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Ce candidat recherche un emploi de ASSISTANTE QUALITÉ |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Non |
| Expérience Professionnelle |
Débutant |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
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| Dernière mise à jour |
vendredi 5 septembre 2008 |
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CV ASSISTANTE QUALITÉ :
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... />Tel : XX XX XX XX XX
Mail : rfayeXXX@XXXXXX.XXX
COMPETENCES
&#XXXXX; QUALITE : Mettre en place, animer et suivre des normes qualité (HACCP, IFS), Gérer la traçabilité des produits finis en amont et en aval de la fabrication, Rédiger des cahiers des charges, Gérer les réclamations des clients et des consommateurs, Suivre les non conformités des produits et la libération des lots, Réaliser des audits internes, Créer et suivre des plans de contrôle microbiologique et physico-chimique, Sensibiliser le personnel à la politique qualité, réaliser des audits internes…
&#XXXXX; R&D, MICROBIOLOGIE : Veille scientifique, mise en place de plans et méthodes d’analyses, réalisation d’essai, Analyse des résultats, reporting.
&#XXXXX; INFORMATIQUE: Word, Excel, Power Point. Logiciel: Minitab
&#XXXXX; LANGUES : Anglais courant : TOEIC (XXX points), Espagnol: notions.
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Mars XXXX- juin XXXX (XX mois): Assistante Qualité : ASPASIA , Montfermeil (XX)
Gestion documentaire (mise à jour du plan HACCP et du manuel qualité, définition et rédaction de cahier des charges et de procédures), gestion des allergènes, mise en place et suivi d’indicateurs qualité, Gestion de la traçabilité et des non conformités produits, mise en place et suivi des actions correctives, gestion des audits clients, traitement des réclamations clients et consommateurs, contrôle qualité des produits, formation du personnel aux démarches qualité, réalisation d’audits internes, …
XXXX (X mois): Assistante Qualité : LES SALAISONS DIJONNAISES, Dijon (XX)
Aide à la mise en place du référentiel IFS, mise à jour du système qualité
Création de cahiers des charges matières premières, des procédures et de plans de contrôles, gestion de la traçabilité, des non conformités et évaluation des fournisseurs. Contrôle qualité des produits, gestion du nettoyage et de l’hygiène du personnel, formation du personnel, Réalisation d’audits internes…
XXXX (X mois): Assistante Ingénieur : Centre de R&D de KODAK INDUSTRIE, Chalon sur Saône (XX)
Développement d’emballages antimicrobiens pour le fromage
Etude bibliographique, Mise au point de techniques analytiques adaptées au fromage, Interprétation des résultats et rédaction des comptes rendus, gestion du laboratoire et des consommables...
XXXX (X mois): Chargé de projet R&D : LUND INSTITUTE OF TECHNOLOGY, Lund (Suède)
Développement et étude de la durée de vie de nouvelles viandes marinées
Formulation de la marinade, Définition des étapes du procédé de fabrication. Réalisation de plans d’expériences, des essais au niveau laboratoire, des analyses microbiologiques et sensorielles et d’un essai pilote. Analyse des résultats à l’aide du logiciel d’analyses statistiques Minitab, rédaction d’un rapport en anglais.
XXXX (X mois): Chargé de mission R&D: BLEDINA S.A, Villefranche sur Saône (XX)
Réduction des pertes de matières premières d’une ligne de céréales instantanées
Analyse du process existant, identification des différentes pertes, proposition de modification du process
avec possibilité d’ajouter certains ingrédients en post mélange, réalisation d’un essai pilote
XXXX (X mois X/X): Technicienne en microbiologie : CENTRE TECHNIQUE DU VIN, Tours (XX)
Caractérisation technologique et microbiologique de levures utilisées en oenologie
Tests d’identification des souches, tests de fermentation, analyses enzymatique, Elaboration d’un guide
d’utilisation de ces levures pour les viticulteurs
FORMATION
XXXX: Master Professionnel Qualité des Aliments option gestion des IAA à l’Enesad de Dijon
XXXX: Diplôme d’ingénieur agroalimentaire à l’Ensbana de Dijon
XXXX: Maîtrise de Biochimie à l’Université de La Rochelle
LOISIRS & DIVERS
Trésorière de l’association des étudiants de la Rochelle (X ans), Surveillante de cantine scolaire, Vendanges, Gym, Chorale, voyages (Italie, Suède, Danemark), cuisine, coiffure.
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