Contrôleur de gestion industriel - Responsable GPAO & prix de revient Domaines de compétences Système d'information - GPAO • Gestion de projet (Constitution groupe de projet - l'analyse des besoins, analyses fonctionnelles - Rédaction Cahier Des Charges - Planning - Rétroplanning - Formation et Assistance aux démarrages • Paramétrage du logiciel • Tests & validation des résultats, mise en production • Formation & assistance utilisateurs • Evolutions et corrections du système d'information de gestion - Validation cohérence des systèmes d'information Contrôle de gestion industriel environnement multi-sites (15 usines) • Gestion & valorisations des stocks, contrôle d'inventaire • Etablissement du budget (matières, main d'oeuvre, Frais fixes usines & amortissements), analyse des écarts avec le réalisé • Prix de revient standards, études de prix (nouveau produits, nouveau process, nouveau packaging...) • Prix de revient réels : mise en place des déclarations de consommations réelles. • Suivi de l'activité industrielle : Rendement matières, main d'oeuvre : TRS (disponibilité, performance et qualité) • Tableaux de bord - Indicateurs de pilotage (activité, performance...), coûts, analyse d'écarts. • Etudes de rentabilités (investissements, nouveaux produits). • Suivi des marges sur coûts variables par méthode ABC • Auditeur industriel (Audit des procédures et outils de supervision des usines des différents services : Direction, production, ordonnancement, magasin, qualité). Méthodes • Montage & paramétrage Base De Données Techniques : Gammes (main d'oeuvre) & Nomenclatures (descendantes : système d'assemblage & ascendantes ou inversées : système de désassemblage) • Gestion des flux physiques - étude d'implantation d'atelier • Outils Qualité mis en place : Déclaration de la traçabilité, des allergènes et des ingrédients. • Analyse de la valeur • Amélioration continue ou Kaizen : AMDEC, 5S, TPM TRS (disponibilité, performance et qualité), QQOQCCP, TQM, SPC, KANBAN, SMED, MSP (Maitrise Statistique des Procédés) • MES (Manufacturing System Executing), système d'information temps réels de gestion et de supervision d'atelier. • PDC (Plan de Charge) • CBB & CBN (Calcul des Besoins Bruts & Nets) Compétences techniques • Bureautiques : Excel, Word, Powerpoint • Base de Données : ACCESS • Requêteur : BO (Business Objects) • ERP : Maitrise d'ensemble d'un ERP : ses tables, ses fonctions et interactions
Parcours professionnel 1994 - à ce jour Contrôleur de gestion industriel Responsable GPAO & Prix de Revient Groupe DOUX PERE DODU Agroalimentaire CA = 1 700 M€ - 13 000 pers - 15 usines • 1994 - Mise en place d'une GPAO sur 1 usine Pôle élaboré panés frais & surgelé SOPRAT 56250 ELVEN • 1996 - Mise en place d'une GPAO sur 1 usine Pôle élaboré pizzas, produits asiatiques & plats cuisinés frais & surgelé SOPRAT 44 HERBIGNAC • 1998 - Mise en place d'une GPAO sur 1 usine Pôle élaboré panés & charcuterie frais & surgelé DOUX PERE DODU 29 QUIMPER • 2005 - Auditeur industriel sur toutes les usines du groupe frais & congelé • 2006 - Création du bureau METHODES - Mise en place d'une GPAO sur 13 usines abattoir découpe frais & congelé DOUX FRAIS 56 PLEUCADEUC, 18 BLANCAFORT, 53 LAVAL, 45 BOYNES, 62 GRAINCOURT, 56 SERENT, DOUX SA 29 CHATEAULIN, PLOURAY, 85 CHANTONNAY, 56 LOCMINE, 18 LE CHATELET • 2008 - Responsable PRIX DE REVIENT EUROPE Mars 1994 - juin 1994 Mémoire fin d'étude : Carte Contrôle SPC CELLULOSE DE LA LOIRE, 56350 ALLAIRE • Mise en place de carte de contrôle SPC sur les lignes fours = suivi et maîtrise des dispersions par les opérateurs (méthode d'autocontrôle et d'autoréglage) 1991 - 1993 Assistante de Direction NUTRI-OUEST, 35580 GOVEN • Création de société - Gestion Administrative de la société : • Gestion comptabilité : compta générale et analytique, déclarations fiscales. • Gestion commerciale : suivi des commerciaux, établissement de leur suivi de CA, volume vendus, clients, calculs des primes sur CA. • Gestion paie : Etablissement des salaires, calculs de charges salariales et patronales, déclarations fiscales 1989 - 1991 Gestionnaire - Approvisionneur de stocks GUILLEMOT - UBISOFT, 56910 CARENTOIR • Gestion des stocks : 6 000 références . Analyse des manquants • Suivi des arrivages et dédouanements . Suivi des ventes et prévisions.
Formation :
Formation 2006 - 2008 Formation continue METHODES (Performance matière, Performance main d'oeuvre, Performance machine, Equilibrage ligne, développement & industrialisation nouveaux produits, prix de revient, MSP (Maitrise Statistique des procédés, Amélioration continue ou Kaizen : AMDEC, 5S, TPM TRS (disponibilité, performance et qualité), QQOQCCP, TQM, SPC, KANBAN, SMED...) MEDIAL, Ingénieur Conseil Mr Philippe COUKA, 29000 QUIMPER 1994 Maitrise Organisation & Gestion de Production - Mention « BIEN » (Méthodes, Ordonnancement-Approvisionnement, Gestion de production, Qualité...) IFORP CCI, 35300 FOUGERES 1989 BTS comptabilité & gestion des entreprises Lycée de la Salle, 35000 RENNES 1987 Bac G2 Lycée St-Sauveur, 35600 REDON
Intérêt :
Centres d'intérêt • Piano • Lecture, Cinéma • Membre de 2 commissions extra-municipales (éducation & petite enfance - Construction d'une nouvelle école) • Organisatrice d'un rallye vélo • SST depuis 10 ans
CV Agent qualité agroalimentaire Finistère
STAGES :
Avril à Juin 2010
Stage de fin de DUT au Centre Interprofessionnel d'Analyses Laitières du Sud-Ouest d'Auch (Laboratoire d'analyse de lait)
Sujet...
Publiée le : 12/05/2012 19:25:05
Poste : Agent -
Fonction : Qualité -
Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Finistère -
Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) -
Niveau : Bac +3 -
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