Le chef de projet senior est un chef de projet expérimenté, en général ayant plus de 5 ans d'expérience. Entre le responsable et le technicien, le chef de projet senior fait appliquer les directives et participe aux essais. Il peut coexister plusieurs chefs de projet, ayant chacun la responsabilité de la finalisation d'un projet/ produit spécifique. En accord avec les axes de développement, il organise et oriente les essais en fonction des résultats obtenus. Le chef de projet senior est responsable de l'avancement des dossiers qui lui sont confiés et effectue des compte-rendus au responsable recherche et développement. Il peut être impliqué dans la prospection de nouvelles matières premières ou la sélection de nouveaux fournisseurs. Une fois le produit finalisé et validé, le chef de projet senior élabore les dossiers techniques à destination les autres services (qualité, achat, production), afin de verrouiller la production du produit : - références des matières premières - formulation - paramètres du process - durée de vie du produit Le chef de projet senior travaille essentiellement en bureau et au laboratoire d'essais mais suit également les essais sur ligne. Les qualités du chef de projet senior : esprit de synthèse et d'analyse, méthodique, organisé, rigueur, goût du travail en équipe, connaissances de logiciels de traitement statistiques et en analyse sensorielle.
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