CV Conseiller certification qualite agroalimentaire europe Curriculum Vitae Conseiller certification qualite agroalimentaire europe

Curriculum Vitae
Conseiller certification qualité agroalimentaire Europe

Poste : Conseiller
Fonction : Certification Qualité
Secteur : Agroalimentaire

Expérience professionnelle : > 10 ans (senior)
Niveau de formation : Bac +5 et plus

Lieu : Europe
Publiée le : 15/09/2010 11:59:57

Etat civil :

CURRICULUM VITAE
3. Date de naissance: 06 /06/1949
4. Nationalité: Française
5. État civil: Marié

Expérience professionelle :

6. Diplômes:
Institution
[ Date début - Date fin ] Diplôme(s) obtenu(s):
06/07/2010 Fédération des commerces de Distribution Auditeur Habilité IFS tous secteurs agroalimentaires, niveau supérieur 2014
02/2010 Faculté Pharmacie René Décartes Paris 6 Enseignant Master Pharmacie
10/2009 BUREAU VERITAS Certification Auditeur habilité IFS / BRC
09/2009 ADEBIOTECH www.adebiotech.org
Administrateur membre du bureau
04/2009 INTERTEK Habilitation BRC v5 agroalimentaire
2008 Centre National RFID / Pôle Traçabilité Valence 26000 Consultant associé secteur agroalimentaire
2008 Intertek Labtest Auditeur référentiel IFS Version5 tous secteurs agroalimentaires (13) pour certification d'entreprises
2008 KRAFT FOODS INTERTEK Auditeur KRAFT FOODS
2008 ALIMENTEC IUT Bourg en Bresse Enseignant en licence agroalimentaire
2008 INTERTEK LABTEST Auditeur BRC formé
2007 Intertek Labtest Auditeur Habilité référentiel IFS tous secteurs agroalimentaires (11) pour certification d'entreprises version 5
2006-2008 Intertek Labtest Auditeur Habilité référentiel IFS logistique ( International Food Standard ) pour certification d'entreprises
2007 Intertek Labtest Formation Auditeur ISO 22000 HACCP pour certification d'entreprises
2006-2010 POLE TRACABILITE VALENCE Expert associé secteur agroalimentaire
2006-2008 Pole produits aquatiques Boulogne sur mer Expert consultant Traçabilité du poisson du filet au Marché de Rungis Paris rapport pour la commission européenne
04/2005 Ecole des Ponts et Chaussées Paris Gestion des sols pollués
1998 2008 Préfecture 71 Commissaire Enquêteur pour les Installations Classées pour l'environnement
1998 2012 Ministère des Finances PARIS Expert Commission de Conciliation et d'Expertise Douanière ( CCED ) avec juges de la Cour de Cassation
1994 INRA Institut National de Recherche Agronomique Diagnostic Pollution des Exploitations d'Elevage ( DEXEL )
1992 Institut Intégré de la Qualité IQI Grenoble Formation ISO 9001
1992 - 2011 Cour d'Appel de DIJON EXPERT Judiciaire
1990 Ecole Nationale Vétérinaire de Maisons Alfort EPU Pathologie Aviaire
1989 Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse CES hygiène Agro-Alimentaire
1976 Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon Docteur vétérinaire doctorat

Formation :

