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Cadre management commercial agroalimentaire Toute la France
Poste : Cadre
Fonction : Management commercial
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : > 10 ans (senior)
Niveau de formation : Bac et niveau bac
 		Lieu : Toute la France
Publiée le : 26/01/2012 10:31:10

Etat civil :

Né le 07 juin 1960
Marié, 2 enfants



Expérience professionelle :

Mars 2007 à Octobre 2011
Groupe LOSTE GRAND SALOIR
(Loste tradi-France, Sapresti, Loste restauration, Larnaudie, CA : 230 M€. 1400 personnes,
≈ 30 000 T, 7 sites de production industrielle, charcuterie, salaison, traiteur, snacking

Directeur commercial et Marketing RHD
Mission : définir et mettre en place une stratégie de développement du réseau (inexistant au départ)
→ Mise au point de nouveaux produits : charcuterie et traiteur : 50 ref dédiées au marché
→ Référencement nouveaux marchés : Hôpitaux de Paris, Distribution Automatique, Disney, Flo....
→ Optimiser les synergies commerciales avec Larnaudie (confits, foie gras)
→ Recrutement d'un compte clé
→ Clientèle : Industrielle, restauration commerciale, sociale et distributeurs : +/- 10M€

Avril 2000 à Mars 2007
LDC Traiteur (groupe LDC) : (Toque Angevine, Regalette, Agis, EPC)
EPC Européenne de Plats cuisinés : CA 38 M€, 6300 T

Directeur commercial et Marketing RHD
→ Commercialiser les produits du groupe (viandes cuites, plats cuisinés, sauces, sandwiches, produits ethniques, crêpes
et galettes
Objectif : accompagner et développer l'activité multi produits du groupe, interface et synergie avec les usines
Nouveaux marchés (snacking)
Résultat : CA 33 M€ + 12% / an 5300 T
8 commerciaux, 3 comptes clé, 12 adv, leader sur le marché du plat cuisinés en restauration

Mars 1995 à Mars 2000
EPC Européenne de plats cuisinés
CA : 30 M€, 5400 T, 80 % RHD, plats cuisinés, viandes cuites, sauces fraiches

Directeur commercial et Marketing RHD
Objectifs : prospecter de nouveaux marchés de produits élaborés en restauration commerciale (plats cuisinés) et
Restauration collective (viandes cuites, structurer et encadrer l'équipe commerciale)
Mettre en place le service marketing et structure l'adv sur la gestion des appels d'offres des marchés publics
Résultat
→ Progression du volume et CA + 18 % / an
→ Marché des hôpitaux de Paris en plats cuisinés
→ Référencement société de restauration COMPASS + 300 T
→ Marchés publics : santé et scolaire : + 150 T
→ Effectif : 1 compte clé, 6 commerciaux, 8 adv

Mars 1981 à Mars 1995
ASTRA CALVE (Groupe UNILEVER)
ASTRA Restauration
Mars 1991 à Mars 1995
Directeur des ventes
en charge du développement des centrales nationales pour la Société EPC , action transversale force de vente
Octobre 1982 à Mars 1991
Vendeur promoteur, puis adjoint au directeur des ventes
En charge des grands comptes distributeurs : Aldis, Prodirest, Métro ...
Mars 1981 à Octobre 1982
Vendeur livreur
en produits ultra frais, vente en laisser sur place (Paris, région parisienne)



Formation :

Bac technique: Brevet de technicien Génie Civil, filière conducteur de travaux.

Formations diverses:
Animation force de vente, gestion du temps, négociations commerciales.


Intérêt :

Gastronomie, course à pied, natation, bricolage, amour de la nature.

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CV :

CV Chef d'équipe cuisinier restauration collective Loiret
2012 - Chef de cuisine dans un restaurant entreprise ( EUREST) Pithiviers (45) 2009-2011 - Employée de Restauration et services à SODEXO Nanterre...
Publiée le :
21/05/2012 22:25:28
Poste : Chef d'équipe - Fonction : Cuisinier - Secteur : Restauration collective -
Lieu : Loiret - Expérience : > 10 ans (senior) - Niveau : Bac Pro, BEP, CAP -

CV Saisonnier commerce grande distribution Nîmes
Saison 2010 1 mois : Cueillette des melons Travail en équipe, prise de poste dès 6h00, week-end compris et jour férié. Bonne résistance physique...
Publiée le :
21/05/2012 21:52:24
Poste : Saisonnier - Fonction : Commerce - Secteur : Grande distribution -
Lieu : Nîmes - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac et niveau bac -

CV Saisonnier commerce grande distribution Nîmes
Saison 2010 1 mois : Cueillette des melons Travail en équipe, prise de poste dès 6h00, week-end compris et jour férié. Bonne résistance physique...
Publiée le :
21/05/2012 21:49:29
Poste : Saisonnier - Fonction : Commerce - Secteur : Grande distribution -
Lieu : Nîmes - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac et niveau bac -

CV Agent stocks produits alimentaires intermédiaires Hauts-de-Seine
2009 2011 approvisionnement en produit alimentaire des rayons chez Ed 2007 2009 Agent de sécurite pour le magasin JAZZ Ivry sur seine diplome:...
Publiée le :
21/05/2012 21:14:15
Poste : Agent - Fonction : Stocks - Secteur : Produits alimentaires intermédiaires -
Lieu : Hauts-de-Seine - Expérience : 1 à 5 ans (débutant) - Niveau : Bac et niveau bac -

CV Enseignant formation paysagisme, espaces verts Toute la France
6 ans (2006 à 2012) dans la Formation/Enseignant CFA, Lycée, formation adulte GRETA et auprès de professionnels 25 ans (1981 à 2006) de métier en aménagements...
Publiée le :
21/05/2012 19:55:04
Poste : Enseignant - Fonction : Formation - Secteur : Paysagisme, espaces verts -
Lieu : Toute la France - Expérience : > 10 ans (senior) - Niveau : Bac +2 -


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