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Ce candidat recherche un emploi de CONSULTANT EN SÉCURITÉ ALIMENTAIRE |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Non |
| Expérience Professionnelle |
Expérience > 3 ans |
| Niveau de Formation |
Universitaire (BAC +3 mini) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
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| Dernière mise à jour |
mercredi 12 novembre 2008 |
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CV CONSULTANT EN SÉCURITÉ ALIMENTAIRE :
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... our le terrain
COMPETENCES PROFESSIONNELLES
Hygiène et Qualité : mise en place de méthodes de contrôle qualité dans le cadre du plan HACCP - prélèvement et audit (hygiène, traçabilité, locaux…) - diagnostic et plan d’action selon les non-conformités - suivi de l’efficacité du nettoyage - conseil et formation du personnel à l’application de bonnes pratiques hygiéniques - rédaction de rapports et gestion de procédures qualité.
FORMATION
XXXX Diplôme d’Etudes Supérieures Techniques des Industries Agroalimentaires : Bac +X.
- Etude des processus technologiques des filières agroalimentaires.
- Microbiologie, hygiène alimentaire, et contrôle qualité.
&#XXXXX; I.S.T.A.B. (Institut des Sciences et Techniques des Aliments de Bordeaux) – Université de Bordeaux X.
XXXX Diplôme du Premier Cycle Technique en Chimie : Bac +X.
&#XXXXX; C.N.A.M. (Conservatoire National des Arts et Métiers) - Université de Bordeaux X.
[…]
&#XXXXX; Informatique : Pack Office (Word, Excel, Powerpoint) Internet. Langues : Anglais lu, écrit et parlé.
EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES
&#XXXXX; Hygiène et Sécurité Alimentaire / Environnement
XXXX
- Juillet à Août Technicien Préleveur
&#XXXXX; Contrôle sanitaire et prélèvements de l’eau des piscines publiques, au service de la D.D.A.S.S.
&#XXXX; I.E.E.B. (Institut Européen de l’Environnement de Bordeaux).
- Avril à Juin Consultant en Sécurité Alimentaire
&#XXXXX; Audit d’évaluation de conformité réglementaire en restauration commerciale.
&#XXXXX; Accompagnement et conseil des clients dans le cadre d’une démarche d’amélioration continue de la qualité .
&#XXXX; BVC (Bureau de Vérification et de conseil) – Agence de Bordeaux.
XXXX / XXXX Technicien Préleveur Conseil
&#XXXXX; Prélèvements pour analyses alimentaires, surfaces et eaux, audit HACCP en restauration et distribution.
&#XXXXX; Déplacements sur les Secteurs Aquitaine, Midi-Pyrénées, Poitou-Charentes. Poste de travail à domicile.
&#XXXX; INSTITUT PASTEUR DE LILLE - SERMHA (SERvice de Microbiologie et Hygiène Alimentaire).
XXXX (X mois) &#XXXX; SILLIKER- La Rochelle. Hygièniste
&#XXXXX; Viti-œnologie : analyse, contrôle qualité, recherche et expérimentation (laboratoire + terrain)
XXXX (X mois) &#XXXX; Laboratoire Bordeaux Oeno Concept – Artigues. Assistant technique
XXXX &#XXXX; INRA Pathologie Végétale - Villenave d’Ornon (XX). / AVENTIS Technicien Expérimentateur
XXXX / XXXX &#XXXX; Faculté d’Oenologie Bordeaux + Stage à la D.G.C.C.R.F. Technicien de Laboratoire
&#XXXXX; AUTRES ACTIVITES : Commerce (Grande Distribution, circuit de proximité, restaurants) / Evénementiel
XXXX &#XXXX; ASKELL. Animateur Commercial (GMS) Equipier de Vente
XXXX / XXXX &#XXXX; B&W Marketing. Commercial
Juin XXXX - Encadrement d’une équipe de X personnes. Chef d’équipe
&#XXXX; VINEXPO / HRC (Hôtellerie Restauration Conseil)
DIVERS
Activités sportives et Loisirs : randonnée, VTT, cinéma.
Goût pour la gastronomie et l’œnologie : aptitude à l’analyse sensorielle (dégustation).
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