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" CV Cadre qualité production agroalimentaire Toute la France " |
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Curriculum Vitae
Cadre qualité production agroalimentaire Toute la France
Etat civil : 33 ans, Célibataire sans enfants Expérience professionelle : Depuis Septembre 2010 Auditeur - SGS france - (94) - Interventions en France, Irlande, Allemagne, Belgique, Italie, Pays bas. Audits tierce partie : • Audit SQMS Mcdonald's : audit des fournisseurs de Mcdonald's sur la base d'un cahier des charges inspiré de l'ISO22000 et des référentiels IFS et BRC (v6) • Sécurité alimentaire : Quick, restauration collective.... • Labels : cahiers des charges INTERBEV, signes officiels de qualité... Audits réglementaires : • BIO (sur la base des règlements 834/2007 et 889/2008) pour les activités de production, transformation et distribution. • ICPE, agréments environnementaux Cahier des charges McKey : audit des abattoirs et ateliers de découpe fournisseurs de McKey fabricant des steaks hachés à destination des restaurants Mc Donald's. 2008-2010 Adjoint qualité - JEAN ROUTHIAU - 350 salariés (85) • Veille réglementaire, • Audits internes, tests de traçabilité, • Suivi de l'hygiène des sites, • Suivi organoleptique des produits, • Gestion des analyses libératoires, • Formation du personnel, • Rédaction des documents d'enregistrements et opérationnels... 2007-2008 Responsable qualité & adjoint de production - Charcuterie du Pays de Josselin - 30 salariés (56,35) Gestion globale de l'assurance qualité • Mise en place de la démarche HACCP sur les 2 sites de production, • Gestion des audits clients, des visites des services officiels (DSV, DGCCRF), • Suivi des indicateurs qualités, des non-conformités et des réclamations clients, • Rédaction de cahiers des charges de produits MDD, • Assistance du Responsable de production sur l'un des sites Formation : 2004-2005, Faculté des sciences et techniques - Université de Limoges MASTER Professionnel Valorisation chimique et biologique des productions agricoles et forestières 2001-2004, IUP technologies appliquées à l'agroalimentaire - Université de La Rochelle Obtention du titre d'Ingénieur Maître 1999-2001, DEUG sciences de la vie - Université de La Rochelle 1999, Baccalauréat Scientifique Intérêt : Sport : Tennis, Tennis de table par équipe (secrétaire du club, organisation de manifestations, formation d'arbitrage). Voyages : Allemagne, Irlande, Madagascar, Canada, Guyane, Espagne, Italie, Mali, Burkina Faso, Indonésie. Mexique. Vie associative : Projet de co-développement au Mali en 2008 (aménagement d'un centre de promotion féminine), en 2010 en Indonésie (Education).
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