CV Charge de mission haccp agroalimentaire rhone Curriculum Vitae Charge de mission haccp agroalimentaire rhone
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" CV Chargé de mission haccp agroalimentaire Rhône "


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Curriculum Vitae
Chargé de mission haccp agroalimentaire Rhône
Poste : Chargé de mission
Fonction : HACCP
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : 1 à 5 ans (débutant)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
 		Lieu : Rhône
Publiée le : 10/01/2012 16:12:43

Etat civil :

14/11/1974
Divorcée
2 enfants


Expérience professionelle :

de sept. 2009 à oct. 2011 : ANSES - CNRS
Thèse 'Appréciation Quantitative des risques pour l'évaluation de mesures de maîtrise sanitaire dans une filière agro alimentaire. Application à Clostridium perfringens en restauration hospitalière.' Encadrement réalisé par Marie-Laure Delignette-Muller (VetAgroSup) et Gérard Poumeyrol (ANSES)

Maîtrise des outils de l'appréciation quantitative des risques (biostatistiques, modélisation du comportement bactérien et des effets liés à la consommation de denrée contaminée....)
Conduite du projet (planning, suivi d'avancement, reporting interne et externe, interface avec les partenaires du projet...)
Veille réglementaire et bibliographique
Collecte et synthèse de données
Présentations orales et écrites des résultats (conférences scientifiques internationales, articles dans des revues à comité de lecture, présentations aux partenaires du projet, à des professionnels de l'agro-alimentaire...) et réalisation de formations aux outils de l'appréciation quantitative des risques (Institut Pasteur, ENITA de Clermont, INSA de Lyon...)

de juil. 2004 à sept. 2008 : Direction Départementale des Services Vétérinaires du Puy de Dôme
Chargée de mission régionale puis inter régionale Assurance Qualité pour l'Auvergne puis l'Auvergne et le Limousin
Formatrice interne à l'inspection du plan HACCP dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire
Pilote du groupe de rédaction du vade mecum remise directe - GMS (Grandes et Moyennes Surfaces) - métiers de bouche

Connaissance des missions et de l'organisation des services vétérinaires, en particulier des missions du service en charge de la sécurité sanitaire des aliments
Animation de réseaux
Formation des personnels, animation de réunions
Pratique régulière de l'audit
Appui au management dans les structures
Pratique de l'inspection d'entreprises agro-alimentaires

de sept. 1996 à juin 2004 : Lycée agricole des Combrailles (Puy de Dôme)
Professeur de zootechnie canine et féline
Vice présidente de jury BEPA (Brevet d'Etudes Professionnelles Agricoles)

Formation à différents publics (adolescents et adultes)
Veille bibliographique - Synthèse des informations collectées


Formation :

2009/2011
Thèse 'Appréciation Quantitative des Risques pour l'évaluation de mesures de maîtrise sanitaire dans une filière agro alimentaire. Application à Clostridium perfringens en restauration hospitalière.'
2009
Formation à l'Ecole Pasteurienne d'Infectiologie “Sécurité Sanitaire des Aliments et Analyse de Risque”
2008/2009
Master 2R 'Santé et Populations' - Spécialité Biostatistiques, Bioinformatique et Génome. Université Lyon 1
1993/1996
Diplôme d'Ingénieur, spécialisation Productions Animales de l'E.N.I.T.A. (Ecole Nationale des Ingénieurs des Techniques Agricoles)



Intérêt :

Danse, cirque, lecture

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Lieu : Rhône - Expérience : 5 à 10 ans (confirmé) - Niveau : Indifférent -

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15/05/2012 20:10:25
Poste : Agent - Fonction : Site - Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Rhône - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Indifférent -

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Poste : Secrétaire - Fonction : Ressources humaines - Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Rhône - Expérience : 1 à 5 ans (débutant) - Niveau : Bac +3 -

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Poste : Employé - Fonction : Ventes - Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Lyon - Expérience : 1 à 5 ans (débutant) - Niveau : Bac et niveau bac -

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Publiée le :
10/05/2012 17:35:46
Poste : Chargé de - Fonction : Communication - Secteur : Autre secteur -
Lieu : Lyon - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Indifférent -


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