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" CV Auditeur qualité agroalimentaire Val-de-Marne "


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Curriculum Vitae
Auditeur qualité agroalimentaire Val-de-Marne
Poste : Auditeur
Fonction : Qualité
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : 1 à 5 ans (débutant)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
 		Lieu : Toute la France
Publiée le : 25/06/2009 09:57:11

Etat civil :

27 04 1985
CELIBATAIRE
PERMIS B


Expérience professionelle :

Février-Juillet 2008
(6 mois)
Chargé d'affaires réglementaires alimentaire
à l'INSERM, unité de recherche nutritionnel de Bobigny dirigé par le Pr Serge Hercberg.
Aspects réglementaires dans la mise en place de l'étude épidémiologique « NutriNet Santé » lancée en Mai 2009 (Rédaction du dossier à la CNIL, dépôt du protocole de recherche, et dépôt de la marque à l'INPI).

Avril-Juillet 2007 (4mois)
Assistant Qualité, Sécurité et Environnement (QSE)
Société EDENA certifié ISO 14001 : Usine de conditionnement d'eau de source et de préparation de Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool), Ile de la Réunion.
Management de l'environnement et gestion des déchets :
- Formation du personnel à la sécurité et à l'hygiène alimentaire
- Vérification des cahiers des charges clients
- Audits qualité sur l'ensemble du site
Mai-Juillet 2006
(3mois à l'étranger) Technicien de recherche et développement (Microbiologie)
Australian Starter Culture Research Centre (ASCRC), Melbourne (AUSTRALIE)
Etude de l'activité enzymatique de certaines bactéries responsables des arômes dans la fabrication du fromage cheddar.
- Préparation de milieux de culture et ensemencement de bactéries.
- Mesure des activités NADH peroxydase et xanthine oxydase des bactéries. (Test ELISA)

Juin-Juillet 2005
(2 mois) Technicien contrôle qualité
Laboratoire du CERF (Centre d'Essai, de Recherche et de Formation des fabricants de sucre de la Réunion), Ile de la Réunion.
- Mise en place d'une nouvelle méthode enzymatique pour doser le saccharose et le fructose
dans le sucre de canne.
- Contrôle qualité du sucre de canne, de la mélasse et du sirop de canne.



Formation :

2008
Master 2 Alimentation-Droit-Nutrition-Santé (ADNS) - Mention ASSEZ BIEN
Université de Bretagne occidentale - Brest.

2007 IUP Agroalimentaire option sécurité alimentaire
Université de Saint-Denis - Ile de la Réunion

2004 DEUG 1 Science de la Vie et de la Terre
Université de Saint-Denis - Ile de la Réunion

2003 Baccalauréat Scientifique option Physique-Chimie
Lycée Evariste de Parny - Ile de la Réunion



Intérêt :

cuisine, voyages , lecture : romans policiers

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Lieu : Ile de France - Expérience : > 10 ans (senior) - Niveau : Indifférent -


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