CV Enseignant formation agriculture val-d'oise Curriculum Vitae Enseignant formation agriculture val-d'oise
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Curriculum Vitae
Enseignant formation agriculture val-d'oise

Poste : Enseignant
Fonction : Formation
Secteur : Agriculture
Expérience professionnelle : > 10 ans (senior)
Niveau de formation : Bac +2
Lieu : Val-d'Oise
Publiée le : 11/04/2009 17:42:10


Etat civil :

Né le 28 juin 1942 ('Enghien les bains) 95
Marié depuis 44 ans
2 enfants dont l'un est responsable Brasserie sur les champs de courses
6 petits enfants dont 2 sont en apprentissage en cuisine







Expérience professionelle :

1964 à 1967 Apprenti et cuisinier (Auberge du Bois Fleuri) 77410
1967 à 1968 Chef de cuisine
1968 à1982 restaurateur (500 couverts
Restaurateur 1968 à 1982
1982 à1983 Responsable des cuisines dans un petit complexe en Tunisie
3 chefs et 45 cuisiniers Monastir et Carthage
J'ai effectué différents stages 3 à 6 mois de remplacement «chef d'e cuisine »à « Auberge Saint Quentinoise, Livry Gargan 93 15/20 Gaud et Millau » 6 mois au Concorde Lafayette sous Joël Renti
1983, on propose une place de professeur de cuisine(Emile Tingaut), j'entre à l'éducation nationale et y resterai jusqu'en 2007 (20 ans dans le même lycée à Eragny sur Oise) (Spécialité traiteur)
1983 à1985 MA de cuisine dans l'éducation Nationale
Durant les vacances 2 mois Lucas carton
1985à1986 Stagiaire à IUFM d'Anthony
1988 Extra saisonnier à l'Hôtel de France (2mois et demi) à Frenay Voltaire 73
1986à 1987 Professeur stagiaire au Gué à Tresme 77




Formation :

Niveau scolaire BAC+2 ('ingénieur électromécanicien
J'ai interrompu mes études, et par plaisir j'optais pour le métier de cuisinier
1965 CAP de cuisine et pâtisserie
1967 BM de cuisine

1964 Me mariant avec la fille d'un restaurateur, j'ai été attiré par la partie
Cuisine
1964 à 1967 Apprenti et cuisinier (Auberge du Bois Fleuri) 77410
1967 à 1968 Chef de cuisine
1968 à1982 restaurateur (500 couverts
Restaurateur 1968 à 1982
1982 à1983 Responsable des cuisines dans un petit complexe en Tunisie
3 chefs et 45 cuisiniers Monastir et Carthage
J'ai effectué différents stages 3 à 6 mois de remplacement «chef d'e cuisine »à « Auberge Saint Quentinoise, Livry Gargan 93 15/20 Gaud et Millau » 6 mois au Concorde Lafayette sous Joël Renti
1983, on propose une place de professeur de cuisine(Emile Tingaut), j'entre à l'éducation nationale et y resterai jusqu'en 2007 (20 ans dans le même lycée à Eragny sur Oise) (Spécialité traiteur)
1983 à1985 MA de cuisine dans l'éducation Nationale
Durant les vacances 2 mois Lucas carton
1985à1986 Stagiaire à IUFM d'Anthony
1988 Extra saisonnier à l'Hôtel de France (2mois et demi) à Frenay Voltaire 73
1986à 1987 Professeur stagiaire au Gué à Tresme 77
Extra à La Londes les Maures 83
1987 à 2007 Professeur titulaire de cuisine (Lycée Auguste Escoffier à Eragny 95)
1993 à 2000 Professeur en bac pro
1993à2007 Spécialité MC traiteur
Extra 3 mois chez les Frères Peyrac
1990 à 1996 Formateur Greta 5 ans à la centrale de Poissy
1993 1994 Formateur Greta CAP et BAC cuisine
1995 - 2001 Consultant à la DTRS (traiteur) durant5 ans
2001à 2009 Cap de cuisinier ;stagiaires CRIF Formateur cuisine, hygiène, sécurité
et HACCP (pour concours Tilt CRUS et Score-Assedic)
2001 à 200....Extra cuisine (L'Affiche) sur les divers champs de courses de PARIS 2 de
Toujours en activité
Dubois Daniel l





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