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Ce candidat recherche un emploi de COORDINATEUR QUALITÉ SÉCURITÉ ENVIRONNEMENT |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Oui |
| Expérience Professionnelle |
Solide Expérience > 10 ans |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
BRETAGNE |
| Dernière mise à jour |
mercredi 24 septembre 2008 |
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CV COORDINATEUR QUALITÉ SÉCURITÉ ENVIRONNEMENT :
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... URITE ENVIRONNEMENT
Une expérience professionnelle confirmée alliant une
double compétence : technique + management.
La maîtrise des outils de gestion industrielle, qualité
et démarches de certification
Une capacité à mobiliser, animer, motiver des
partenaires, son équipe sur des projets d’ampleur.
PARCOURS PROFESSIONNEL
DEVELOPPEMENT D’UNE STRATEGIE QUALITE
Coordinateur Qualité Sécurité Environnement
¨ Définition d’une stratégie qualité amont, prenant en compte les attentes
consommateurs, ONG, politique enseigne et gestion de la ressource
¨ Garant des engagements des enseignes vis à vis de ses clients.
¨ Fédérer les équipes des différents sites en exprimant une stratégie
commune, en définissant d’un plan d’amélioration continue et en
responsabilisant les acteurs des différents sites
¨ Mettre en place les systèmes de management de la qualité (sécurité
alimentaire), de la sécurité au sein des entreprises, d’évaluation des
risques professionnels (document unique) et environnementaux (ICPE,
gestion des déchets et des rejets) pour en assurer la maîtrise
¨ Création d’un référentiel commun, servant de grille d’audit interne
¨ Participation à la communication externe notamment sur la stratégie
commune à l’armement à la pêche et au département Mer
De XXXX à ce jour
(en activité)
SCAMER
Département Mer des
Mousquetaires
Lorient
Approvisionnement, mareyage /
production, commercialisation
de poissons & crustacés
X sites de production
X bases logistiques
XX XXX tonnes
XXX personnes
ANIMATION & CONTRIBUTION A L’OUTIL INDUSTRIEL
Directeur Service Qualité
¨ Garant de la politique qualité, des engagements de l’entreprise vis à vis
de ses clients, interlocuteur de l’administration.
¨ Animer les équipes et gérer les objectifs / indicateurs par processus,
plan objectifs, management par la qualité, ISO XXXX vXXXX.
¨ Remise à jour HACCP (version ISO XXXXX) sur XX familles produits
¨ Conduit le suivi du dossier travaux rénovation, préparation à IFS, mise
en place d’une méthodologie de définition des priorités
¨ Développement, amélioration et suivi des gammes, établissement des
dossiers techniques d’appel d’offre, présélection des produits et
optimisation des recettes
¨ Animation du service Qualité (X techniciens) et du laboratoire de
microbiologie et chimie (X techniciennes)
¨ Participation à la gestion industrielle de l’outil, assure le remplacement
du directeur de site, animation des réunions de production, contrôle /
pilotage avec les responsables de production des indicateurs de
productivité, rendements, suivi casse, taux de service, suivi du PRI …
De XXXX à déc. XXXX
(en activité)
Argoat Le Hir
Brocéliande - UNICOPA
Loudéac
Salaison, charcuterie cuite et
salaison sèche
XX XXX tonnes
XXX personnes
MANAGEMENT
Responsable Service Qualité
¨ Management d’équipes : X ingénieurs Responsable Qualité, XX cadres et
XXX contrôleurs Qualité, budget de fct : X XXX k€.
¨ Animer et gérer les équipes et ses relations avec l’interne/l’externe pour
assurer le professionnalisme nécessaire aux démarches qualité.
¨ Recrutement : Elaboration profils de postes, annonces et entretiens,
développement outils de gestion Homme (effectifs, frais de personnel).
¨ Organisation du travail et suivi des activités, incluant le suivi de la
productivité et des taches administratives.
STRATEGIE PRODUIT
¨ Manager la stratégie qualité des produits, participer aux orientations et
développements concernant la politique Qualité du Groupe.
¨ Gestion de crise
¨ Créer et coordonner l’ensemble du processus qualité, toutes enseignes,
pour les filières et produits PFT, de la production à la distribution.
¨ Définition d’indicateur qualité, de tableau de bord pour rendu aux achats.
¨ Développement d’un outil informatique agréage, exploitation de la base de
données pour évaluation des fournisseurs et bilan de campagne.
¨ Rédaction du manuel qualité pour développement « produit FQC » et des
procédures de fonctionnement d’un comité de validation.
¨ Participation réunions CNA, CNAR, interprofession et groupe traçabilité.
COMMUNICATION
¨ Travail avec la communication pour la préparation de plaquettes et salon.
¨ Participation au brief et choix de recommandations agences.
¨ Participation à la redéfinition et élaboration des nouvelles chartes.
De XXXX à janv. XXXX
GROUPE CARREFOUR
Evry - Levallois
De XXXX à XXXX
Produits Frais Traditionnels &
Agréage
Direction Qualité &
Développement Durable France
Management direct
XXX personnes
X XXX k€ de budget
Responsable Qualité Filière
¨ Démarches Qualité filières Fruits & Légumes, Viandes, Fromages et
Produits de la Mer, mise en place de cahiers des charges, plan de contrôle,
grille d’audit spécifique, certification produit (veau, boeuf, agneau)
¨ Elaboration des projets avec le monde agricole
¨ Rédaction du manuel d’agréage produits de la mer et fiches techniques
De XXXX à XXXX
GROUPE CARREFOUR
De Nov. XXXX à Sept. XXXX
Direction Qualité &
Développement Durable
Responsable National Sourcing Achats Coquillages et crustacés
¨ Négociation contractuelle avec les fournisseurs, commerciales pour les
opérations nationales.
¨ Travail avec le marketing pour la préparation des prospectus publicitaires.
¨ Chargé de la gestion des relations avec les producteurs et interprofession.
De Sept XXXX à Nov. XXXX
Direction Achats & Sourcing
produits Frais Traditionnels
De XXXX à XXXX
CDA - Conseils & Développement AgroAlimentaire
Consultant Démarches Qualité dans les entreprises - Accompagnement et animation Journée de formation
Principaux clients Carrefour, Matines, Socopa
ET AUSSI …
De XXXX à XXXX Expert et Conseil Cabinet LEVESQUE
En XXXX Chargé de projet AGRICULTURE CANADA
Centre de recherche et de Développement des Aliments
Service Militaire
FORMATION INITIALE
¨ Diplôme Ingénieur Ast en Biotechnologies et Industries Agro-
Alimentaires
Option : Responsable Contrôle Assurance Qualité
DUSup XXXX (niveau II)
ENFA (Ecole Nationale de Formation Agronomique) et Université Toulouse
¨ Diplôme d’Etude Universitaires Scientifiques et Techniques en Agro-
Alimentaire
Process et Transformation en industrie
DEUST XXXX - UFR des Sciences de Reims
STAGES ET FORMATIONS
¨ Risques des dirigeants ; Stratégie des alliés
Entretien et suivi individuel ; Motiver et animer son équipe ; Manager une équipe
¨ Audit sécurité des produits ; Agréage fruits & légumes, marée, boucherie ;
IFS ; Environnement
INFORMATIQUE
¨ Bonne maîtrise de : Word,
Excel, Power Point, Internet
LANGUES
¨ Anglais : Ecrit - lu -
parlé
DIMMENSIONS PERSONNELLES
Sport : Voile Tir à l'arc
Nature : Aquariophilie Pêche
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