 |
|
|
|
Ce candidat recherche un emploi de CHEF DE CUISINE |
|
|
|
|
| Type de contrat recherché |
|
Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Non |
| Expérience Professionnelle |
Débutant |
| Niveau de Formation |
Niveau Bac |
|
| Accepte de se déplacer ? |
|
Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
ILE DE FRANCE |
| Dernière mise à jour |
mercredi 3 septembre 2008 |
|
|
|
|
CV CHEF DE CUISINE :
|
|
...
Chef de cuisine
EXPERIENCES PROFESIONNELLES
XXXX/XXXX « EL CARINO » Marseille (XX), Chef de cuisine
&#XXXXX; Management d’une équipe de six personnes
&#XXXXX; Responsable des achats et des relations fournisseurs
&#XXXXX; Gestion des stocks et des réapprovisionnements
&#XXXXX; Réduction des coûts cuisine et augmentation du nombre de couverts
XXXX/XXXX « LE TRIPORTEUR CAFE » Issy-les-moulineaux, Chef de cuisine
&#XXXXX; Responsable de la qualité des marchandises
&#XXXXX; Calcul des ratios et des coûts cuisine
&#XXXXX; Négociation avec les fournisseurs
XXXX/XXXX « LE CAFE BEAUBOURG » Paris (X), Chef de cuisine
&#XXXXX; Management d’une équipe de vingt personnes
&#XXXXX; Contrôle des arrivages et du contrôle qualité des marchandises
&#XXXXX; Elaboration des fiches techniques
XXXX/XXXX « LE CARPE DIEM » Marseille, Chef de cuisine
XXXX/XXXX « LA GROTTE » Marseille, Chef de cuisine
XXXX/XXXX Diverses expériences dans différent établissements parisien
&#XXXXX; LE BARRAMUNDI, Paris (X)
&#XXXXX; LE CAFE MARLY, Paris (X)
&#XXXXX; LE MOULIN D’AUTEUIL, Paris (XX)
&#XXXXX; LE PETIT PRINCE DE PARIS, Paris (X)
FORMATION PROFESSIONNELLE
XXXX/XXXX Baccalauréat professionnel en alternance au C.F.A. Jean Ferrandi, Paris (X)
« LE CARRE DES FEUILLANTS » chez Mr Dutournier, Paris (X)
XXXX/XXXX B.E.P./C.A.P. en alternance au C.F.A. Jean Ferrandi, Paris (X)
«LE GUYVONNE » chez Mr Cros, Paris (XX)
INFORMATIQUE
WORD, EXCEL, OUTLOOK, INTERNET
LOISIRS
Musique, informatique, lecture, cinema
|
|
|
|
|
|