20 ans depuis 1990
1978 à 1990 : Dr vétérinaire médecine vétérinaire animaux de production lait viande
Depuis 1990 : Vétérinaire agroalimentaire
Formateur KRAFT FOODS
Auditeur et formation IFS BRC ISO 22000 HACCP
Expert européen en agroalimentaire pour mise en place des procédures IFS et ISO 22000 HACCP
Expert vétérinaire Agro-alimentaire et Consultant en gestion de la farine et des biscuits et semouleries.
Formateur en HACCP IFS, Gestion et Qualité en entreprises agro - alimentaires
Auditeur et formation IFS BRC ISO 22000 HACCP
Expertise vétérinaire en gestion des céréales et de l'alimentation.
Mise en place et gestion de la traçabilité et de la gestion des fournisseurs pour le contrôle
Vétérinaire spécialisé en santé animale et surveillance agro-alimentaire pour consolidation de la santé et de la sécurité alimentaire.
Vétérinaire spécialisé dans la gestion des effluents et de l'eau
Audit et mise en place des normes qualité avec contrôles certification normalisation.
Mise en place des outils d'autocontrôles avec utilisation du laboratoire de l'entreprise
Mise en place des systèmes d'information sur la sécurité alimentaire et constitution d'un réseau d'alerte précoce.
Mise en place des analyses nécessaires aux systèmes d'alertes.
12. Qualifications principales: (pertinentes pour le projet)
- Docteur Vétérinaire, Expert européen en agroalimentaire,
- Auditeur International Food Standard habilité par la FCD Fédération Européenne des entreprises de Commerce de Détail
- Expert Près la Cour d'APPEL de Dijon,
-Activités d'Expert et gestion Agro-alimentaire et Environnement en entreprise
- Audit Formations à l'hygiène, HACCP, gestion, qualité en entreprises agro-alimentaires laitières
- Formations et audits IFS (International Food System), BRC (British Retail Consortium), Normes ISO 22000 HACCP
-Mise en place des démarches (HACCP, CHSCT, sécurité, traçabilité, valeurs alimentaires,...)
-Domaines d'expertise :
-Agro-alimentaire , Produits animaux ( lait )
-Structures agro-alimentaires
-Environnement et nuisances, effluents d'élevages industriels domestiques; communes
- Agréé pour le Diagnostic pollution dans les élevages DEXEL, mise aux normes, gestion des effluents et voisinage par le Ministère de l'Environnement
- Assistance juridique : gestion de 3000 textes réglementaires techniques Français et Européens à jour
Maîtrise de la sécurité sanitaire alimentaire : nourriture et sécurité de la nourriture, l'environnement, pêche et aquaculture et aquaculture, eau, système sanitaire.
HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point et TRACABILITE : mise aux Normes 2006
Fonctionnement des groupes froids dans le cadre des entreprises agro-alimentaires
Mise en place de systèmes de gestion des stocks

Intérêt :

-Certificateur exclusif IFS Tous secteurs agroalimentaire confirmé 2014 pour LRQA FRANCE organisme de Certification.
-Membre et Administrateur de l'association ADEBIOTECH, www.adebiotech.org : développement des nanotechnologies
-Membre associé du Pôle Natioal de Traçabilité de 26 VALENCE et du Centre National CNRFID ( Identification par Radio Fréquence )
-Consultant externe du Pôle filière produits aquatiques 59 Boulogne sur mer.
-Membre de la Cour Européenne d'Arbitrage et de Médiation
-Membre de la Chambre Syndicale des Formateurs-Consultants CFSC
-Membre et administrateur de la Compagnie des Experts près la Cour d'Appel de DIJON
-Membre de la Compagnie des Experts Judiciaires en Environnement
-Membre de la Compagnie des Experts Judiciaires en Chimie
-Membre de la Compagnie Nationale des Commissaires Enquêteurs
-Membre de l'Association Francophone des Vétérinaires Experts AFVE
Travaux scientifiques techniques et professionnels:
- Juillet 2010 Montpellier : Examinateur de corrections d'examen de Masteur Agroalimentaire Université des Sciences Montpellier II
- 01/07/2010 1 sem : SHANGHAI Conférence traçabilité et sécurité agroalimentaire avec ERAI LYON
- 17/06/2010 Conférence traçabilité Principe de précaution agroalimentaire ERAI Valence
- 01/2010 Publication dans la revue BIOFUTUR sur la réglementation de la Traçabilité agroalimentaire (ci-joint)
- Cours enseignement Master Pharamacie Université René DESCARTES Paris 06 en 2010
- Cours enseignement licence ALIMENTEC IUT agro-alimentaire 01 BOURG EN BRESSE 2008
- Travail continu en physiologie de la santé par l'étude relationnelle entre l'absorption alimentaire d'oligo-éléments et la fabrication immunitaire enzymatique et hormonale dans l'organisme sur la base de ma thèse de doctorat ( 1976 et publication de recherches scientifiques sur ce thème en 1979 ). Traduction actuelle avec mise en place d'un protocole d'élevage en relation avec la santé et la qualité des aliments produits en agroalimentaire ( Charolais dans l'assiette ).