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Ce candidat recherche un emploi de INGENIEUR R&D |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Oui |
| Expérience Professionnelle |
Expérience > 5 ans |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
NORD PAS DE CALAIS |
| Dernière mise à jour |
jeudi 25 septembre 2008 |
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CV INGENIEUR R&D :
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... />Permis B et véhicule personnel
INGENIEUR RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT
X ans d’expérience en R&D, maîtrise de l’anglais
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
XXXX-XXXX : Ingénieur R&D – CARGILL : Xème fournisseur mondial de chocolat en volume
- Développement de nouvelles formules de chocolat et optimisation des produits existants
>> Depuis XXXX: CARGILL CHOCOLATE BELGIUM SA, Mouscron, Belgique
- Responsable du secteur biscuiterie-viennoiserie-pâtisserie
- En charge de clients internationaux (volume du client le plus important : XX XXX t /an)
>> XXXX-XXXX : CARGILL CACAO ET CHOCOLAT FRANCE SAS, Le Grand-Quevilly (XX)
- En charge de clients internationaux, tout secteur confondu
* Projets de développement produit : gamme de chocolats belges Veliche™ pour les chocolatiers et chefs pâtissiers du marché nord-américain (XXXX), gamme de chocolats d'origine (XXXX)
* Organisation et supervision d’essais sur ligne pilote et industriels
* Encadrement de X techniciens et de X assistantes
* Formation de clients et d’équipes commerciales sur les différents aspects du chocolat (X à X fois /an)
* Développement du relationnel client : visites clients (X à X fois /mois), assistance technique
* Suivi de formations externes : ingrédients laitiers - Ingredia (XXXX), arômes - Cargill Flavor Systems (XXXX), séminaire pratique de biscuiterie industrielle - ZDS Solingen (XXXX)
* Participation à la mise en place du référentiel IFS VX (XXXX) : planification et conduite d’audits, évaluation des fournisseurs au niveau groupe
XXXX - X mois : Ingénieur R&D stagiaire – APPETIT DE FRANCE : viennoiserie industrielle, Romans (XX)
- Optimisation d’une gamme de viennoiseries surgelées pousse-au-four
- Développement d’un croissant brioché pour le marché italien
* Essais en laboratoire : recherche de nouvelles matières premières, étude de la consistance des pâtes
* Adaptation d’une recette artisanale à l’outil industriel (XX XXX pièces /heure)
* Organisation et supervision d’essais industriels avec encadrement de XX à XX opérateurs
XXXX - X mois : Assistante Qualité stagiaire – RERO : charcuterie et salaisons industrielles, Herblay (XX)
- Révision du système HACCP
* Rédaction d’un manuel de nettoyage et de désinfection, mise en place de nouvelles mesures préventives
* Sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène (XX ouvriers)
FORMATION
XXXX : Diplôme d’Ingénieur Agroalimentaire (grade de Master), Polytech’Lille (IAAL), Villeneuve d’Ascq (XX)
XXXX : BTS Biotechnologie, ENCPB (Ecole Nationale de Chimie Physique Biologie), Paris (XX)
XXXX : Baccalauréat Scientifique (mention assez bien), Lycée de l’Hautil, Jouy le Moutier (XX)
LANGUES ET INFORMATIQUE
Anglais : courant : pratique quotidienne
Espagnol : niveau scolaire, rapidement perfectible
Néerlandais : notions
Informatique : Word, Excel, PowerPoint, Outlook, Interspec X.X.X, OneWorld, WinRIS : usage quotidien
CENTRES D’INTERÊT
Cuisine : pâtisseries, plats cuisinés (spécialités de l’Île de la Réunion)
Voyages : Nouvelle-Calédonie, Hong-Kong, Île de la Réunion, Espagne : chemin de Saint Jacques de Compostelle, Maroc : ascension du Mont M’Goun (XXXX m)
Sports : danse (rock, salsa)
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