Dans l'industrie, le chef d'exploitation désigne le responsable du transport des marchandises. Il gère les relations entre les transporteurs et les clients, le chargement de la marchandise et sa bonne livraison aux clients.
Il optimise les coûts de transport et organise les plannings de livraison.
Les qualités du chef d'exploitation : rigueur, sens de l'organisation, réactivité, relationnel.
Dans le secteur agricole, le chef d'exploiutation est le dirigeant de l'exploitation agricole. Il peut travailler seul, en famille ou avec des salariés agricoles.
Il gère le bon fonctionnement de son exploitation (vignoble, élevage, culture...) et en assure la rentabilité.
Ses qualités et compétences : gestionnaire, rigueur, polyvalence, réactivité.
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