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Ce candidat recherche un emploi de ASSISTANTE QUALITÉ |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Non |
| Expérience Professionnelle |
Débutant |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
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| Dernière mise à jour |
jeudi 10 avril 2008 |
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CV ASSISTANTE QUALITÉ :
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CURRICULUM VITAE
(Responsable ou Assistante qualité en agroalimentaire)
FORMATIONS
XXXX Formation continue en sécurité sanitaire des aliments
Ecole Nationale vétérinaire d'Alfort (ENVA)
XXXX-XXXX Mastére en contrôle qualité en production animale
Ecole nationale vétérinaire de Lyon (ENVL), Ecole nationale des
services vétérinaires de Lyon (ENSV) et ISARA Lyon
XXXX-XXXX Diplôme de docteur vétérinaire
Ecole nationale vétérinaire d’Alger (ENVA)
XXXX-XXXX Formation en sciences économiques et de gestion
Faculté des sciences économiques (Cameroun)
XXXX Baccalauréat D (Sciences de la nature et de la terre)
Lycée catholique Jean TABI de Yaoundé (Cameroun)
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Certification et Assurance Qualité :
- Mise en place des normes ISO XXXX, ISO XXXXX, BRC, IFS, ISO XXXXX
- Réalisation d’analyses HACCP et mise en place d’un système HACCP
- Elaboration de dossier d’agrément sanitaire
Management de la Qualité - Elaboration de programme de formation à l’hygiène et à la sécurité alimentaire
- Formation des Opérateurs à l’hygiène et à la sécurité alimentaire
- Gestion et réalisation d’audits internes
- Evaluation des fournisseurs
- Gestion des crises
- Suivi des indicateurs
- Veille réglementaire (DSV, DGCCRF)
Contrôle Qualité:
- Définition et planification des mesures de contrôle tout au long de chaîne de production
- Elaboration de procédures, consignes, modes opératoires, enregistrements
- Analyses microbiologiques et physico-chimiques
- Suivi du système de traçabilité
- Elaboration des cahiers de charges des entrants de production et des matériaux de conditionnement
Evaluation des risques en industrie
- Appréciation des risques liés à l’environnement
- Evaluation et gestion des risques sanitaires (Santé publique)
Service clients:
- Gestion des réclamations clients
Gestion de projet:
- Planification et management d’un projet : évaluation des ressources, étude de faisabilité, gestion des risques
Hygiène des denrées animales:
- Inspection des animaux de boucherie à l’abattoir, des volailles, des produits de la pêche, des œufs et ovoproduits, du lait et produits laitiers et des conserves
- Connaissance des procédés de stérilisation et de conservation des denrées
Production animale et clinique
- Conduite des élevages de rente
- Formation des éleveurs sur la gestion des cheptels
- Soins aux animaux de rente et aux animaux de compagnie
- Organisation des campagnes de vaccinations des troupeaux
Informatique
- Excel, Word, Access, PowerPoint, Windows
Expériences professionnelles
XXXX- X mois CDD: Responsable Qualité dans une PME de distribution de boyaux
Mission: Création et oraganisation d'un service qualité
Août-Septembre XXXX (X semaines) :Fromagerie de BEAUZAC, filiale du Groupe BONGRAIN (Laboratoire physico-chimique)
Emploi saisonnier : - Chargée des prélèvements d’échantillons, de la réalisation des analyses sur produits, de la communication des résultats via GPAO
Janvier –Juillet XXXX (X mois):Fromagerie de BEAUZAC, filiale du Groupe BONGRAIN (Service Qualité)
Stage : Assistante qualité
- Mise en conformité de l’organisation et du Système HACCP de l’entreprise avec la norme ISO XX XXX
- Elaboration d’un programme de formation à la sécurité alimentaire et à l’HACCP pour des opérateurs
- Formation des opérateurs à l’HACCP
- Mise à jour du dossier d’agrément sanitaire de l’entreprise selon les nouvelles exigences réglementaires
- Prise en charge de la rédaction et de la mise à jour de l’ensemble des documents du système qualité
Février-Juin XXXX (Xmois): Elevages de volailles dans la région d’Alger
Projet de fin d’études : Vétérinaire de terrain
- Evaluation des incidences technico-économiques des entérites chez les volailles (Evaluation des pertes)
- Conseil de conduite d’élevage aux éleveurs (Estimation des gains)
Août XXXX (X mois): Clinique vétérinaire du Mfoundi, Yaoundé, Cameroun
Stage : Etudiante-technicienne vétérinaire
- Assistante du Dr vétérinaire et Soins des animaux de compagnie
Juillet XXXX (X mois): Laboratoire National Vétérinaire du Cameroun (LANAVET)
Stage : Etudiante-technicienne vétérinaire
- Méthodes d’élaboration des vaccins pour animaux
- Procédure d’évaluation et de contrôle de la qualité des vaccins
Août XXXX (X mois):Elevages ruraux et Abattoirs (Nord-Cameroun)
Stage : Etudiante-technicienne vétérinaire
- Participation à l’organisation et à la réalisation d’une campagne de vaccination dans les élevages
- Conseils aux éleveurs
- Inspection des carcasses à l’abattoir
- Observation de l’organisation du ministère de l’élevage, de la pêche et des industries animales
Divers
Mobilité : Internationale
Voyages: Cameroun, Gabon, Mali, Algérie, Tunisie Allemagne, Belgique, Suisse
Sport: Volley-ball, hand-ball, tennis, danse
Vie associative: Membre du Forum Baobab : www.forumbaobab.org
Trésorière de l’Association des étudiants camerounais d’Alger
Autres: Emplois saisonniers : hôtesse de caisse chez Oil France (Station service), hôtesse d’accueil dans un laboratoire d’analyses médicales, aide à l’archivage documentaire, garde d’enfants et aides aux devoirs
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