 |
" CV Ingénieur assurance qualite agroalimentaire Pyrénées-Atlantiques " |
||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
 |
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
Curriculum Vitae
Ingénieur assurance qualite agroalimentaire Pyrénées-Atlantiques
Etat civil : 19 Mai 1976 Célibataire Nationalité : Libanaise Expérience professionelle : 2006-2005 Régie Libanaise de Tabac & Tombac - Tripoli, Liban Directeur de Contrôle Qualité à l'usine de Mouassal (tabac molassé utilisé en narguilhé) - Formation du personnel à l'application des Bonnes Pratiques D'Hygiène (GMP) - Établissement d'un Système de Contrôle de Qualité - S'assurer que tous les départements adhèrent au Système Qualité R&D - Surveillance du nettoyage des équipements et des lieux de travaux - Gestion de production et organisation des opérations - Évaluation Sensorielle et Panel de Dégustation 2004 2003 2002 GRESAM Group Liban - Beyrouth Responsable de Production, Assurance Qualité, Recherches et Développement à l'usine de Mouassal (tabac molassé utilisé en narghileh) - Etablissement d'un système d'Assurance et de Contrôle de Qualité au sein de l'entreprise: • Manuels de Qualité, procédures, instructions de travail, formes, records et standards • Application des principes de l'HACCP à la chaîne de production • Système de Suivi de Traçabilité pour le produit fini et rédaction des procédures de la Qualité Totale « Quality Management System » • Inspection des défauts de non conformité et application d'un plan de prévention et/ou actions de correction • Surveillance du système de distribution des documentations, des audits internes et l'application correcte des actions menées • Préparation et organisations des travaux (spécifications techniques, documentation appropriée) pour l'obtention de la certification ISO - Gestion du Stock: • Création d'un programme de Stock (Format Excel) comprenant: date de réception des matières premières, balance, opérations journalières, packaging formes, date de livraison,... - Recherches et Développement de nouvelles formules alimentaires: • Internet • Réalisations des travaux de laboratoire tels que: essais, résultats, évaluation, changements, optimisation • Dimensionnement (passer de l'échelle laboratoire à celle industrielle) - Préparation des Etudes de Faisabilité pour différents projets liés à l'entreprise mère: • Etude de marché (demande des consommateurs, données démographiques, offres du marché et conditions de l'environnement) • Création des rapports financiers et détermination des points morts - Elaboration des plans mixtes (Marketing) et stratégiques pour le développement de l'entreprise: • Application du modèle “SWOT” • Identification des Facteurs Clés de Succès et rédaction des objectives •Établissement d'un Tableau de Bord concurrentiel comprenant les : politiques, méthodes, plans d'action et budgets - Gestion administrative et opérationnelle : •Application de l'approche “Plan/Do/Check/Act” au management •Création du procédé de production (processus) et détermination des séquences et interactions entre ses processus - Implémentation du plan projet et exécution des essais à des échelles laboratoires et industrielles: •Coordination et contrôle des expériences complexes par spécifications des conditions marginales, objectives et procédures avec les parties concernées; •Initiation et coordination pour le montage du plan pilot technique et réalisations des tests; •Analyse des résultats et initiation des évaluations sensorielles et analytiques; •Aménagement de la production industrielle par l'exécution des tâches en fonction du contenu, des délais et du matériel requis (performance de la production); •Intégration des changements et commentaires nécessaires aux résultats; •Préparation des spécifications et de la documentation officielle. - Surveillance : du nettoyage au niveau des zones de travail et de la sauvegarde des équipements en reportant les défauts au Département de la Maintenance - Création de la “Veille Technologique” : analyser les gammes et produits concurrentiels et présenter des propositions de confrontation Préparation des rapports sur l'avancement des essais et commentaire sur les variances - Formation du personnel à l'application des Bonnes Pratiques D'Hygiène (GMP) 2001 Kraft Jacobs Surchard - Namur, Belgique Recherches et Développement - Réception de 2 ingrédients majeurs et variation des paramètres (température, temps, agitation, pH vitesse de pompage et friction) - Caractérisation des matières premières par l'évaluation de leurs comportementS rhéologiques en fromage fondu Quantification scientifique de leurs déstabilisations physiques