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Ce candidat recherche un emploi de INGÉNIEUR AGRO-ALIMENTAIRE |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Non |
| Expérience Professionnelle |
Légère expérience < 3 ans |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
BRETAGNE |
| Dernière mise à jour |
mardi 17 juin 2008 |
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CV INGÉNIEUR AGRO-ALIMENTAIRE :
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... INGENIEUR AGRO-ALIMENTAIRE
DOMAINES DE COMPETENCES
Ingénierie / Recherche et Développement
- Développement et optimisation de process et produits.
- Adaptation de procédés à l'échelle industrielle.
- Développement de méthodes d'analyse.
- Connaissance des protocoles d'analyse sensorielle.
- Veille technologique sur les procédés et les ingrédients.
- Restructuration d'une plate-forme technologique.
Gestion de projet
- Définition, organisation et suivi de tests pilotes et de transferts industriels.
- Participation au montage d'un dossier de dépôt de brevet.
- Montage d'un projet de voyage d'étude : recherche de financements, prise de contact avec les intervenants, logistique.
- Compétences rédactionnelles, d'analyse et de synthèse.
Compétences scientifiques
- Sciences des aliments : physico-chimie, biochimie, rhéologie, analyse sensorielle, chimie organique, nutrition.
- Microbiologie / Bactériologie.
- Agronomie : zootechnie, productions végétales, sciences phytosanitaires, environnement.
- Physique : thermodynamique, mécanique des fluides.
Compétences techniques et technologiques
- Procédés de transformation des aliments : lait, viande, ovoproduits, produits halieutiques.
- Procédés de traitement des poudres : séchage, micro-encapsulation, enrobage, granulation.
- Analyse statistique de données.
- Réalisation de manipulations en microbiologie.
Qualité
- Travail en collaboration avec les services Qualité : établissement de dossiers de lot, analyse des produits finis en vue de vérifier leur conformité.
- Connaissance des normes et référentiels (ISO, IFS,...).
- Connaissance des documents relatifs au système qualité : enregistrements, plans de contrôle, fiches techniques, cahier des charges,...
- Connaissance des moyens nécessaires à la maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (HACCP,...).
Communication
- Rencontre de fournisseurs d'ingrédients et de matériel.
- Préparation et animation de séances éducatives pour des élèves de classes primaires.
- Accueil des visiteurs lors de salons agricoles.
Management
- Suivi et encadrement d'une stagiaire.
- Répartition des tâches lors de travaux en groupe.
PARCOURS PROFESSIONNEL
XXXX-XXXX Ingénieur R&D chez INNOV’IA à La Rochelle (XX), entreprise de fabrication de poudres à façon.
XXXX (X mois) Stagiaire au sein du service R&D de l’unité Ultra-Frais du groupe EVEN, à Ploudaniel (XX).
XXXX (X mois) Projet d’ingénierie à l’I.N.R.A de Rennes, en parallèle de ma formation.
XXXX (X mois) Stagiaire au sein du département Sécurité Alimentaire du National Food Centre à Dublin (Irlande).
XXXX (X sem.) Stagiaire dans une exploitation agricole en Isère (élevage laitier et transformation fromagère).
Différents emplois d’agent de fabrication en agro-alimentaire (sandwichs, légumes, volailles, gâteaux apéritif).
FORMATION ET DIPLOMES
XXXX-XXXX Ingénieur agronome - E.N.S.A. de Rennes - Spécialisation Sciences et Techniques des Industries Agro-Alimentaires.
XXXX-XXXX Classes préparatoires Biologie/Chimie/Physique/Sciences de la Terre - Lycée Clémenceau, Nantes.
Langues - Anglais : technique (lecture de publications) - XXX points au TOEIC.
- Espagnol : niveau moyen.
Informatique Word, Excel, PowerPoint, Access, Internet.
Logiciels de statistiques (SPAD, Statgraphics).
CENTRES D’INTERET Loisirs Travaux manuels (loisirs créatifs, jardinage, cuisine), lecture.
Sports XX ans de basket-ball, aérobic, badminton, randonnées cyclistes.
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