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Assistant qualité securité environnement agroalimentaire Toute la France

Poste : Assistant
Fonction : Qualité securité environnement
Secteur : Agroalimentaire
Expérience professionnelle : 1 à 5 ans (débutant)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
Lieu : Toute la France
Publiée le : 01/04/2015 16:37:07


Etat civil :





Expérience professionelle :

-Poste actuel CDD 6 mois puis CDI
Juill 2014-Aujrd :

Assistante Qualité-COLLET Pornic (44) Plats cuisinés - Site de fabrication ~ 100 salariés
Travaux d'agrandissement en cours- Projet obtention certification IFS pour 2015

Suivi traçabilité des matières 1ères jusqu'aux produits finis
Réalisation contrôles : CCP (Points critiques process)-Nettoyage-Pasteurisation-Métrologie
Prélèvements matières 1ères pour envoi en analyse et classement des résultats
Réalisation de reporting mensuels des indicateurs qualité
Audits hygiène
Mises à jour documentation Qualité
Gestion des non conformités internes, matières 1eres et réclamations clients
Suivi prestataire dossier ICPE (Installation Classée pour la Protection de l'Environnement)
Remplacements de mes collègues du service qualité

- 13 mois Stage 6 mois puis CDD
Mars 2013- Avril 2014

Ingénieur Qualité-Direction Qualité certifiée ISO 22000-Siège DANONE Produits Frais St Ouen(93) ~ 400 salariés

Collaboration constante avec les Services Qualité des usines
Traitement des réclamations qualité sensibles françaises & étrangères (dont UK) :
Réception plainte - étude & traitement- suivi du respect de la démarche Qualité sur site
Réalisation de reporting hebdomadaires & mensuels des indicateurs qualité
Animation du Service Consommateurs :
Organisation de formations - suivi des indicateurs de Performance - aide à la décision
Etudes des process : déplacements sur sites - participation atelier HACCP
Gestion complète, Animation Formation des Opérateurs sur le Service Consommateurs et
Sensibilisation à la Qualité
Maitrise de l'ensemble de la production laitière

- 5 mois Oct 2012 -Mars 2013
Projet Etudes Ingénieur ONIRIS - Ferme laitière BIO St Omer de Blain (44) < 10 salariés
Etude DLC : tests de vieillissements - pasteurisation- microbiologie prévisionnelle- audit
Etude contamination riz au lait : process- contamination aéroportée- qualité produit

- Stage 3 mois Juin - Sept 2012
Ingénieur Qualité-CAPITAINE COOK Clohars-Carnoët (29)-Traiteur de la Mer-Site de fabrication ~140 salariés- Entreprise certifiée ISO 22000

Projet Mise en place IFS version 6 -chapitre 6 - Protection contre la Malveillance

Application méthode VACCP (Vulnerability Analysis Critical Control Point) proche de l'HACCP
Lead de réunions & formations avec les managers et chefs d'équipe
Réalisation de l'état des lieux des pré-requis de l'ensemble des services
Analyse des dangers sur le terrain : caractérisation de la vulnérabilité de chaque zone et
Réalisation d'une cartographie du site avec les différents niveaux de vulnérabilité
Elaboration d'un plan d'action

- stage 1 mois février 2011 découverte de la production
PELLORCE & JULLIEN à Massy (91)
Purées de fruits & marrons glacés

Différents postes sur lignes de production : conditionnement, tris.
Participation à la réception des matières premières & contrôles produits finis.







Formation :

2010-2013 Ingénieur Agroalimentaire ONIRIS (ex ENITIAA) à Nantes-Option Qualité Sécurité Environnement

2008 - Classe Préparatoire Scientifique BCPST - Le Raincy (93)

2007 - Bac S - Le Raincy




Intérêt :

Ecologie - Voyages (Dubaï, Dublin, Etats Unis...) - Danse - Cuisine & Nutrition



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Lieu : Nord - Expérience : 1 à 5 ans (débutant) - Niveau : Bac +3 -

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