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" CV Directeur recherche et développement agroalimentaire Toute la France " |
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Curriculum Vitae
Directeur recherche et développement agroalimentaire Toute la France
Etat civil : Marié, 2 enfants, 52 ans Expérience professionelle : 2011 -2015 Fromageries Bel / Paris - Responsable Knowledge Management Commercialisation de fromages uniques de Marques dans plus de 130 pays. Au sein de la Direction Innovation, j'ai pour mission de renforcer la pérennité de nos savoir-faire clés. - Identifier les savoirs critiques techniques du Groupe - Animer les communautés métiers autour de la capitalisation des savoirs - Accompagner les équipes dans la structuration de leurs connaissances - Réaliser des actions de transmission de savoirs lors des départs à la retraite - Concevoir de nouveaux dispositifs pour renforcer la confidentialité de nos innovations - Garantir les processus et la fiabilité des outils de capitalisation 2006 -2010 Fromageries Bel / Lons - Coordinateur Développement et Open Innovation Gérer les projets d'innovation de l'activité Foodservice et développer la collaboration avec nos partenaires. - Coordonner et prioriser les projets entre les équipes techniques et marketing - Représenter les équipes techniques auprès des clients - Supporter techniquement les équipes B2B, RHF et sous-traitance - Identifier les acteurs clés de notre écosystème - Initier et piloter les projets d'innovation avec nos partenaires externes - Manager le processus d'innovation, les indicateurs de performance et les outils 2003 -2005 Fromageries Bel / Lons - Responsable Développement Produit En charge de la gestion de projets d'innovation de fromages fondus pour le marché international. - Animer et garantir la dynamique créative d'une équipe de 6 personnes - Piloter le portefeuille projets en lien avec les équipes techniques et marketing - Accroitre le domaine d'expertise du domaine en lien avec les entités transverses 1987 -2002 Unilever Bestfoods France / Responsable Développement Produit Groupe international dans les domaines des boissons, glaces et produits alimentaires. Responsabilités occupées sur 3 sites industriels différents au regard des technologies et des marques (boissons chocolatées / BANANIA, desserts laitiers appertisés / YABON, soupes et sauces aseptiques / KNORR) - Gérer l'activité d'un hall pilote (fonctionnement, investissement, management 3 personnes) - Réaliser les projets d'innovation depuis la conception jusqu'à lancement commercial - Assurer l'assistance technique auprès des usines et la sous-traitance Formation : 1994 Ingénieur Bio Industrie / UTC de Compiègne Formation réalisée dans le cadre de la formation continue (2,5 ans) 1984 DUT IAA / IUT Biologie de Dijon Formation technique agro alimentaire (biochimie, microbiologie, technologie alimentaire, physique et automatisme) Dans le cadre de mon activité Conduite du changement, Communication efficace, Feedback, Résolution de problèmes, Conduite de projets, Affirmation de soi, Leadership, Augmenter sa performance à travers les processus, Spécialisation en fromagerie Intérêt : Footing, marche à pied, vélo, informatique et nouvelles technologies
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Nos sites :
Commerces.com répertorie les Commerces, Supermarchés, Magasins,
Fleuristes, Plombiers, Boutiques, ... et les classe du plus proche au plus éloigné de chez vous en vous géolocalisant.
Recette.com répertorie des centaines de recettes de cuisine, de gateau, de viande. Découvrez la sélection des meilleures recettes pour réaliser un repas complet gourmand, de l'apéritif au dessert.
Réparateurs.com recense l'ensemble des artisans en France. Découvrez la liste de ceux qui pourraient vous intéresser en fonction de votre adresse et du corps de métier recherché.
MeurtheetMoselle.com recense l'ensemble des professionnels de la Meurthe-et-Moselle. Découvrez la liste des magasins et services de votre ville, leurs horaires et coordonnées.
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