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Cadre dirigeant produit agroalimentaire Toute la France
Poste : Cadre dirigeant
Fonction : Produit
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : > 10 ans (senior)
Niveau de formation : Bac +3
 		Lieu : Toute la France
Publiée le : 18/09/2009 05:00:52

Etat civil :

Né le 04 Avril 1967 en France, Marié, trois garçons


Expérience professionelle :

Expériences
STARFARM Consulting Company; (METRO International) - China

Project Manager Juillet, 2007- Aujourd'hui

Projet:

Création d'une entreprise unique en Chine de consultant, ''Star Farm CC '' destinée à accompagner les agriculteurs et les entreprises agronomes chinoises pour garantir la sécurité alimentaire jusqu'au marché.

Missions:

? Mise en place de notre propre système d'assurance qualité basé sur la production agricole, la transformation et la commercialisation tout en établissant la traçabilité des produits.
? Définition de la stratégie de l'entreprise. (Objectif : 20 Millions d'Euros de CA pour 2009)
? Développement, suivi et contrôle de la distribution des produits chez nos partenaires METRO, CARREFOUR Chine et METRO Group Buying International.
? Coordination des opérations (animation, recrutement, gestion du budget et pilotage du marketing).
? Etude sur les opportunités, analyse des risques et rapports d'activités stratégiques.
? Gestion, coordination et communication d'une équipe constituée de dix formateurs agronomes, cinq personnes au marketing et deux responsables qualité.
? Définition pour chaque produit de la valeur ajoutée (nouveaux emballages, solution logistique, additionnel marché).
? Prospection de nouveaux fournisseurs capables d'être intégrés dans notre programme et dans un projet d'entreprise.

METRO Chine

Fresh Assortment Development Manager 2001 - Juillet, 2007
Achats
? Développement de la politique d'achat en accord avec les objectifs définis (+ 34% du CA et +12 % de marge)
? Gestion de 4 équipes d'achats basées dans différentes régions (16 personnes).
? Négociations annuelles avec les 10 fournisseurs Chinois clés. (CA, Remises arrières)
? Sélection et mise en place de fournisseurs locaux conformes aux exigences de METRO.
? Réalisation : Mise en place de la marque propre METRO en produits frais.
? Initiative: sélection de trois fournisseurs nationaux capables de livrer les 36 entrepôts METRO à travers la Chine.



Ventes
? Ouverture de 22 entrepôts METRO dans toute la Chine : sélection des fournisseurs, finalisation de l'implantation et de la signalétique.
? Analyse de marché.
? Contribution au groupe de travail sur la politique de qualité.
? Animation des formations ?Produits?.

_
METRO France

METRO - Paris (Centrale en France) 1999-2001

? Acheteur- Assistant en produits carnés (frais et surgelés) : METRO France, CA de 160.000.000€
? Formateur : Elaboration des programmes et Formation de nos collègues METRO étrangers, sur le développement des produits frais, destinés au directeur d'entrepôts, Directeur achats et acheteurs.

METRO - Chef de département dans différentes villes de France 1993-1999
? Amiens: Réorganisation et développement du CA du département boucherie (Progression de 66% du chiffre d 'affaire, passant de 985.000 € à 1.500.000€ en deux ans de 1998-1999).
? Agen: Ouverture d'un nouvel entrepôt (Chiffre d'affaire atteint après les deux premières années : 590.000 € à fin 1997, avec un quote-part pour le département de 17%)
? Toulouse: Première expérience chez METRO Cash & Carry en gestion du département Boucherie (Equipe de 10 personnes, CA de 2.400.000€ augmentation de CA de 12% par an de 1993 à 1995).

Boucherie Familiale 'Boucheries ACHTE & Fils' 1982 - 1993
Boucher dans l'entreprise familiale.
Acquisition de l'expérience des métiers de la bouche: Connaissance technique, suivi des affaires quotidiennes d'une entreprise familiale, répondre à l'attente des clients.



Formation :

Formation

Licence en Management d'Entreprise, 2007-2008
Institut d'Administration des Entreprise ; Caen - France.

Brevet Professionnel et Brevet de Maîtrise en boucherie, 1990-1992
Ecole Supérieure des Métiers de la Viande ; Paris - France.

CAP boucher et CAP charcutier, 1982-1984
Centre de formation des apprentis ; Lille - France.



Intérêt :

Langue: Anglais: Utilisation quotidienne dans mon activité professionnelle.
Chinois: Débutant/vie quotidienne.

Informatique: Windows XP - Word - Excel - PowerPoint - Outlook.

Centres d'intérêt: Gastronomie, voyages, Carnaval Dunkerquois, Course, (Semi - Marathon), Squash, Ski.




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Poste : Hôtesse - Fonction : Administratif - Secteur : Autre secteur -
Lieu : Ile de France - Expérience : > 10 ans (senior) - Niveau : Indifférent -


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