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Ce candidat recherche un emploi de INGÉNIEUR DÉVELOPPEMENT |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Oui |
| Expérience Professionnelle |
Expérience > 5 ans |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
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| Dernière mise à jour |
mercredi 8 octobre 2008 |
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CV INGÉNIEUR DÉVELOPPEMENT :
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... Ingénieur Chef de projets
X ans d’expérience en recherche et développement dans le secteur laitier
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
> Ingénieur recherche et développement
EVEN Lait Ultra-Frais, Production de yaourts et Fromages frais (XX)Janvier XXXX à ce jour - Ingénieur Chargée de projets en recherche et développement:
Gestion de projets d’optimisation et d’innovation produit : Définition du cahier des charges nouveaux produits ou ingrédients, étude de faisabilité économique, technique et réglementaire
Mise au point des formulations, étiquetages, définition de process, prise en compte du danger sanitaire, évaluation organoleptique
Transfert industriel, qualification produit et process, rédaction des documents qualités, formation du personnel, suivi des premières fabrications et rédaction du dossier de conception
Veille ingrédient et technologique: Etude des besoins et recherche de fournisseurs correspondants à ces besoins.
Veille concurrentielle produits
Suivi des activités fermentaires et conseil auprès de la production
Octobre XXXX à décembre XXXX - Chargée du contrôle de l’ensemble des flux matières des ateliers Ultra-Frais et RPC (Réception-Pasteurisation-Concentration lait)-Suivi de la composition et la quantité des matières
Détermination et réduction des pertes matières internes et externes
Mise en place et analyse de bilans matières
Avr.-Sept. XXXX - Mise en place de la démarche HACCP sur le danger texture des yaourts
Prim’Alliance (XX) XXXX/XXXX : Etude transversale de la filière corps gras et recherche d’un nouveau produit santé pour la gamme Primevère : étude des marchés potentiels, étude consommateur
RESE Régie d’exploitation des services d’eau (XX)Juin-Août XXXX : Optimisation de l’élimination de la matière organique sur le traitement d’eau potable de l’usine : mise en place des protocoles, réalisation des expériences, synthèse des résultats
Brasserie de Tahiti (PF)Juin-Août XXXX : Mise en place d’un programme d’évaluation sensorielle sur les produits Coca-Cola (boissons gazeuses non alcoolisées)
> Technicienne de laboratoire, Réalisation et interprétation des analyses microbiologiques des produits alimentaires
Juin-Août XXXX Laboratoire Bioval (XX)
Nov.- Dec. XXXX Laboratoire départemental vétérinaire et d’hydrologie (XX)
Juin-Août XXXX Compagnie Agricole de Tahiti : Industrie de produits laitiers (Yoplait) (PF)
FORMATION
XXXX/XXXX DESS Qualimapa : Gestion de la qualité nutritionnelle et Marketing des produits alimentaires – Institut AgroAlimentaire de Lille
XXXX/XXXX Maîtrise de biochimie alimentaire – Université de La Rochelle
XXXX/XXXX DEUG biologie option biochimie – Université française du Pacifique
LANGUE et INFORMATIQUE
Langue Anglais lu, écrit, parlé
Informatique Maîtrise de l’environnement Windows, du logiciel de traitement statistique Statgraphics
ACTIVITES
Sport Gym, randonnées
Musique Pratique de la clarinette en orchestre . Enseignement de la clarinette et du solfège en école de musique pendant Xans. Etude supérieure en clarinette.
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