CV Cadre dirigeant management commercial agroalimentaire gironde Curriculum Vitae Cadre dirigeant management commercial agroalimentaire gironde
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Cadre dirigeant management commercial agroalimentaire Gironde

Poste : Cadre dirigeant
Fonction : Management commercial
Secteur : Agroalimentaire
Expérience professionnelle : 5 à 10 ans (confirmé)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
Lieu : Gironde
Publiée le : 06/01/2015 17:48:19


Etat civil :

26/12/1987
Mariée




Expérience professionelle :

Depuis 04/13 Directrice d'exploitation Restaurant K2 CA : 650 k€ 9 collaborateurs Gradignan
Pilotage sur une trajectoire de retour à la profitabilité suite au rachat de l'établissement dans un contexte de quasi dépôt de bilan CA + 67% VS N-1 et hausse de 8% du ticket moyen client/j sur la période accroissement de la visibilité online grâce à des actions de marketing communautaire sur Facebook et de promotion sur des sites de renom
Optimisation de la stratégie de fidélisation grâce à un meilleur profilage de la clientèle : création d'une carte de fidélité avec enrichissement d'une base CRM, en lien avec un prestataire supervision de la création du site internet partenariats avec des hôtels de proximité, distribution de flyers à des entreprises et publicité dans les journaux locaux
Définition de la politique tarifaire et gestion des fournisseurs analyse et suivi des ratios de gestion management de 9 serveurs permanents et des extras en période haute : 80 couverts en moyenne le midi et 40 en soirée
02/11 04/13 Chef de secteur Brake France Vente et distribution de produits agroalimentaires de restauration CA : 1,1 M€ 20 collaborateurs La Brède
Reconstitution d'un portefeuille clients sur un secteur clé sans présence commerciale depuis 8 mois, suite au départ du précédent chef de secteur acquisition de 40 clients pour un total de 90 comptes actifs en saison haute CA 2012 : + 11 %
08/10 12/10 Directrice de la restauration Hôtel Novotel CA : 600 k€ 12 collaborateurs Phuket Thaïlande
Positionnement de l'offre de restauration sur une perspective en ligne avec les standards de qualité et de productivité européens dans un cadre de situation économique dégradée ? 3 % de charges fixes sur la période + 21 % de taux de fidélisation de la clientèle grâce à la mise en place de soirées thématiques définition de ratios de gestion mensuelle
06/09 07/10 Manager d'unité Atelier des Chefs Cours de cuisine aux particuliers et organisation d'événements pour entreprises CA : 700 k€ 6 collaborateurs Bordeaux
Consolidation de l'activité opérationnelle en BtoC et création de la fonction de développement commercial à destination des entreprises création d'une base de contacts de comités d'entreprise et vente de cartes cadeaux de cours de cuisine et actions de team building hausse des ventes à la boutique grâce à une nouvelle approche de merchandising.




Formation :

05/09 MBA de management hôtelier Spécialisations : gestion, marketing, management Ecole de Savignac Périgueux
06/07 BTS hôtelier Spécialisations : gestion hôtelière, cuisine Lycée hôtelier La Rochelle
06/05 Baccalauréat hôtelier Lycée hôtelier La Rochelle




Intérêt :

voyages à l'étranger (Angleterre, Ireland, caraïbes à plusieurs reprise, espagne Allemagne, Seychelles, Thaïlande, Portugal, Italie, île maurice, île de la reunion)
Sport de glisse (snowboard, kite surf, wakeboard)
cuisine française, thai et asiatique




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CV Gironde :


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11/12/2016 11:53:00
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Lieu : Pessac - Expérience : 1 à 5 ans (débutant) - Niveau : Bac Pro, BEP, CAP -

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Poste : Hôtesse - Fonction : Caisse - Secteur : Grande distribution -
Lieu : Gironde - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac et niveau bac -

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Lieu : Gironde - Expérience : > 10 ans (senior) - Niveau : Bac +5 et plus -

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Poste : Technicien supérieur - Fonction : Etude technique - Secteur : Biologie -
Lieu : Gironde - Expérience : 1 à 5 ans (débutant) - Niveau : Bac +5 et plus -

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Publiée le :
05/07/2016 18:34:01
Poste : Secrétaire - Fonction : Administration ventes - Secteur : Viticulture -
Lieu : Gironde - Expérience : > 10 ans (senior) - Niveau : Bac et niveau bac -

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