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Ce candidat recherche un emploi de EXPERT PRODUITS DE LA MER |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Oui |
| Expérience Professionnelle |
Solide Expérience > 10 ans |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
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| Dernière mise à jour |
mercredi 24 septembre 2008 |
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CV EXPERT PRODUITS DE LA MER :
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... CES
Agroalimentaire : Parfaite connaissance des process de transformation
Réglementations propres aux industries agroalimentaires et démarche qualité
Elaboration de Cahier des charges produit Recherche et développement (études avec instituts techniques), nouvelles gammes
Aquaculture/Pêche: Expertises et assistances techniques sur élevage et pêcheries de crevettes et poissons Elaboration des protocoles, des plannings de production et des cahiers des charges Interface avec les producteurs ; pécheurs et aquaculteurs et sociétés de négoce
Expertises : Management QSE Audits internes et évaluation de fournisseurs certifiés Développement produits et aliments avec institut de recherches et centres techniques Etudes d’impact environnemental et démarche ISO XXXXX Industrie produits de la mer Etudes scientifiques et rédactions de publications
Etudes de faisabilité et chef de projet implantation élevages aquacoles
PARCOURS PROFESSIONNEL
Depuis XXXX CONSULTANT ITG : Au service des entreprises de la filière produits de la mer pour élaboration des systèmes qualité, missions audit produits et process et dossier certification.
Avril XXXX à Janvier XXXX DIRECTRICE PRODUIT et INDUSTRIE –GEL PECHE–Bouguenais XX
Négoce transformation et distribution de produits de la mer. Démarche label rouge
Ouverture à nouvelles sources d’approvisionnement Développement de la gamme
Avril XXXX – Avril XXXX RESPONSABLE ACHATS ET QUALITE PRODUITS Capitaine Houat – Groupe INTERMARCHE XX FRANCE
Transformation de produits de la mer frais, congelés et cuits.
Encadrement d’un atelier de production. Développement de gamme de produits
Mise en place et suivi HACCP
Démarche certification ISO XXXXX. Valorisation des coproduits
XXXX et XXXX CONSULTANT pour Bureau d’étude : assistance technique et formation des techniciens sur sites aquacoles : Guinée Conakry, France et formateur BEP et BTS aquacole
XXXX -XXXX CHEF DE PROJET France Aquaculture Brest – Bureau d’études aquacoles d’IFREMER– Etudes technico économiques et missions d’assistance techniques auprès des producteurs (Grèce, Inde, Tunisie, France Mexique).En charge tests et recherche appliquée aliment alevins bars.
XXXX -XXXX RESPONSABLE TECHNIQUE SITE DE PRODUCTION Expatriée :
Equateur : X ans démarrage de X unités de production aquacole de crevettes tropicales Antilles françaises : X mois technicien d’écloserie de crevettes d’eau douce
FORMATION
XXXX Formation ICOPREF (XX) management QSE normes ISO XXXX XXXXX OHSAS XXXXX
XXXX Formation gestion de production Institut Cegos Paris
XXXX Chef de projet et d’exploitation en aquaculture Université de Montpellier
XXXX DEA en écologie option éthologie Université de Toulouse Rangueil et INRA
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