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Curriculum Vitae
Ingénieur ingénierie agroalimentaire Europe

Poste : Ingénieur
Fonction : Ingénierie
Secteur : Agroalimentaire
Expérience professionnelle : 1 à 5 ans (débutant)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
Lieu : Europe
Publiée le : 26/03/2013 01:05:15


Etat civil :

25 ans
Célibataire




Expérience professionelle :

Expérience :

2011 - 2013
UNILEVER
Heilbronn, Allemagne

Ingénieur Développement Procédé et Produit. Projet Global R&D de Développement Knorr (70 M€)
Création d'un outil métier dédié à l'accélération des cycles de développement des biens alimentaires Unilever. Réduction des itérations de définition produit et optimisation de l'efficacité mondiale des régions. Pilotage du passage de la production de sauce à la crème (Rahm Sauce) de la forme en poudre à la forme de jelly. Supervision technique des tests usines en ateliers pilotes mécaniques en Allemagne et Suisse.

2011
LABORATOIRE GOUVERNEMENTAL INDIEN D'AGRICULTURE
Ahmedabad, Inde

Ingénieur Formulation. Stage de fin d'étude, Département des technologies de procédés et de bioénergie
Développement et optimisation d'une farine composée de blé et de millet perle, selon les critères de conservation dans le temps, texture, goût, et coût. Analyse des caractéristiques de la farine et de la pâte via l'utilisation d'appareils de laboratoire de mesure de texture nutritionnelle. Présentation des résultats du stage à l'occasion d'un séminaire sur le millet perle, céréale sous-utilisée dans les régions du Gujarat et du Rajasthan.

2010
PURATOS PATISFRANCE
Rungis, France

Ingénieur Agroalimentaire. Stage de recherche, Équipe de recherche en collaboration avec l'AgroParisTech
Formulation d'une poudre levante sans sodium utilisée dans des recettes de gâteau et de dessert, selon les critères de contenu nutritionnel et de santé. Planification des tests de formulation et de cuisson. Standardisation des volumes de levée et des hauteurs de gâteau. Définition collaborative des paramètres de mesure retenus pour la recherche. Coopération avec les développeurs de l'équipe de recherche.

2009
NOBLE FOODS
Lincoln, Royaume-Uni

Opérateur Ligne et Contrôle qualité. Stage découverte industrielle de l'entreprise
Suivi de la traçabilité et de la réception des matières premières dans la première usine d'empaquetage d'oeufs d'Europe. Contrôles qualités selon la méthode HACCP. Étude des modes opératoires logistiques en appliquant la méthode ?First in First out?. Dessin d'un plan d'usine des sites d'empaquetage, de stockage, et de distribution.

Extra :

2013
UNILEVER
Chester, Royaume-Uni

Formation continue incluant le pilotage de projet, le développement produit, la finance, le marketing, la stratégie, la communication et la propriété intellectuelle. Réalisation d'échantillons tests de consommateurs anglais.

2010
Paris, France
Représentation théâtrale de la pièce ?Ubu Roi? de Alfred Jarry, dans le rôle principal

2003
Méribel, France
Vainqueur du slalom de ski alpin Bouygues Telecom




Formation :

2009 - 2011
ÉCOLE POLYTECH'PARIS
Paris, France

Diplôme d'Ingénieur Agroalimentaire, spécialisé en Contrôle Qualité et Microbiologique. Cours incluant la formulation de produits de grande consommation et l'analyse des procédés industriels, l'optimisation de la formulation en vue de répondre à une exigence produit. Membre de l'association de Théâtre anglophone.

2006 - 2008
UNIVERSITÉ RENÉ DESCARTES
Paris, France

Cursus en Biochimie. Cours incluant chimie des solutions, nutrition, physiologie et bactériologie. Découverte des méthodes expérimentales d'analyse et de caractérisation spectrométrique et séparative.

1992 - 1998
CONSERVATOIRE DE MUSIQUE
Le Vésinet, France
Cours de Piano et Solfège. Diplômé avec Mention Bien




Intérêt :

Langues : Français maternel, Anglais et Allemand courant.

Informatique : HTML, PHP, SQL, VBA, Logiciels métiers d'Unilever de formulation recette, de calcul chimique et nutritionnel, de spécification produit et packaging, et de traçabilité.

Certificats : Attestation de Formation aux Premiers Secours, Brevet d'extinction d'incendies mineurs.

Social : Brancardier à l'hôpital du Vésinet, cours bénévoles à des collégiens en difficulté scolaire.

Intérêts : Rock 'n' roll et danses, Voile, Ski, Voyages, VTT, Théâtre anglophone, Dessin architectural, Littérature, Conférences Danone Communities, Salons d'art et d'innovation technologique.




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CV Europe :


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Poste : Étudiant - Fonction : Marketing - Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Europe - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac +4 -

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