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Ce candidat recherche un emploi de DIRECTEUR DE MAGASIN |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Non |
| Expérience Professionnelle |
Solide Expérience > 10 ans |
| Niveau de Formation |
Niveau Bac |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
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| Dernière mise à jour |
jeudi 25 janvier 2007 |
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CV DIRECTEUR DE MAGASIN :
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... Portable : XX.XX.XX.XX.XX
E mail : fillet-coche.denisXX@XXXXXX.XXX
SITUATION FAMILIALE
Née le XX/XX/XXXX à Grenoble Situation familiale : vie maritalement X enfant de XX ans
FORMATION PROFESSIONNELLE
XXXX XXXX Ecole hôtelière de Chamonix CAP BEP de cuisinier.
XXXX Formation interne groupe Casino ( découpe )
XXXX Formation au poste de responsable traiteur ( Saint-Etienne )
XXXX Management, gestion des conflits, gestion commercial.
XXXX Hygiéne, sécurité suite l’agencement d’un hypermarché.
XXXX Formation au poste de formateur ( Paris, Région)
XXXX Formation complète dans le secteur frais et sec.
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
juillet XXXX janvier XXXX DIRECTEUR POINT DE VENTE
INTERMARCHE surface XXXXm² CA point vente XM€
Août XXXX janvier XXXX RESPONSABLE PRODUITS FRAIS
INTERMARCHE surface XXXXm² CA point vente XXM€ Quota frais XX%
Septembre XXXX juin XXXX DIRECTEUR POINT DE VENTE
INTERMARCHE surface XXXXm² CA point vente XXM€ Quota frais XX%
Janvier XXXX juillet XXXX RELAIS METIER ( FRAIS / SEC LS )
INTERMARCHE X départements, conseils et formation des collaborateurs
Base de Pierrelatte
Janvier XXXX janvier XXXX FORMATEUR CONSULTANT
INTERMARCHE organisme de formation du groupe, formation des collaborateurs dans les métiers de la grande distribution ( principalement dans le domaine du produit frais) Audit de point de vente
Août XXXX août XXXX RESPONSABLE DE DEPARTEMENT
INTERMARCHE ( traiteur chaud, charcuterie traditionnelle et libre service ) responsable qualité du point de vente quota CA point de vente XXM€, XX% de quota frais, quota du département XX%
Septembre XXXX juillet XXXX VENDEUR BOUCHER
INTERMARCHE XX bouchers, XX% de quota, CA point de vente XXM€
Janvier XXXX août XXXX RESPONSABLE TRAITEUR
CASINO fabrication et gestion du rayon traiteur
RESPONSABLE PRODUIT FRAIS
Activités principales
Valide ou passe les commandes dans le respect de la politique d’approvisionnement.
Traite les fournisseurs référencés par la direction, défini les prix de vente en fonction de la politique commerciale du point de vente et veille à faire faire des relevés de prix concurrents à fréquence déterminée conjointement avec la direction et élabore et mène des plans action correctifs avec l’accord de la direction.
Vérifie les livraisons(contrôle quantitatif et qualitatif)
Assure la bonne tenue des rayons, produits de qualité en quantité suffisante.
Assure également la cohérence de l’offre commerciale des rayons.
Renseigne et conseille les clients. Traite et règle les litiges clients.
Chiffre les engagements promotionnels.
Assure la mise en place des planches de marchandisages et de l’affichage de son secteur ( PLV)
Participe à l’animation de son secteur dans le cadre animation spécifiques.
Assure le respect de l’assortiment en fonction de la saisonnalité.
S’assure des suppressions et des créations d’articles sur le secteur concerné.
S’assure de l’exécution du retrait sanitaire des produits spécifiés à la réception d’un message d’alerte provenant de l’amont.
Fait respecter la propreté des rayons, réserves, chambres froides selon le plan de nettoyage et de désinfection établi.
Assure le maintien en bon état du matériel et des outils de son secteur, est réactif face à une panne de matériel ( notamment du froid) et remonte les informations à la direction.
Participe à la mise en place et au suivi des plans d’action définis dans le cadre des audits concernant l’hygiène et la sécurité.
Management
Elabore les plannings d’heures et de congés pour son secteur pour atteindre les objectifs définis.
Organise le travail de l’équipe afin d’assurer le meilleur service clients.
Suit le nombre d’heures effectuées dans le respect de la législation en vigueur.
Contrôle le travail de son équipe.
Participe aux recrutements de son secteur, procède à l’intégration de nouveaux collaborateurs, valide la période d’essaie, conjointement avec la direction.
Veille à la tenue et au comportement de son personnel.
Gère le temps de présence des salariés placés sous sa responsabilité et en informe la direction.
Evalue les membres de son équipe et propose des actions de formation.
Propose des sanctions disciplinaires à la direction, en cas de manquements constatés par un membre de son personnel.
Organise des réunions d’information, de motivation et de formation pour les membres de son équipe.
Participe aux actions de formation décidées par la direction.
Assure une permanence dans le point de vente par roulement dans le respect des dispositions conventionnelles en matière de durée du travail.
