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" CV Cadre direction agroalimentaire Bas-Rhin " |
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Curriculum Vitae
Cadre direction agroalimentaire Bas-Rhin
Etat civil : 18/09/1962 Marié Bilingue Anglais et Allemand Permis A et B, véhicule personnel. Expérience professionelle : Depuis 2006 : Dans la même entité, Mars Chocolat France, Haguenau, Agro-alimentaire, j'ai occupé les fonctions suivantes : INGENIEUR ENVIRONNEMENT, Responsable de la politique environnementale du site avec l'objectif d'atteinte d'un niveau d'impact neutre en 2040 et réduction de 3% par an des consommations énergétiques (2014 à ce jour) • Monitoring et reporting des consommations énergétiques du site, présentation commentée des résultats mensuels aux comités de direction du site et Européen. • Animation du comité environnement du site. • Elaboration du plan d'investissement de projets de réduction d'énergie à horizon 5 ans. • Gestion du budget d'investissement de 1,8 M€ et pilotage de l'équipe projet. • Formation et sensibilisation des équipes de production aux économies d'énergie. • Veille Réglementaire. • Intégration de la réduction énergétique dans les projets d'augmentation de capacité Résultats : Réduction de 80% des émissions de CO2 0 enfouissements & revalorisation de déchets à gains 100k€/an 50% du budget d'investissement alloué à l'Europe investis sur le site RESPONSABLE DE PRODUCTION - Management d'équipes de production (2006-2014) • Management jusqu'à 80 salariés sur 5 lignes de fabrication du Pré-Process à l'expédition. • Responsable de la réalisation des volumes demandés, + de 100 T de produits finis par équipe de 8 heures (85 000 T par an). • Respect des objectifs du centre de coût. • Garant du standard de qualité, de la sécurité des personnes et du site de production. • Développement des compétences des collaborateurs. • Démarrage des nouvelles unités de production (extensions de capacités & nouveaux produits/recettes). • Conduite du changement, organisationnel et opérationnel : ex. Changement de cycles de travail, Lean manufacturing, Visual management, 5S. Résultats : Optimisation des effectifs de 80 à 67 opérateurs Non Conformités -16%, Productivité +23%, Déchets -17% Mise en place de management visuel des performances 2003-2005 : Masterfoods, Haguenau, Agro-alimentaire, j'ai occupé les postes suivants : ACHETEUR CO-PACKING - Achat de prestations de conditionnement à façon en France, Allemagne, Belgique, Luxembourg et Suisse (2004-2005) • Portefeuille de 7,3 M€ avec 4300 références Résultats : 1,8 M€ d'économie en 2005 sur le budget achat Optimisation du portefeuille : 4 fournisseurs au lieu de 8 RESPONSABLE QUALITE & SECURITE ALIMENTAIRE EUROPE (2003-2004) • Gestion de 39 fournisseurs de conditionnement à façon dans 12 pays. • Développement & mise en place de « Tableaux de Bord » de suivi Qualité. Résultats : 35 M€ de chiffre d'affaires Réduction de 50% des plaintes consommateurs 1984-2003 : Mars alimentaire, Haguenau, Agro-alimentaire : CHEF DE PROJET TRAVAUX NEUFS EMBALLAGE (1997-2003) • Accompagnement technique au développement du site, nouveaux formats, produits et capacités par le développement, l'achat et l'installation de lignes de conditionnement. • Gestion de budgets d'investissements annuels de 1,5 M€. Résultats : Développement 1ère ensacheuse verticale de pochons Dépôt d'un brevet sur l'ouverture facile de sachets Tétraèdres ADJOINT AU CHEF DE PROJET CONTRÔLE DES PERTES (ISRS) (1995-1997) TECHNICIEN METHODES & ORDONNANCEMENT MAINTENANCE (1984-1997) Résultats : Mise en place du programme ISRS (DNV) 582 jours sans accident de travail avec arrêt Informatisation de la maintenance Formation : Initiale : 1983 : DUT Génie Mécanique, Amiens. 1981: Baccalauréat F1, Haguenau Continue: MANAGEMENT - GESTION - Savoir recevoir et donner du feedback (MG Consultant) - Leadership Fondations (Mailleux & Associates) - Leadership Situationnel (Mailleux & Associates) - Etablir et gérer des indicateurs de performance (Lominger, The Leadership Architects) - Gestion et mesure de l'activité (The Forum Corporation) - Respect de l'éthique et des valeurs (Lominger, The Leadership Architects) - Développement des talents et coaching (Lominger, The Leadership Architects) - Gestion de conflit (Lominger, The Leadership Architects) - Savoir Motiver - Motivating others (Lominger, The Leadership Architects) - Négociation et médiation (CENEGO Centre Européen de la Négociation) - Management de projet (Bernard Julhiet formation) - Managing people (Françoise Rouvet) - Résolution de problèmes (IDEF) - Financial essentials (Mars) COMMUNICATION - Crucial Conversations (VitalSmarts) - Techniques de présentation et de prise de parole en public (Mg Consultants) - Communication interpersonnelle (Bessouet & Partners) - Sociométrie (Adheca) QUALITE - SECURITE - ENVIRONNEMENT - Management de la sécurité (DNV - Det Norske Veritas) - Directive machine 2006/42/CE (APAVE) - HACCP (Mars) - ISO 9001 (APAVE) - Qualité & Sécurité Alimentaire (ASEPT) - Réglementation des produits/ Métrologie et emballage (Alliance 7) - Responsable environnement (FARAL) DEVELOPPEMENT PERSONNEL - Clifton StrenghsFinder (GALLUP) - MBTI -Myers-Briggs Type Indicator (Mailleux & Associates) - VOICES® Report (Lominger, The Leadership Architects) Intérêt : Sauveteur Secouriste du Travail. - Maîtrise de l'outil informatique et des logiciels Word, PowerPoint, Excel, Outlook, Lync, EverWeb (création de sites web), iMovie (montage vidéo). Photoshop. - Paramétrage de réseaux et serveurs (Synology) : Notions. - Président et Webmaster de l'association « Motoclub MF Alsace » avec organisation de rencontres jusqu'à 350 personnes de 10 nationalités différentes. - Voyages de découverte, OEnologie, Jardinage Bio & Phytothérapie, Bricolage, Moto.
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