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" CV Chef de projet recherche et développement agroalimentaire Rhône-Alpes "


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Curriculum Vitae
Chef de projet recherche et développement agroalimentaire Rhône-Alpes
Poste : Chef de projet
Fonction : Recherche et développement
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : 1 à 5 ans (débutant)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
 		Lieu : Rhône-Alpes
Publiée le : 14/11/2015 18:33:07

Etat civil :

24 ans (11/12/1991)
Permis B/ dispose d'un véhicule personnel
En couple


Expérience professionelle :

Octobre 2014 - ...
CDI
Responsable projets R&D junior
Société MARIE BRIZARD ET ROGER INTERNATIONAL- spécialiste dans la fabrication et commercialisation de boissons ; Bordeaux (33)
Principales missions :
- Gestion de projets de développement et d'optimisation sur une large gamme de produits : liqueurs, vodkas, whiskys, cocktails, boissons aromatisées à base de vin, sirops
- Élaboration de formules en tenant compte des contraintes marketing, industrielles et réglementaires
- Montage des essais en laboratoire et évaluation sensorielle
- Suivi des essais industriels
- Veilles concurrentielle, technologique et réglementaire
- Suivi de la métrologie des appareils du laboratoire R&D

Avril - septembre 2014
Stage - 6 mois
Ingénieur stagiaire R&D
Société MARIE BRIZARD ET ROGER INTERNATIONAL ; Bordeaux (33)
Sujet de mémoire : Optimisation et rationalisation d'une procédure de vieillissement par l'étude des caractéristiques sensorielles des produits
Compétences acquises :
- Analyse sensorielle dont organisation et traitement des résultats de tests triangulaires sur un panel expert, pratiques de dégustation
- Pratiques de laboratoire
- Processus de tests de vieillissement dont étude de la variation colorimétrique


Juin - Septembre 2013
Stage - 4 mois
Ingénieur stagiaire R&D
Société CLARELIA - spécialiste dans la fabrication et commercialisation de plats cuisinés destinés aux personnes ayant des allergies alimentaires ; Montpellier (34)
Chargée principalement d'améliorer la gamme de produits
Compétences acquises :
- Démarche R&D, amélioration de recettes, nouvel étiquetage des denrées alimentaires avec l'étude du règlement INCO, calcul de valeurs nutritionnelles théoriques, modifications de fiches techniques et fiches produit
- Gestion de production

2012
Stage ouvrier - 6 semaines
Ferme du Grand Perron - petite exploitation agricole laitière avec atelier de transformation de fromages ; Saint Martin-la-Porte (73)

EXPÉRIENCES ANNEXES
2011 : Travail occasionnel pour les vendanges ; Loupiac (33)
2009 : Début du cursus BEES option ski alpin, épreuve du test technique ; Le Grand-Bornand (74)
2007-2008 : Encadrement de cours de ski enfant ; Les Karellis (73)




Formation :

2011-2014 Formation d'ingénieur agronome à Bordeaux Sciences Agro (33)
Spécialisation ANS (Aliment, Nutrition, Santé)
2009-2011 Classe préparatoire, Biologie, Chimie et Sciences de la Terre
Lycée Champollion (38)
2009 Bac S, Option Sciences de la vie et de la Terre, Mention bien
Lycée Paul-Héroult (73)

LANGUES
Anglais : lu, écrit, parlé
(TOEIC = 850 / 990 points le 15/04/13)
Espagnol: compréhension écrite et orale de base (niveau Terminale)

INFORMATIQUE
Pack Office (Word, Excel, Power point)
Internet, Web2.0
Notions de bases: Access, logiciel R, Sphinx, Qualios





Intérêt :

Loisirs : Théâtre pendant 8 ans, ski alpin en compétition, randonnée loisir en moyenne montagne

Association : Membre actif de l'association QENS (Vice-secrétaire) à Bordeaux Sciences Agro (2014)

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Lieu : Isère - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac +3 -

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Lieu : Rhône - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac +5 et plus -

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Lieu : Rhône-Alpes - Expérience : 5 à 10 ans (confirmé) - Niveau : Bac +3 -

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