Gestion
Participe à la définition de la politique commerciale de son secteur.
Propose des objectifs de CA et de résultats à sa direction.
Est responsable de leur réalisation, notamment en terme de quota, marge, démarque, les heures travaillées, le stock….et les résultats.
Organise et contrôle les inventaires.
Administratif
Assure la remontée des bons de livraisons vers le service comptable.
Suit les litiges fournisseurs( BNC, avoirs)
Suit et classe l’historique des opérations saisonnières et spécifiques.
Réglementations
Fait respecter les règles d’hygiène/qualité et le suivi de la traçabilité( chaînes du froid,
températures, démarque et fait appliquer la traçabilité.
Assure l’affichage des prix de vente dans le respect de la législation en vigueur et en assure le suivi.
S’assure de la cohérence des prix entre les affiches, les étiquettes et les caisses et respecte la législation en matière d’information clients. Respecte la législation en matières de publicité mensongère( prix et disponibilités des articles mentionnés sur les prospectus.
Respecte les règles de sécurité et porte et fait porter les équipement de sécurité.
DIRECTEUR DE POINT DE VENTE
Commercial
Gère les espaces publicitaires et les commandes de prospectus.
Suit la marchandise du point de vente, les implantations, la politique commerciale du groupement.
Conçois et gère les actions commerciales du point de vente.
Rend le point de vente marchand.
Analyse les besoins client.
Exploite les relevés de prix effectués auprès de la concurrence.
Vérifie la qualité et la fraîcheur des produits mis en rayon.
Gère les extérieurs du point de vente
Négocie avec les fournisseurs
Accueil les clients.
Gère les réclamations des clients.
Gestion
Gère le suivi des commandes.
Elabore les tableaux de bords.
Suie les objectifs commerciaux.
Analyse les achats direct avant paiement.
Valorise la démarque.
Organise et vérifie les flux de marchandises ( réception et mises en rayon, etc.….)
Administratif
Rend des comptes à sa hiérarchie.
Etabli les décomptes de paie avec la comptabilité.
Suie et modifie le règlement intérieur.
Assure les suivis de l’hygiène et de la sécurité.
Fait le suivi administratif des tableaux de bord.
Intendance
Veille à l’ouverture et la fermeture du point de vente.
Vérifie les alarmes du point de vente et des chambres froides.
Contrôle le bon fonctionnement du matériel et du mobilier.
Contrôle le point de vente avant ouverture et pendant la journée.
Management
Conduit les entretiens individuels de procédures ( embauche, licenciement, sanctions, etc.…)
Intègre les nouveaux collaborateurs ( accueil, formation)
Elabore le plan de formation et suit les plannings avec les chefs de rayon.
Favorise la communication dans le point de vente.
Contrôle les planning avec les chefs de rayon.
Gère les heures travaillées par rayon et les conflits avec le personnel.
Anime son équipe et l’informe du déroulement des inventaires.
S’informe régulièrement des nouvelles dispositions législatives et du droit du travail.
Délègue les tâches à ses responsables de rayon.
RELAIS METIER FRAIS/SEC
Contexte :
La Direction Commerciale Alimentaire Secteur a pour objectif l’amélioration des performances des points de Vente Alimentaires du groupement des Mousquetaires sur une zone géographique définie.
L’objectif est de créer une véritable dynamique commerciale pour augmenter le chiffre d’affaires des points de vente et par conséquent, la part de marché de l’enseigne tout en s’assurant de la mise en place de la politique commerciale définie au niveau national.
Principales fonctions :
Le relais métier secteur Epicerie/frais/LS s’assure de la mise en place et du suivi da la politique commerciale définie par la Direction Commerciale Alimentaire France pour son métier sur les points de ventes alimentaire de son secteur.
Pour ce faire, il visite les points de vente de son secteur pour :
>établir en premier lieu, un audit précis ( suivant la grille définie) de la situation du point de vente sur son métier de compétences, en terme de gammes proposées, de la politique de prix, d’animation de ( ou des ) rayon (s) d’organisation humaine,…
>proposer des actions concrètes pour :
X) améliorer le professionnalisme des collaborateurs dans le métier
concerné en accord avec l’adhérent pour des actions de conseils et de formation.
X) Assurer le suivi des actions définies.
Il est chargé d’établir un rapport d’activité détaillé à son responsable à fréquence hebdomadaire.
Description ses tâches
Etablir un état des lieux des différents pratiques commerciales des collaborateurs sur les points de vente.
>Faire un état des lieux des gammes existantes sur le point de vente.
>Etudier et analyser le positionnement prix.
>S’assurer de la qualité de l’animation du rayon.
>Vérifier que les différentes techniques de commercialisation sont connues et appliquées.
>Se référer à des audits (AQUA) déjà existants.
Former et/ou informer les collaborateurs des point de vente sur les gammes et le positionnement prix.
Ø Professionnaliser les collaborateurs sur la connaissance des produits.
Ø Appliquer et adapter les gammes.
Ø Contribuer à l’amélioration du taux de fidélité base.
Ø Promouvoir l’application des dossiers ABC.
