On regroupe dans ce secteur la fabrication de potages (déshydratés ou en briques), de vinaigres, d'huiles, de sauces, d'assaisonnement et condiments tels que mayonnaise, ketchup, moutarde, épices conditionnées, etc.
Sauces et condiments Le secteur est en progression générale, grâce aux efforts consentis sur la praticité, l'esthétique, la diversité des recettes (goûts plus exotiques, produits allégés...). Les épices et mélanges, notamment, bénéficient pleinement de l'envie d'exotisme des consommateurs. On constate en revanche une baisse d'intérêt pour certains produits classiques comme la moutarde. On compte près de 2500 emplois salariés dans le secteur, répartis dans une vingtaine d'entreprises. Les grands groupes (Unilever, Mac Cormick...) dominent aisément et les marques des distributeurs se développent considérablement. En parallèle, certaines PME (Soléou, Christian Potier, Raifalsa...) se sont spécialisées dans des produits traditionnels régionaux (tartinables, produits aromatisés, spécialités locales...).
Huiles alimentaires La fabrication d'huile à partir de graines oléagineuses s'effectue en deux étapes : la trituration - l'extraction de l'huile de la graine - puis le raffinage. C'est un marché largement occupé par Lesieur et les marques des distributeurs qui réalisent plus de 90% des ventes en volume et 83% du chiffre d'affaires. L'huile la plus consommée est celle de tournesol (39%), mais elle est en net recul, au profit de l'huile d'olive (22%), des huiles assemblées (14,9%) et de l'huile de colza (9,2%). La production biologique a progressé ces dernières années, on compte une quinzaine d'entreprises de trituration des graines oléagineuses biologiques, mais seules cinq d'entre elles réalisent la quasi-totalité de la production. La production non biologique est partagée par les deux grands groupes Cargill France et Saipol.
Soupes et potages La consommation de soupes et potages (déshydratés, en brique, instantanées ou en boite) tout prêts, se porte bien en France grâce aux campagnes de promotion des fruits et légumes et pour leur côté pratique. La production et la vente ont cependant essuyé un léger recul entre 2005 et 2006: - -9,8% de potages déshydratés et -2,6% de potages liquide produits - -3,5% de potages déshydratés et ? 5,5% de potages liquides vendus.
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CV Condiments, sauces et potages -
Poste : Cadre -
Fonction : Chef de produit -
Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Toute la France -
Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) -
Niveau : Bac +5 et plus -
CV Cadre achat agroalimentaire gironde
Juin 2008 - Février 2012Société TONNELLERIE DEMPTOS, détachée au laboratoire CESAMO (ISM, Bordeaux I, Talence)
Ingénieur R&D -Chef de projets
Contrôle...
Publiée le : 21/05/2012 18:05:03
CV Condiments, sauces et potages -
Poste : Cadre -
Fonction : Achat -
Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Gironde -
Expérience : > 10 ans (senior) -
Niveau : Bac +5 et plus -
CV Chef commercial agroalimentaire rhône-alpes
COMMERCIAL- CHEF DE SECTEUR
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2010 à 2012
Chef de secteur Zeelandia France, Villemoirieu
- Vente de matières premières...
Publiée le : 21/05/2012 14:22:54
CV Condiments, sauces et potages -
Poste : Chef -
Fonction : Commercial -
Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Rhône-Alpes -
Expérience : 5 à 10 ans (confirmé) -
Niveau : Bac Pro, BEP, CAP -
CV Assistant qualité agroalimentaire ile de france
.2010/ 2012 Assistante Responsable Hygiène chez Servair 2, Roissy, 95755.
-Mise à jour et réalisation de synthèse des indicateurs du processus hygiène...
Publiée le : 21/05/2012 00:17:31
CV Condiments, sauces et potages -
Poste : Assistant -
Fonction : Qualité -
Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Ile de France -
Expérience : 1 à 5 ans (débutant) -
Niveau : Bac +5 et plus -
CV Condiments, sauces et potages -
Poste : Cadre -
Fonction : Qualité -
Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Rhône-Alpes -
Expérience : 1 à 5 ans (débutant) -
Niveau : Bac +5 et plus -
CV Ouvrier supply chain agroalimentaire paris
Parcours professionnel :
2011-2012 - Projet: « Analyse des lésions cérébrales chez les prématurés. Traitement d'images et segmentation. » En collaboration...
Publiée le : 20/05/2012 18:28:43
CV Condiments, sauces et potages -
Poste : Ouvrier -
Fonction : Supply chain -
Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Paris -
Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) -
Niveau : Bac +3 -
CV Cadre qualité agroalimentaire toute la france
Depuis octobre 2007: Poste d'ingénieur Qualité-R&D.
Société ST DALFOUR - 120 pers -confitures, salades salées en conserve, liqueurs alcoolisées, nappages...
Publiée le : 20/05/2012 13:18:42
CV Condiments, sauces et potages -
Poste : Cadre -
Fonction : Qualité -
Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Toute la France -
Expérience : 1 à 5 ans (débutant) -
Niveau : Bac +5 et plus -
CV Stagiaire production agroalimentaire amérique
August 2011 - February 2012 FILPROMER SAS - Cherbourg (France)
SME specialized in process and preservation of seafood
Trainee in quality department
Contributed...
Publiée le : 18/05/2012 16:35:09
CV Condiments, sauces et potages -
Poste : Stagiaire -
Fonction : Production -
Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Amérique -
Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) -
Niveau : Bac +3 -
CV Condiments, sauces et potages -
Poste : Apprenti -
Fonction : Ventes -
Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Bretagne -
Expérience : 1 à 5 ans (débutant) -
Niveau : Bac +4 -
condiments, sauces et potages : stage condiments, sauces et potages On regroupe dans ce secteur la fabrication de potages (déshydratés ou en briques), de vinaigres, d'huiles, de sauces, d'assaisonnement et condiments...
Emploi directeur grands comptes condiments, sauces et potages toute la france hf Grand groupe agroalimentaire international, plus de 600 m$ de chiffre d'affaires, 30 usines en asie et en france, nous sommes un des leaders mondiaux...
Emploi assistant approvisionnement condiments, sauces et potages hauts-de-seine hf Entreprise :
jeune entreprise en fort développement, urban food fabrique et commercialise principalement les soupes de la marque greenshoot au rayon...
condiments, sauces et potages : cv condiments, sauces et potages On regroupe dans ce secteur la fabrication de potages (déshydratés ou en briques), de vinaigres, d'huiles, de sauces, d'assaisonnement et condiments...
Cv employé commercial condiments, sauces et potages maine-et-loire Du 10/09/09 au 10/11/09 rayon frais crémerie à e.leclerc loudun en intérimaire.
du 16/11/09 au 05/01/10 rayon fruits et légumes ainsi que rayon frais...
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