CV Conseiller technico commercial charcuterie et salaisons toute la france Curriculum Vitae Conseiller technico commercial charcuterie et salaisons toute la france
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Curriculum Vitae
Conseiller technico commercial charcuterie et salaisons Toute la France
Poste : Conseiller
Fonction : Technico commercial
Secteur : Charcuterie et salaisons 		Expérience professionnelle : 5 à 10 ans (confirmé)
Niveau de formation : Bac Pro, BEP, CAP
 		Lieu : Toute la France
Publiée le : 11/07/2010 21:49:02

Etat civil :

marié
né le 16 juillet 1970
3 enfants
Permis B (véhicule personnel)


Expérience professionelle :

Depuis 2008 : CADRE RESPONSABLE DE PRODUCTION
GBB - BOYAUX BRETONS - DOL DE BRETAGNE (35)
• Gestion du personnel : formation, planning de production
• Gestion de production (contrôle, calibrage et métrage des matières premières, suivi et contrôle des marchandises - organisation de la production).
• Mise en place de nouveaux process, amélioration des rendements
• Recherche et développement : amélioration des process et des saumures pour faciliter l'utilisation des boyaux par les salaisonniers.
• Soutien technique (conseils téléphoniques et/ou déplacements chez le client).

2006-2008 : RESPONSABLE DE PRODUCTION PRODUITS ELABORES
SAS GAD - ST HILAIRE DE CLISSON (44)
• Assurer la production en terme de délais, de quantités
• Organiser, gérer et former les équipes de production
• Optimiser la rentabilité des ateliers saucisserie et conditionnement
• Faire appliquer les règles de sécurité
• S'assurer du suivi de la traçabilité et participer à l'amélioration du système qualité
• Gérer les approvisionnements en matière premières et secondaires

1991-2006 : CHARCUTIER - AGENT DE MAITRISE
SALAISON PERRAULT - BASSE-GOULAINE (44)
• Responsable d'équipe : management, coordination et optimisation du temps de travail, surveillance et formation du personnel.
• Fabrication : élaboration de tout type de charcuterie, organisation de la production, contrôle et respect des process de fabrication. Utilisation des programmes de cuisson et de fumage sur four Fessman. Contrôle de la Sécurité et l'HACCP.
• Responsable du poste de cuisson.
• Expédition : préparation de commandes, mise sous vide, étiquetage.

1988-1991 : DIVERSES CHARCUTERIES
M. RAYMOND Jean-Pierre - NANTES
M. TAILLE - ST CYR EN RETZ
M. BECAVIN - NORD SUR ERDRE
M. POILANE - ST SEBASTIEN SUR LOIRE



Formation :

2010 Sauveteur secouriste du travail
2007 Formation nettoyage et manipulation des produits de nettoyage industriels
2000 et 2003 Maîtrise de l'hygiène et de l'HACCP
2002 Formation management (Chambre de Commerce et d'Industrie de Nantes et de St Nazaire)
1988 C.A.P Charcutier / Traiteur (apprentissage chez Le Gastronome à NANTES - Etablissement de M.HEBEL : fabrication de pâtisserie, préparation de plats cuisinés, travail de la viande, traiteur



Intérêt :

Sport (V.T.T., Tennis)

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CV :

CV Chef d'équipe cuisinier restauration collective Loiret
2012 - Chef de cuisine dans un restaurant entreprise ( EUREST) Pithiviers (45) 2009-2011 - Employée de Restauration et services à SODEXO Nanterre...
Publiée le :
21/05/2012 22:25:28
Poste : Chef d'équipe - Fonction : Cuisinier - Secteur : Restauration collective -
Lieu : Loiret - Expérience : > 10 ans (senior) - Niveau : Bac Pro, BEP, CAP -

CV Saisonnier commerce grande distribution Nîmes
Saison 2010 1 mois : Cueillette des melons Travail en équipe, prise de poste dès 6h00, week-end compris et jour férié. Bonne résistance physique...
Publiée le :
21/05/2012 21:52:24
Poste : Saisonnier - Fonction : Commerce - Secteur : Grande distribution -
Lieu : Nîmes - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac et niveau bac -

CV Saisonnier commerce grande distribution Nîmes
Saison 2010 1 mois : Cueillette des melons Travail en équipe, prise de poste dès 6h00, week-end compris et jour férié. Bonne résistance physique...
Publiée le :
21/05/2012 21:49:29
Poste : Saisonnier - Fonction : Commerce - Secteur : Grande distribution -
Lieu : Nîmes - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac et niveau bac -

CV Agent stocks produits alimentaires intermédiaires Hauts-de-Seine
2009 2011 approvisionnement en produit alimentaire des rayons chez Ed 2007 2009 Agent de sécurite pour le magasin JAZZ Ivry sur seine diplome:...
Publiée le :
21/05/2012 21:14:15
Poste : Agent - Fonction : Stocks - Secteur : Produits alimentaires intermédiaires -
Lieu : Hauts-de-Seine - Expérience : 1 à 5 ans (débutant) - Niveau : Bac et niveau bac -

CV Enseignant formation paysagisme, espaces verts Toute la France
6 ans (2006 à 2012) dans la Formation/Enseignant CFA, Lycée, formation adulte GRETA et auprès de professionnels 25 ans (1981 à 2006) de métier en aménagements...
Publiée le :
21/05/2012 19:55:04
Poste : Enseignant - Fonction : Formation - Secteur : Paysagisme, espaces verts -
Lieu : Toute la France - Expérience : > 10 ans (senior) - Niveau : Bac +2 -


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