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Curriculum Vitae
Chercheur recherche nutrition, diététique Charente-Maritime

Poste : Chercheur
Fonction : Recherche
Secteur : Nutrition, diététique
Expérience professionnelle : 5 à 10 ans (confirmé)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
Lieu : Charente-Maritime
Publiée le : 13/07/2014 12:28:54


Etat civil :

21 Septembre 1973
Française




Expérience professionelle :

Depuis 2007
Kingston University, School of life Sciences, Londres

Enseignante- chercheuse en Nutrition

Enseigner (Science nutritionnelle, science alimentaire, législation alimentaire, nutrition pour les personnes âgées et la démence, méthodes d'évaluation nutritionnelles, méthodes de recherche scientifique and les statistiques (SPSS).
Organiser la production de modules de formation (Organisation de l'équipe pédagogique les emploie du temps, élaborer sur le contenu des formations dans le cadre des programmes imposes. Participer au conseil d'étude, produire les documents d'assurance qualité).

Diriger les travaux des étudiants (Obtenir l'approbation éthique pour la recherche et supervision de projets au niveau licence et maitrise; revues systématiques, projets en laboratoire et sur le terrain. Assurer l'organisation et la correction des examens et participer à des jurys).
Développer des contacts avec des experts (Pour donner des conférences).
Gérer des budgets de recherches (Coordination du recrutement des sujets, équipements et matériels nécessaires à la recherche, la planification et gestion de projets).

2007-2008
Liberation Foods CIC, Londres

Consultant en Nutrition

Gérer l'intégralité d'un projet (Rédaction, présentation, mise en place et délivrances à temps dans les objectifs).
Rédiger des contenus sur des compositions nutritionnelles de fruits à écale et leurs bienfaits sur la santé avec des bases scientifiques solides, pour le site internet du groupe
Faciliter une communication efficace entre les directions du groupe de la PME (Le département marketing et les membres du conseil d'administration).

1995-2007

Entreprise Aromags Ltd, Londres

Thérapeute
Créer une clinique de services d'aromathérapie (Préparer des produits sur mesure et massages, marketing, vente et gestion de micro- entreprise)
Suivre les clients (Anamnèse, pratiquer dans la confidentialité avec une communication efficace).




Formation :

2012-2013 Certificat d'enseignant 3ème Cycle (Postgraduate Certificate in Learning and Teaching in Higher Education) Kinston University, Angleterre.

2007-2011 Doctorat en Nutrition Kinston University London, Angleterre.

2002-2006 Licence en Nutrition (BSc Honours Degree in Nutrition) Kinston University, Angleterre.

2001-2002 Certificat en Phytothérapie (Advanced Herbal Medicine OCN/TRAC, level 3 ?A?), Richmond upon Thames College, Angleterre.

2000-2001 Certificat en Nutrition (Advanced Nutrition OCN/TRAC, Level 3 ?A?),
Richmond upon Thames College, Angleterre.

1995-1996 Diplôme en Aromathérapie Richmond Adult and Community College, Angleterre.

1996 Diplôme en Aromathérapie (ISPA), Berkshire School of Natural Therapy, Angleterre.

1993-1994 First Certificate in English, Richmond adult and Community College, London, UK.

1991-1993 Baccalauréat série B Lycée Jean Dautet, La Rochelle, 17000, France




Intérêt :

Nutritionniste agréer : The UK Voluntary Register of Nutritionists (UKVRN)

Mon intérêt principal est dans les herbes et les épices culinaires et leurs effets sur la santé.

Examinateur et critique pour la revue scientifique ?Foods?.

Conseillère pour Surviving Beautifully (http://survivingbeautifully.com/wellness/): Conseils nutrition et bien être pour les femmes sous chimiothérapie.

Anglais et Français courant.

Publications Académiques

Baker, I., Chohan, M. & Opara, E.I. (2013) The impact of cooking and digestion, in vitro, on the antioxidant, polyphenol and anti-inflammatory properties of common culinary spices. Plant Foods for Human Nutrition.68(4), pp. 364-369.

Chohan, M., Naughton, D., Jones, L., & Opara, E. I. (2012) An investigation of the relationship between the anti-inflammatory activity, polyphenolic content and antioxidant activities of cooked and in vitro digested culinary herbs. Oxidative Medicine and Cellular Longevity. ISSN (print) 1942-0900.

Chohan, M., Forster-Wilkins, G., & Opara, E. I. (2008). Determination of the antioxidant capacity of culinary herbs subjected to various cooking and storage processes using the ABTS (*+) radical cation assay. Plant Foods for Human Nutrition, 63(2), 47-52.

Conférences et Réunions Académiques

Baker, I., Chohan, M. & Opara, E.I. (2011). The impact of cooking and digestion on the antioxidant capacity and polyphenol content of common culinary spices. In: From plough through practice to policy; Nutrition Society Summer meeting, Reading, UK.

Chohan, M., Naughton, D., Jones, L., & Opara, E. I. (2010). Investigation of the anti-inflammatory activity of cooked culinary herbs. In 25th International Conference on Polyphenols: Polyphenol Communications, Montpellier, France. (Awarded a grant by Kingston University Graduate Research School of £500 for travel costs).

Chohan, M., Naughton, D., Jones, L., & Opara, E. I. (2009). The effect of cooking and digestion on the polyphenol profile of sage. Kingston University and St George's University Hospital postgraduate research days.

Chohan, M., Naughton, D., Jones, L., & Opara, E. I. (2008). The Impact of digestion and absorption on the antioxidant capacities and total phenolic content of a selection of cooked culinary herbs. In 24th International Conference on Polyphenols: Polyphenols Communications, Salamanca, Spain.

Recueillis d'interviews : Chohan, M.

Tillotson, V. (2013) Chemotherapy, Mouth Hygiene and Nutrition. Available at http://survivingbeautifully.com/wellness/, February 2013.

Ibrahim, M. (2012) Super Foods are Super Flops. The River. Available at http://www.riveronline.co.uk/news/super-foods-are-super-flop, October 2012.

Molénat, V. (2008) Consommation en hausse. Sciences et Avenir. France, 735, p53, August 2008.





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