudiant, jeune diplômé)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
Lieu : Ile de France
Publiée le : 22/06/2013 19:04:02


Etat civil :

01/06/1990



Expérience professionelle :

Février -
Août 2013
SOCIETE FROMAGERE DE CLECY, Groupe Lactalis (14)
• Stage de fin d'étude - Responsable qualité (6 mois)
Préparation à l'audit de renouvellement de la certification ISO 22000 : 2005
- Mise à jour de la démarche HACCP et des PRP
- Veille réglementaire, étude de conformité du site
Mise en conformité du site avec la règlementation américaine (FDA)
Mise à jour des cahiers des charges clients

Juin -
Août 2012
TENTATIONS CULINAIRES, préparation de plats surgelés à base de
fruits et légumes, biologiques ou non (59)
• Assistante qualité (stage - 9 semaines)
- Préparation à l'audit IFS version 6,
- Contrôle à réception et expédition des matières premières et produits finis,
- Contrôle microbiologique des surfaces, machines et locaux.

Juin -
Août 2011
PEGASE, Viande et charcuteries chevalines (92)
• Assistante qualité et production
- Mise à jour de la démarche HACCP,
- Modification des étiquettes des produits de négoce pour faciliter la traçabilité,
- Etablissement des programmes de production et suivi des stocks.

Février -
Juin 2011
PEGASE, Viande et charcuteries chevalines (92)
• Assistante Qualité / Production (stage - 16 semaines)
Sujet d'étude : Mise à jour du dossier qualité (HACCP, conformité règlementaire)

Avril -
Juin 2010
LESIEUR GENERALE CONDIMENTAIRE (59)
• Technicienne de laboratoire (stage - 10 semaines)
Analyses microbiologiques et physico-chimiques en laboratoire




Formation :

2011-2013 Institut Supérieur d'Agriculture, (59)
• Master professionnel - ?Sustainable Food Manufacturing Management?
(Enseignements dispensés en anglais)
HACCP, analyse sensorielle, management de la qualité

2012 North Carolina State University, Caroline du Nord (USA)
• Master professionnel 2ème année - Semestre d'échange universitaire
Food preservation, Nutraceutical and functional foods, Dairy industry

2010-2011 Université du Maine, IUT de Laval - Département GB, (53)
• Licence professionnelle - Mention Industrie Agroalimentaire, Alimentation
Spécialité Hygiène et Sécurité des Productions Agroalimentaires

2008-2010 Université Paris XII, IUT Créteil-Vitry, (94)
• DUT Génie Biologique, Option Industries Alimentaires et Biologiques

2008 Lycée Institut Notre-Dame, (92)
• Baccalauréat scientifique, spécialité Physique-Chimie - Mention AB




Intérêt :

Sports (tennis, rugby)
Voyages (Royaume Uni, Etats-Unis, Espagne, France)




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Lieu : Montreuil - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac Pro, BEP, CAP -

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