Les opérateurs de fabrication ou de conditionnement sont sous l'autorité du chef d'équipe. Sous la responsabilité du responsable fabrication ou du responsable d'atelier, le chef d'équipe a en charge le management de son équipe dans un objectif de qualité et productivité.
Sa principale tâche est d'organiser son personnel sur la ligne : attribution des postes en fonction des compétences de chacun, organisation des pauses et des rotations entre postes, accueil et formation des nouveaux opérateurs, soutien technique en cas de problème.
Il s'assure de la réalisation des contrôles, du respect des règles d'hygiène par son équipe, de la conformité des produits et rend des comptes sur la productivité de son équipe (cadences, déchets, problèmes qualité...)
Le chef d'équipe travaille sur les mêmes horaires que son équipe (en 2 ou 3x8) éventuellement le week-end. Ces horaires sont souvent flexibles afin de répondre au mieux à la demande des clients.
Il peut exercer dans un environnement contraignant : bruit, froid, humide.
Les qualités et compétences du chef d'équipe : savoir donner des directives, organisation, sens du relationnel, aime travailler en équipe
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