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" CV Cadre gestion industrielle agriculture Rhône " |
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Curriculum Vitae
Cadre gestion industrielle agriculture Rhône
Etat civil : 09/10/1966 mariée sans enfant Expérience professionelle : SECTEUR PUBLIQUE • INGENIEUR DE RECHERCHE, 2010-2011, Unité Met@risk, INRA, Paris, France. • CADRE DE RECHERCHE, 2001-2003, School of Life Science, Glasgow Caledonian University (GCU), Royaume-Uni. • CADRE DE RECHERCHE, 1994-1996, School of Food Science & Technology, University of Reading, Royaume-Uni. INDUSTRIE • CHIMISTE FORMULATION, 2006, Chemtura Europe Ltd, Evesham, Royaume-Uni. • BIOCHIMISTE, 2004-2005, Brewing Research International (BRI), Redhill, Royaume-Uni. • CHIMISTE ANALYSTE, 2004, Merck Generics, Potters Bar, Royaume-Uni. • ASSISTANTE DE RECHERCHE, 1996-1997, Unilever Food Research, Sharnbrook, Royaume-Uni. ENSEIGNEMENT • MAITRE DE CONFERENCE A TEMPS PARTIEL, 2001-2003, TP biochimie/physiologie (étudiants 1ere année universitaire), School of Life Science, GCU, Royaume-Uni. • ENCADREMENT DE STAGIAIRES EN MAITRISE, 2004-2005, BRI, Redhill, Royaume-Uni. EXPERTISES ET TECHNIQUES_______________________________________________________ • GESTION DE PROJETS: Responsable de la gestion de divers projets multidisciplinaires incluant : la proposition du projet de recherche, son planning et son exécution. Exemples : • Etude du rôle de l'activité de la lipoxygénase (LOX) dans le malt d'orge • Evaluation de la faisabilité et viabilité commerciale de la production de jus de grenade • Etudes comparatives des arômes contribuant aux différences de saveur des jus d'orange frais et pressés. • SECURITE D'AGROALIMENTAIRE ET ANALYSE DU RISQUE: • Recherche des rapports d'évaluation et de gestion des risques de l'EFSA, de la commission européenne (CE) et de la FDA. Analyse et identification des incertitudes scientifiques exprimées. • Analyse et comparaison des différences dans les procédures de gestion de la sécurité alimentaire entre la CE et la FDA pour la mise en place des spécifications scientifiques et des régulations contrôlant les risques microbiens et chimiques. • Développement d'une base de données pour identifier les incertitudes scientifiques exprimées dans l'évaluation de la sécurité alimentaire et dans la gestion des documents internationaux. • CHIMIE ET BIOCHIMIE DES ALIMENTS ET BOISSONS: Caractérisations techniques et évaluation des composés biologiques des aliments, des attributs aromatiques et des aspects sensoriels. Etude de l'oxydation enzymatique et non-enzymatique des acides gras et du rôle des composés endogènes (polyphénols, protéines, lipides) dans l'arôme de la bière. • FORMULATION: Surfactants, stabiliseurs, épaississants sont les composants majeurs des formulations. Une nouvelle formulation de fluide homogène et stable a été créée. Les fonctions et les relations avec une large gamme d'excipients et d'ingrédients impliqués ont été étudiées. Techniques utilisées : statistiques minitab, compteur Coulter et rhéologie. • CONTRÔLE QUALITE: Pharmaceutique dans un environnement strict suivant les BPL et SOP au sein de laboratoires hautement qualifiés. • OPERATIONS A L'ECHELLE PILOTE: tomate, jus d'orange, jus de grenade, et maltage. Formation : 2011/2012 MBA (4 mois), International Business Management, ESM-A, Marne-la-Vallée, France. 2003 DOCTORAT EN SCIENCES de l'agroalimentaire(Ph.D.), Chimie de l'amidon, School of Life Science, GCU, Royaume-Uni. 1989 MAÎTRISE (B.Sc.), Chimie, Université de Xinjiang, Chine. AUTRES FORMATIONS & CERTIFICATS : Introductions au maltage et brassage de la bière; appréciation et dégustation de la bière. Formation BPL. Formation en ligne IMPACT Faraday en science des colloïdes et en technologie de la formulation. Logiciel Minitab de statistique. Intérêt : Voyage, natation, yoga, écriture, cuisine et événements culturels.
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