CV Cadre gestion de production charcuterie et salaisons ile de france Curriculum Vitae Cadre gestion de production charcuterie et salaisons ile de france
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Curriculum Vitae
Cadre gestion de production charcuterie et salaisons Ile de France
Poste : Cadre
Fonction : Gestion de production
Secteur : Charcuterie et salaisons 		Expérience professionnelle : > 10 ans (senior)
Niveau de formation : Bac Pro, BEP, CAP
 		Lieu : Ile de France
Publiée le : 08/09/2009 16:16:14

Etat civil :

MARIE 2 ENFANTS
N2 LE 08/05/1969


Expérience professionelle :

: CHEF DE PRODUCTION
Ste JOUVIN (60) : société de 39 personnes fabriquante chorizo, de saucissons sec et de
Produits destinés à la RHF et à l'industrie du plat cuisiné. (Production de 1600 tonnes /an
De 03/2004 à 02/ 2009 CHEF DE PRODUCTION
Ste PEGASE (92) : Société spécialisée dans la fabrication et la distribution de charcuteries et de viandes de cheval (Pad et carcasses) viande 1500t/an , charcuterie 600t/an
De 01/2008 à 02/2009 Responsable qualité (par Interim)
De 12/2003 à 02/2004
Sté JUND (92) ATTACHE DE DIRECTION
Sociéte spécialisée dans des produits destinés a la restauration commerciale et
La restauration collective charcuterie ALSACIENNE .
De 01/2002 à 11/2003
Sté VANEL (95) DIRECTEUR DE PRODUCTION
Société productrice de chipolatas, merguez, été et saucisses fumées, boudin blanc,
Tripe cuisiné .
Secteur d'activité : distributeur, GMS( marque propre et MDD) hard discount et RHF(POMONA)

De 01/2001 à 01/2002
Sté VANEL (95) RESPONSABLE CONDITIONNEMENT /LOGISTIQUE
De 01/1999 à 01/2001
Sté VANEL (95) RESPONSABLE FABRICATION
De 01/1996 à 12/1998
Sté KERRY PRODUITS JAEGER ATTACHE COMMERCIAL
Vente d'additifs , d'aromes , de complets destinés aux charcutiers et salaisons ainsi
Que d'aides culinaires destinés a la RHF.
De 11/1991 à 10/1996
Sté CHEDEVILLE GASTRONOMIE CHARCUTIER (cutteriste)
Société fabriquante de multi-produits de charcuterie
De 10/1989 à 10/1991
Charcuterie CLOUET CHARCUTIER
De 10/1988 à 10/1991
SERVICE NATIONAL AU 5 em REGIMENT D'INFANTERIE (BEYNES 78)
De 09/1987 à 09/1988
Charcuterie CLOUET CHARCUTIER

FORMATION /DIPLOME
De 09/1985 à 06/1987 apprentissage en alternance avec le CEPROC et la Charcuterie la TRUFFE D'OR 75019 CAP DE CHARCUTIER



Formation :

CAP CHARCUTIER


Intérêt :

NATATION,CUISINE

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