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Curriculum Vitae
Chef de projet produit agroalimentaire Ile de France
Poste : Chef de projet
Fonction : Produit
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : 1 à 5 ans (débutant)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
 		Lieu : Ile de France
Publiée le : 09/07/2009 11:49:45

Etat civil :

25/08/1979
Pacsée




Expérience professionelle :

MICHEL ET AUGUSTIN 2009
Chef de produit Ultra-frais et Grand froid
Développement de nouveaux produits
?Développement et lancement de 7 références de yaourts
?Développement et lancement de 2 références de glaces
?Développement de 5 références de laits aromatisés
Suivi de gammes existantes
?Contrôle qualité et gestion d'un portefeuille de 19 produits
?Lien avec les usines partenaires de l'aventure
?Analyse des ventes et communication des résultats
?Etudes consommateurs : organisation de focus group et d'études qualitatives et quantitatives


YOPLAIT 2007
Ingénieur développement
Développement de produits laitiers ultra frais pour les franchises internationales
?Formulation de boissons lactées acidifiées
?Screening de ferments lactiques (Hansen, Danisco)
?Suivi de fermentation assisté par ordinateur


UNILEVER BESTFOODS (KNORR) 2004 - 2006
France 2005 - 2006
Chef de projet R&D
Développement de produits aseptiques et déshydratés pour la France et l'Europe
?Lancement européen d'une gamme de coulis de légumes aseptiques
?Reformulation et lancement de recettes de sauces aseptiques pour la distribution allemande
?Reformulation et lancement de recettes déshydratées pour la restauration européenne

Allemagne 2004
Ingénieur sur le projet "Knorr Vie" (SIAL d'or 2006)
"An Apple a Day keeps the Doctor Away" - fondements scientifiques : influence de la variété et des procédés de fabrication sur la teneur en polyphénols de différentes variétés de pommes
?Etablissement d'un plan expérimental
?Réalisation d'analyses et communication de résultats



Formation :

MASTERNOVA : Mastère Spécialisé 2008 - 2009
Management de l'innovation technologique dans les agro-activités et les bioindustries (Marketing, stratégie, analyse financière, veille technologique, innovation et OGM, développement durable, analyse sensorielle...)
?Chef de projet Proj' Innov : gestion d'une équipe de 5 personnes pour le développement d'un produit alimentaire innovant :
?étude de faisabilité technique et commerciale,
?étude de marché,
?construction d'un businessplan.
AgroParisTech et Reims Management School

Acquisition de compétences en Management :

?Gestion de projet
?Etude de marché
?Veille concurrentielle
?Etudes consommateurs
?Elaboration de packaging

Informatique :

?Pack Office, Open Office
? MindManager

Diplôme d'Ingénieur en Industrie Agroalimentaire 2000 - 2004
Spécialisation Boissons (Procédés alimentaires, biochimie, métrologie)
Fachhochschule Lippe und Höxter à Lemgo (Allemagne)

Acquisition de compétences en Développement :

?Formulation et reformulation de recettes
?Transposition industrielle : organisation d'essais (pilotes et industriels)
?Veille technologique
?Suivi de process et de développement
?Recherche et sélection de matières premières





Intérêt :

CENTRES D'INTERET

?Chasses au trésor et jeux de piste
?Yoga
?Sorties culturelles (théâtre, cinéma, musique)
?Cuisine

ATOUTS

?3 ans d'étude et 1 an d'expérience professionnelle en Allemagne, 6 mois d'expérience professionnelle au Canada
?Organisée, autonome, polyvalente, curieuse, dynamique, sens du contact

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Lieu : Ile de France - Expérience : > 10 ans (senior) - Niveau : Indifférent -

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Poste : Employé - Fonction : Serveur - Secteur : Hôtellerie -
Lieu : Essonne - Expérience : 5 à 10 ans (confirmé) - Niveau : Bac Pro, BEP, CAP -

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Lieu : Seine-et-Marne - Expérience : Indifférent - Niveau : Bac +5 et plus -

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Poste : Responsable - Fonction : Achat - Secteur : Agriculture -
Lieu : Seine-et-Marne - Expérience : Indifférent - Niveau : Bac +5 et plus -

CV Agent ventes grande distribution Val-de-Marne
2008/2010 : GALERIE TATA (Nouakchott) - Hôtesse de Caisse - Chargée de l'accueil du conseil et de l'orientation des clients 2007/2008 : EPICERIE...
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Poste : Agent - Fonction : Ventes - Secteur : Grande distribution -
Lieu : Val-de-Marne - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac +5 et plus -


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