CV Charge de qualite agroalimentaire auvergne Curriculum Vitae Charge de qualite agroalimentaire auvergne
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" CV Chargé de qualité agroalimentaire Auvergne "


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Curriculum Vitae
Chargé de qualité agroalimentaire Auvergne

Poste : Chargé de
Fonction : Qualité
Secteur : Agroalimentaire
Expérience professionnelle : 1 à 5 ans (débutant)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
Lieu : Auvergne
Publiée le : 08/09/2015 18:16:48


Etat civil :

Née le 30/10/1990
Nationalité Française
Permis B + Véhicule




Expérience professionelle :

MAI 2014 à AUJOURD'HUI :
Auditrice Hygiène et Sécurité des aliments à Eurofins Biosciences en Île de France
- Gérer un portefeuille de 150 clients (Restaurants et GMS)
- Planifier et organiser les tournées terrain
- Réaliser les audits hygiène et sécurité sanitaire selon les cahiers des charges clients
- Rédiger des rapports d'audits hygiène en restauration et en grande distribution
- Animer, former et faire appliquer les règles de Bonnes Pratiques d'Hygiène (Gestion des dates, Traçabilité, Hygiène du personnel, Nettoyage et Désinfection...etc)
- Mettre en place des actions préventives ou correctives suite aux non-conformités décelées
- Faire respecter les procédures et référentiels qualité sur le terrain (PMS, HACCP, BPH, Remplissage des autocontrôles...)
- Réaliser des prélèvements de produits alimentaires, d'eaux (consommation, réseau, sanitaire, rejet industriel), d'airs et de surfaces en vue d'analyses chimiques et microbiologie (selon la réglementation)
- Faire remonter les informations (réclamations, difficultés rencontrées, demandes clients, nouvelles procédures...) auprès des responsables
- Prendre en compte les obligations réglementaires concernant l'étiquetage alimentaire en distribution ou restauration (Règlement INCO 1169/2014, Règlement 1379/2013 sur les produits de la pêche...)
- Étalonner et calibrer des appareils de mesure (thermomètre et testeur d'huile)
- Former le personnel interne aux techniques de prélèvement et d'audit (transfert de connaissances)

MARS à SEPTEMBRE 2013 :
Stage de Chargée d'études R&D - Danone Research (91)
- Construire des souches mutantes de lactobacilles (probiotiques) par clonage
- Réaliser des études bioinformatiques (Genetool, Clone Manager, CLC Main Workbench)
- Effectuer des expériences au laboratoire (microbiologie, biologie moléculaire et cellulaire)
- Interpréter des résultats et apporter des améliorations de protocoles
- Rédiger des rapports et comptes rendus techniques
- Communiquer les résultats obtenus lors des réunions d'équipe

FÉVRIER à JUILLET 2011 :
Stage de Technicienne R&D - Danone Research (91)
- Effectuer des expériences au laboratoire (biologie moléculaire et cellulaire)
- Réaliser des statistiques et synthèses des résultats sous forme de graphes/tableaux
- Participer à la production en usine pilote de produits laitiers de la formulation jusqu'au conditionnement en pots (Equipe Prototypage & Essais cliniques)

COMPÉTENCES
- Informatique : Excel, Word, Powerpoint, Access, Bio-informatique
- Langue : Anglais (lu, écrit, parlé), Cantonais (courant), Mandarin (courant)





Formation :

2011 - 2013 :
Master Professionnel Aliments et Bio-produits - Microbiologie Appliquée et Génie Biologique - Mention BIEN - AGROPARISTECH/Ecole Vétérinaire de Maisons Alfort/UPSUD XII

2010 - 2011 :
Licence Professionnelle de Biotechnologies - UPSUD XII

2008 - 2010 :
BTS Bioanalyses et contrôles - Ecole Nationale de Chimie Physique et Biologie - Paris 13




Intérêt :

Voyages
Sports
Cuisine
Cinéma




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Lieu : Puy-de-Dôme - Expérience : 1 à 5 ans (débutant) - Niveau : Bac +5 et plus -

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Poste : Conducteur de ligne - Fonction : Logistique - Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Puy-de-Dôme - Expérience : Indifférent - Niveau : Bac Pro, BEP, CAP -

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