Ø Analyser la concurrence sur les principaux produits de la gamme et de transmettre cette connaissance aux collaborateurs sur le point de vente
Ø Recourir, si nécessaire, à la formation extérieure.
Former et/ou informer les collaborateurs des point de vente sur les techniques de commercialisation et d’animation du rayon.
Conseiller l’application du prospectus
Veiller à la gestion du rayon telle que préconisée par la Direction Commerciale Alimentaire France par l’utilisation des taux de détention, quota, marge, performance horaire, organisation.
Conseiller les collaborateurs sur les pratiques de vente définies par la Direction Alimentaire France.
Suggérer l’animation du ou des rayons couverts en fonction des périodes de l’année et des évènements.
Conditions de succès de la mission
Connaissances
Technique de vente.
Fonctionnement d’un point de vente.
Fonctionnement du groupement
Technique d’animation et /ou de formation.
Technique de l’audit.
Connaissance produits de la gamme/ concurrence.
Savoir faire et savoir-être
Sens de la pédagogie.
Sens du contact.
Sens de l’analyse.
Dynamisme commercial.
FORMATEUR ALIMENTAIRE
Organisme de formation, filiale du groupe Intermarche basé à Paris et en région
Base de rattachement : Base de Pierrelatte (XX)
Lieu d’intervention : Sud de la France.
Objectif : formation des collaborateurs dans les différents métiers de la grande distribution.
Validations de mes compétences par Fordis Paris qui me permet d’intervenir dans les métiers suivants :
Ø Traiteur chaud et froid, charcuterie
Ø Pâtisserie industrielle.
Ø Saurisserie.
Ø Surgelé
Ø Informatique ( logiciel interne au groupement)
Ø Connaissance du groupement des mousquetaires.
Ø Charcuterie traditionnelle et libre service.
RESPONSABLE DEPARTEMENT
Commercial
Passe les commandes.
Traite avec les fournisseurs référencés par la direction.
Est responsable des prix de vente dans le respect de la politique tarifaire du point de vente.
Réalise des relevés de prix à la concurrence, établit un constat suite à ces relevés et mène les actions correctives.
Vérifie les livraisons( contrôle quantitatif et qualitatif )
Est responsable de la tenue et de la maintenance des rayons, produits de qualité en quantité suffisante( rayon et TG )
Est responsable de la cohérence de l’offre commercial.
Renseigne et conseil les clients. Traite et règle les litiges.
Chiffre les engagements promotionnels.
Assure la mise en place et le suivi des planches marchandisages.
Est responsable de la participation de son secteur à l’animation du point de vente.
Est responsable du respect de l’assortiment en fonction de la saisonnalité.
Est responsable de la création et de la suppression d’articles.
Fait respecter les consignes de la direction concernant le retrait anticipé des produits en rayon(DLC) et en assure la responsabilité.
Est responsable de la propreté des rayons, réserves et chambre froides selon le plan de nettoyage et de désinfection.
Est chargé du maintien en bon état du matériel et des outils de son secteur.
Est réactif face à une panne de matériel ( froid) et remonte l’information à la direction.
Management
Elabore les plannings d’heures et de congés pour son secteur pour atteindre les objectifs définis.
Organise le travail de l’équipe afin d’assurer le meilleur service clients.
Suit le nombre d’heures effectuées dans le respect de la législation en vigueur.
Contrôle le travail de son équipe.
Participe aux recrutements de son secteur, procède à l’intégration de nouveaux collaborateurs, valide la période d’essaie, conjointement avec la direction.
Veille à la tenue et au comportement de son personnel.
Gère le temps de présence des salariés placés sous sa responsabilité et en informe la direction.
Evolue les membres de son équipe et propose des actions de formation.
Propose des sanctions disciplinaires à la direction, en cas de manquements constatés par un membre de son personnel.
Organise des réunions d’information, de motivation et de formation pour les membres de son équipe.
Participe aux actions de formation décidées par la direction.
Assure une permanence dans le point de vente par roulement dans le respect des dispositions conventionnelles en matière de durée du travail.
Gestion
Participe à la définition de la politique commerciale de son secteur.
Propose des objectifs de CA et de résultats à sa direction.
Est responsable de leur réalisation, notamment en terme de quota, marge, démarque, les heures travaillées, le stock….et les résultats.
Organise et contrôle les inventaires.
Administratif
Assure la remontée des bons de livraisons vers le service comptable.
Suit les litiges fournisseurs( BNC, avoirs)
Suit et classe l’historique des opérations saisonnières et spécifiques.
Réglementations
Fait respecter les règles d’hygiène/qualité et le suivi de la traçabilité( chaînes du froid, températures, démarque et fait appliquer la traçabilité.
Assure l’affichage des prix de vente dans le respect de la législation en vigueur et en assure le suivi.
S’assure de la cohérence des prix entre les affiches, les étiquettes et les caisses et respecte la législation en matière d’information clients.
Respecte la législation en matières de publicité mensongère( prix et disponibilités des articles mentionnés sur les prospectus.
Respecte les règles de sécurité et porte et fait porter les équipement de sécurité.
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