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" CV Ingénieur qualité produit grande distribution Ile de France " |
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Curriculum Vitae
Ingénieur qualité produit grande distribution Ile de France
Etat civil : 27 Avril 1991 Expérience professionelle : 2016 (5 mois) : Chargée d'affaires réglementaires CDD Scamark - Mouvement E. Leclerc (94) - Rédaction des cahiers des charges produit et validation de leur contenu (composition produit, liste des ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, ...) - Elaboration des dossiers d'étiquetage pour les produits MDD - Validation des étiquetages - Préparation des dossiers d'étiquetage pour ECOCERT (produits BIO) - Rédaction des documents de cadrage - Vérification de la conformité réglementaire des supports de communication (radio, ...) - Vérification des certifications pour les produits BIO - Veille règlementaire - Participation aux panels internes et aux appels d'offre 2015 (6 mois) : Ingénieur qualité et sécurité alimentaire stagiaire Saint Clair le traiteur (95) - Gestion d'un projet qualité : création d'un outil de gestion des allergènes - Suivi des indicateurs microbiologiques - Gestion des non-conformités et suivi des actions correctives - Formation du personnel à la démarche qualité et sécurité alimentaire - Audit hygiène - Création de fiches techniques produits - Suivi des indicateurs qualités (traçabilité, étiquetage, ...) - Gestion des réclamations clients et fournisseurs - Mise à jour de procédure du manuel HACCP 2014 (1 mois) : Assistante qualité stagiaire Delicious the gluten free bakery (Irlande) - Rédaction de procédure qualité - Gestion des réclamations clients - Veille au respect des principes de food safety (HACCP, allergènes, traçabilité, ...) en production - Participe à la mise à jour du système documentaire et HACCP 2012 (3 mois) : Chargée de mission R&D stagiaire Institut LaSalle Beauvais (60) - Réalisation de recettes culinaires adaptées à la déviance du goût de personnes traitées par chimiothérapie - Publication d'une brochure en partenariat avec l'Institut Klorane - Mise en place d'atelier culinaire et analyse sensorielle Formation : 2015 Diplôme d'ingénieur en agroalimentaire (ESIX) - Caen (14) 2012 DUT génie biologique spécialité industries alimentaires - Amiens (80) 2010 Baccalauréat Scientifique spécialité physique-chimie - Taverny (95) Compétences linguistiques et informatiques Anglais : Bon niveau (TOEIC:795) Ecole d'anglais - EC Toronto (Canada) - 3 semaines (2014) Espagnol : Notions Informatique : Pack office (Word, Excel, Powerpoint), SAP, Advitium Intérêt : Bénévolat : Membre de l'organisation du Gala ESIX 2013 : responsable de l'évènementiel Bénévolat : Mission humanitaire en Equateur: aide aux familles Quechua Sports : Pratique de l'athlétisme en compétition pendant 10 ans : championnats régionaux et départementaux Voyages : Canada, USA, Guatemala, Mexique, Cambodge, Thaïlande, Irlande,...
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Nos sites :
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