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Cadre recherche et développement agroalimentaire Alsace
Poste : Cadre
Fonction : Recherche et développement
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : 1 à 5 ans (débutant)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
 		Lieu : Alsace
Publiée le : 02/03/2010 17:58:18

Etat civil :

Née le 21 avril 1985, 24 ans
Célibataire
Permis B, véhicule personnel



Expérience professionelle :

 Depuis janvier 2010 : Chargée de qualité, Charcuterie Iller (Charcuterie, produits traiteur et viandes élaborées, CA : 38M€, 280 salariés), Altorf (67).
- Mise en place du référentiel IFS version 5 : Diagnostic et amélioration du système qualité, rédaction et veille de l'application des documents qualité, formation du personnel, audits internes

 Avril-Sept 2009 (6 mois) : Stage ingénieur R&D, L'Etoile du Vercors (Fromagerie, CA : 23M€, 165 salariés), Saint Just de Claix (38).
- Gestion de projets : développement et industrialisation des recettes et des procédés de fabrication (interface direction, production et qualité)
- Mise en place de contrôles qualité et sensoriels
- Management d'équipe pendant la réalisation d'essais industriels (10 personnes)

 Mai-Oct 2008 (5 mois) : Stage technicienne supérieure en R&D, Department Food Technology, Food Engineering and Nutrition, Université de Lund (SUEDE).
- Etude de l'impact de la race de vache sur la composition du lait et l'aptitude à la coagulation laitière (Etude de structure, analyses physico-chimiques, rendement)

 Juin-Août 2007 (7 semaines) : Stage équipier de production, Bouvard Alina Industrie (Biscuiterie, CA : 10M€, 120 salariés), Dole (39).
- Audit de connaissances (qualité, sécurité, nettoyage) des opérateurs en production
- Management d'équipe sur la ligne de production assortiments (6 personnes)

 Juin-Août 2006 (6 semaines) : Stage technicienne de laboratoire Contrôle Qualité, Boudier Gabriel (Eaux de vie et spiritueux, CA : 13 M€, 65 salariés), Dijon (21).
- Gestion de projet : amélioration d'une méthode d'analyse de distillation des liqueurs
- Contrôles qualité (interface avec les fournisseurs)

 Avril-Juin 2005 (3 mois) : Stage technicienne de laboratoire R&D, UMR FLAVIC, équipe Interactions Moléculaires et Perception de la Flaveur, INRA Dijon (21).
- Etude pour la détermination de coefficients de partage d'arômes entre une matrice alimentaire et la phase gazeuse (Techniques d'analyses : CPG, HPLC, SM)



Formation :

 2006/2009
Diplôme d'ingénieur en Agroalimentaire à l'Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation (ENSBANA), Dijon (21)

 2005/2006
Licence de Biochimie, option Microbiologie, Dijon (21)

 2003/2005
DUT Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologiques, Dijon (21)

? Linguistiques

Anglais : courant (Score au TOEIC : 860/990 points)
Espagnol : lu, écrit, compréhension orale

? Informatiques
Maîtrise des logiciels de bureautique et de statistiques (Minitab, Spad, SAS)



Intérêt :

 Pratique de l'équitation depuis 14 ans (Galop 7) et sorties en compétition de Saut d'Obstacles.

 Membre de la commission Inventaires pour le Voyage d'étude 2008 (démarchage pour un budget de 13000 €) et de la commission Animations du Gala ENSBANA 2009.

 Organisatrice du festival de musique « Rockalissimo », St Aubin (39), secrétaire en 2007 et 2008.

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Poste : Intérimaire - Fonction : Comptabilité - Secteur : Distribution -
Lieu : Mulhouse - Expérience : 1 à 5 ans (débutant) - Niveau : Bac +2 -


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