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Cadre méthode production agroalimentaire Toute la France
Poste : Cadre
Fonction : Méthode production
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : > 10 ans (senior)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
 		Lieu : Toute la France
Publiée le : 06/08/2009 08:09:40

Etat civil :

17 Octobre 1953
Marié
2 enfants


Expérience professionelle :

2009 : Consultant - Centre IFBM - 54 Nancy
Audit et Conseil - Formation - Boissons fermentées et softs drinks (France et étranger)
- Audit d'un site de production de boissons (Brasseries des Milles Collines - Rwanda) - Réalisation d'une analyse de l'existant et des besoins - Etablissement de recommandations techniques, technologiques et organisationnelles - Recherche de fournisseurs - Assistance au développement d'un procédé de fabrication d'un nouveau produit (Matières premières locales).
- Montage de formations métier (Industrie des boissons) adaptées à tout public (Matières fondamentales - Technologie - Qualité - Optimisation procédé - Nouveaux produits ....)

2006 - 2008 : Groupe Brassicole Scottish et Newcastle - Technical Center - 67 Strasbourg
Chef de projet développement produits et procédés industriels
- Assistance industrielle aux sites de production France et/ou Belgique.
- Management d'équipe projet pluridisciplinaire (Achat - Marketing - Recherche - Technique)
- Industrialisation de nouveaux produits et procédés (Plan d'action, suivi, ..) - Evaluation économique des projets.
- Participation à l'amélioration de la productivité industrielle (Optimisation des procédés)
- Développement des démarches qualité usine (audits internes et externes, HACCP, formation des personnels de production, ..)
- Gestion des réclamations consommateurs et réalisation de la traçabilité des produits

1997 - 2005 : Brasseries Kronenbourg - Usine de Champigneulles - 54 Nancy
Assistant Industriel du Responsable Production
- Management des essais industriels : évaluation de la faisabilité industrielle, planification des essais, mise en oeuvre, suivi, exploitation des données et rédaction des recommandations.
- Gestion de l'ordonnancement des productions (SAP) et remplacement des personnels d'encadrement (période congés, maladie ...)
- Réalisation d'audits procédés, qualité, environnement et sécurité : formulation des « actions correctives », suivi et animation des actions de progrès.
- Animation de sessions de formation à l'attention des personnels de production (formation métier - qualité et hygiène)
- Développement d'outils informatisés d'aide à la décision pour les personnels de production

1992 - 1996 : Brasseries Kronenbourg - Usine de Champigneulles - 54 Nancy
Responsable Formation et Organisation
- Gestion d'un budget annuel prestation organisme de 550 000 € pour un volume total de formation de 35 000 heures (Effectifs : 360 personnes).
- Responsable du processus spécifique à l'ingénierie de la formation, de la définition des besoins à l'évaluation de l'efficacité des formations réalisées
- Organisation : étude de poste de travail (ergonomie - productivité ...)



Formation :

2008 : Master Administration des Entreprises - IAE Université Nancy2 (54 - Nancy)

1988 : Diplôme d'Ingénieur CNAM
Option Biochimie Industrielle et Agro-alimentaire (54 - Nancy)

1976 : Certificat de biochimie structurale et métabolique (21 - Dijon)

1974 : DUT Biologie Appliquée
Option Industries Alimentaires (21 - Dijon)

1972 : BAC D (33 - Bordeaux)



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Poste : Saisonnier - Fonction : Commerce - Secteur : Grande distribution -
Lieu : Nîmes - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac et niveau bac -

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