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Cadre achat agroalimentaire Ile de France

Poste : Cadre
Fonction : Achat
Secteur : Agroalimentaire
Expérience professionnelle : 1 à 5 ans (débutant)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
Lieu : Ile de France
Publiée le : 24/03/2013 23:44:14


Etat civil :

16/01/1983
Mariée




Expérience professionelle :

RαD

2012-2013 (11 mois) : Chef de projet/ Spécialiste Nutrition - Recherches Externes et Stratégies Nutritionnelles - Nutriset Malaunay, France
• Amélioration de la biodisponibilité et de l'assimilation des nutriments apportés via des produits de type LNS (Lipid based Nutrient Supplements) et RUSF (Ready to Use Supplementary Food ; ex. Plumpy'sup®) utilisés pour prévenir la malnutrition infantile.
- Amélioration de la biodisponibilité de nutriments, réduction et/ou destruction de facteurs antinutritionnels ;
- Formulation de produits type Plumpy'nut® contenant des probiotiques et développement d'un protocole d'étude clinique ;
- Lien avec ACF-F en préalable à la publication d'un article scientifique (traitement de malnutrition aigue modérée utilisant Plumpy'doz et Supplementary Plumpy au Myanmar) ;
- Travail sur protocoles expérimentaux visant à mesurer survie de la bactérie E. Sakazakii,
- Étude formative sur l'aliment de complément au sein des foyers nigériens.

2011 (6 mois): Chef de projet - Recherches Externes et Stratégies Nutritionnelles - Nutriset Malaunay, France
• Formulation et développement d'un nouveau produit de prévention de la malnutrition pour des enfants nigériens (school feeding).
- Analyses des habitudes alimentaires nigériennes afin de cibler leurs carences spécifiques et élaboration d'un cahier de charges des nutriments à apporter pour compléter de façon optimale les apports en macro et micronutriments pour la tranche d'âge 4-8 ans ;
- Formulation d'un supplément nutritionnel apportant 50% des besoins en micronutriments d'enfants de 4 à 8 ans (Kakan dadi) ;
- Utilisation des technologies de cuisson-extrusion et de fabrication de produits type pâteux à base d'arachide (type Plumpy'nut®) ;
- Valorisation de produits tropicaux (mil, niébé, arachide) ;
- Réalisation d'étude de préfaisabilité (analyse sensorielle, stabilité, PRI, canaux de distribution ...).

Qualité et Production

2010 (2 mois): Assistante Qualité - Edesia Providence, Rhodes Island, USA
• Assurance et contrôle qualité sur une ligne de production de produits destinés à la prévention et ou au traitement de la malnutrition : Achat, réception et stockage de matières premières, échantillonnage, validation-stockage et libération des produits finis (ISO22000 & HACCP) ; analyses physico-chimiques (matières premières, produits finis et emballage).

2009 (2 mois): Agent de production - Nutriset Malaunay, France
• Ligne de Production et laboratoire :
Qualification et validation d'équipements de production, contrôle qualité (matières premières, ligne production, produits finis), analyses physico-chimiques.

2008 (1 mois): Technicien de Laboratoire - Qualilab International Casablanca, Maroc
• Analyses microbiologiques et chimiques (Normes ISO, NF, AFNOR) : produits alimentaires et cosmétiques, eau, surfaces de travail, préparation de milieux de culture.

2007 (1 mois): Opérateur/ assistante qualité - Moulins du Maghreb Casablanca, Maroc
• Suivi fabrication de farine de blé, contrôle qualité blé et farine de blé (analyses physico-chimiques sur farines, test de panification).

2006 (3 mois): Assistante Responsable officine - Pharmacie Arewa Niamey, Niger
• Traitement d'ordonnances : gestion de commandes et réception produits, vente et encaissement.




Formation :

2012: Master II Nutrition Humaine et Santé Publique - UFR SMBH - Université Paris 13 (France)
Épidémiologie nutritionnelle, Besoins nutritionnels des groupes vulnérables (mère et enfant), Relations alimentation, nutrition et santé, Santé publique.
2011: Diplôme d'Ingénieur en Industries Agroalimentaires des Régions Chaudes - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques SupAgro Montpellier (France)
2008: Diplôme d'Études Universitaires Professionnel en Sciences Alimentaires - École Supérieure de l'Agro-alimentaire SUP'AGRO Casablanca (Maroc)
2001-2005: Université Cheikh Anta Diop - Faculté de Médecine et de Pharmacie Dakar (Sénégal)
2001: Baccalauréat D (série scientifique) - Collège Mariama Niamey (Niger)




Intérêt :

Voyages, vélo, natation, musique, collection de timbres



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Poste : Étudiant - Fonction : Paysagisme - Secteur : Paysagisme, espaces verts -
Lieu : Montreuil - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac Pro, BEP, CAP -

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