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Ce candidat recherche un emploi de INGÉNIEUR AGRONOME - NUTRITION QUALITÉ |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Oui |
| Expérience Professionnelle |
Expérience > 5 ans |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
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| Dernière mise à jour |
mardi 16 septembre 2008 |
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CV INGÉNIEUR AGRONOME - NUTRITION QUALITÉ :
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... pireXX@XXXXXX.XXX
INGENIEUR AGRONOME
Qualité Alimentaire, Développement de produits, Nutrition humaine, Hygiène
Depuis XX/XX : ECWP, Emirates Center for Wildlife Propagation (Maroc)
Projet environnemental à capitaux privés, composé de deux bases vies distantes de XX kms et situées dans la steppe désertique de l’Est marocain.
XXX personnes dont XX expatriés – Elevage d’oiseaux pour les Emirats Arabes Unis.
Intendante, Responsable Hygiène et Sécurité Sanitaire des Aliments
Animer une équipe de XX personnes dans différents métiers : hôtellerie, restauration, logistique, achats.
Participer à la création d’une base-vie : création des X restaurants et de la buanderie, achat de l’intégralité des équipements...
Gérer quatre restaurants : XXX repas chaque midi et XX repas matin et soir
Elaboration des menus selon les règles de nutrition en Restauration Hors Foyer.
Amélioration nutritionnelle des repas en collaboration avec le médecin du travail.
Création et mise en place des procédures d’hygiène et de travail, formation des cuisiniers dans le cadre de la certification ISO XXXX.
Gestion des équipements professionnels : Achat, mise en place et suivi.
Assurer le bon fonctionnement des deux bases vie :
Effectuer une prestation hôtelière VIP.
Gérer les équipements : achat, maintenance, renouvellement.
Créer le service achat-logistique : Supply-Chain, Stocks, Achats.
XX/XXXX - XX/XXXX : CHAMBRE D’AGRICULTURE (Rhône)
Responsable Service Qualification
Mettre en place et suivre les différentes qualifications et certifications de produits et d’exploitations agricoles.
Réaliser des audits qualité auprès des producteurs.
Manager un service de X personnes.
XX/XXXX – XX/XXXX : PROVERA France (Ile de France)
Centrale d’achats des hypermarchés Cora et des Supermarchés Match.
Responsable Qualité Alimentaire
Gérer un portefeuille de XXX références.
Développer de nouveaux produits (XX par an) : travail de recettes, mise au point de dossiers techniques, étiquetage.
Réaliser les audits Fournisseurs (X par mois).
Gérer des crises alimentaires, des non conformités, des réclamations clients.
Assurer la veille scientifique et technologique.
Elaborer des réglementations alimentaires au sein de la Fédération du Commerce et de la Distribution.
XX/XXXX – XX/XXXX : CHARGE DE MISSION QUALITE Groupe PERNOD RICARD
XX/XXXX – XX/XXXX : CHARGE DE PROJET pour le groupe DANONE
FORMATION
XXXX : INA PG : Diplôme d’Agronomie Approfondie en Nutrition Humaine et Qualité.
XXXX : ENSAR (Ecole Nationale Supérieur d’Agronomie de Rennes) : Diplôme d’Agronomie Générale.
XX/XX : LYCEE HENRI IV : Classes préparatoires en biologie.
XX/XX : LYCEE LOUIS LE GRAND : Bac Série scientifique, option mathématique.
LANGUES
Anglais : Courant.
Espagnol : Courant.
AUTRES ACTIVITES
Sports : Natation, Jogging, Plongée sous-marine, équitation, danse moderne.
Intérêts : Littérature française et étrangère. Cuisine.
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