ETUDES ET REALISATIONS 2008 Étude de faisabilité d'une usine de production des repas froids préparés, Liban 2005 Étude de faisabilité d'une usine de production des plats chauds préparés, Liban 2003 Paysagisme et Irrigation: Conception et Exécution du Club Central Militaire, Liban 2002 Étude de Faisabilité d'une usine de fabrication des confitures diététiques, Liban 2001 Recherches & Développement - Fromage Fondu à “Kraft Jacobs Surchard” pour 5 mois, Belgique 2001 Évaluation Sensorielle & Analyses des Fromages Fondus au Département de Recherches de l'Université de Gembloux, Belgique Résultats: Caractérisation des matières premières et identification de leurs comportements rhéologiques (fromage fondu) 2000 Production & Contrôle de Qualité: Confiture diététique de fraises à “L'institut de Recherches Agronomiques” pour six mois, Liban 2000 Conception & Exécution d'un cuiseur à vide (Vacuum Cooker) Résultats: Haute qualité (confiture de fraises), meilleure indice de couleur (absorbance élevée de l'anthocyane) et moins calorifique (92kcal\100g de confiture) grâce à l'utilisation d'un édulcorant 1999 Microbiologie: Jus et glaces à “Top Juice” pour six mois, Liban 1998 Pasteurisation & Conservation - Boîtes de conserve à “Cortas” pour trois mois, Liban ENGAGEMENT COMMUNAUTAIRE 1996-2008 Coopération avec plusieurs ONG (Voix de la Femme, Union pour la protection de L'enfance au Liban, Caritas) 1999-2005 Conception et exécution des centres aérés à Caritas Liban 1995-2002 Activités d'Animation pour jeunes et adolescents à CEMEAL 2003-2008 Professeur de danse (Tango, Salsa, Chacha...) à « Arthur Murray Dance Studio » et à « Lebanese Dance Academy » STAGES: 2000 Production & Contrôle de Qualité: Confiture diététique de fraises à “L'institut de Recherches Agronomiques” pour six mois, Liban 2000 Conception & Exécution d'un cuiseur à vide (Vacuum Cooker) Résultats: Haute qualité (confiture de fraises), meilleure indice de couleur (absorbance élevée de l'anthocyane) et moins calorifique (92kcal\100g de confiture) grâce à l'utilisation d'un édulcorant 1999 Microbiologie: Jus et glaces à “Top Juice” pour six mois, Liban 1998 Pasteurisation & Conservation - Boîtes de conserve à “Cortas” pour trois mois, Liban DIVERS Informatique : Office (Word, Excel, PowerPoint...), programmes de Paysagisme, Internet ... Langues : Arabe, Français et Anglais (lu, écrit, parlé) CENTRE D'INTERET •Danse latine, Basketball, Volleyball, Aikido, cuisine... •Encadrement de plusieurs centres de loisirs pour jeunes •Animation sociale Formation : FORMATION ET DIPLOMES 2002 DESS (en Gestion des Entreprises) et MBA Université de Jean Moulin, Lyon 3 - France 2001 Master (en Assurance Qualité) option Agroalimentaire Institut de Paris - Grignon, France (Partie théorique) Université de Gembloux, Belgique (Partie pratique) 1995-2000 Diplôme d'ingénieur Agronome Université de Saint Esprit, Kaslik - Liban Diplôme de Dissertation: “Confection de Confitures Diététiques” - Mention : Excellent DIPLÔMES DIVERS 1996 Diplôme de direction pour des centres de loisirs (jeunes et adolescents) 1995-96 Animation Sociale (2 années de licence) Université de Saint Joseph, Beyrouth - Liban Intérêt :
|
Nos sites :
Depuis 2001, GATEAU .com est le site de recettes de gateau par excellence dédié aux internautes les plus gourmands.
Créé en 2005 et édité par Agrojob, Agroalimentaire .fr est le 1er blog français consacré aux actualités des industries agroalimentaires.
Créé en 1998, le site Secretaire .com est un site d'emploi entièrement gratuit proposant aux secrétaires et assistantes de consulter des offres d'emploi, de stage, d'intérim en secrétariat.
Emploi Var .com est le premier site d'emploi dédié au département du Var (83) et du Grand Toulon.
EmploiEmploi.com est un site d'emploi généraliste gratuit, parfait complément d'Agrojob dans votre recherche d'emploi.
Vous êtes à la recherche d'un emploi dans l'agroalimentaire? Trouvez sur LoL.net toutes les informations utiles concernant le supermaché ou magasin de la grande distribution qui vous intéresse.
Comment faire un CV? Quels secteurs de l'agroalimentaire recrutent?... Lol Guru répond à toutes les questions réponses emploi sur LoL.net.
Que vous soyez à la recherche d'un emploi dans l'agroalimentaire ou que vous ayez envie de changer de job, Lol Guru a sélectionné pour vous les meilleurs sites d'emploi.
Vous souhaitez effectuer une demande de stage dans l'agroalimentaire? Venez la déposer sur Demandedestage.com.
Vous souhaitez effectuer une demande d'emploi dans l'agroalimentaire? Venez la déposer sur DemandeDemploi.com.
|
Déposer
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
