CV Ingenieur recherche et developpement agroalimentaire morbihan Curriculum Vitae Ingenieur recherche et developpement agroalimentaire morbihan
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" CV Ingénieur recherche et développement agroalimentaire Morbihan "


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Curriculum Vitae
Ingénieur recherche et développement agroalimentaire Morbihan
Poste : Ingénieur
Fonction : Recherche et développement
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : 5 à 10 ans (confirmé)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
 		Lieu : Toute la France
Publiée le : 24/07/2009 20:23:57

Etat civil :

Date de naissance : 6 mai 1976
Marié
2 enfants


Expérience professionelle :

GROUPE DOUX - Produits élaborés panés - SAS Soprat - 450 salariés - La Vraie Croix (56)

Mars 2008 à aujourd'hui : RESPONSABLE RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT SITE

-Management de l'équipe R&D. (3 Techniciens d'application : organoleptique, process, nutrition-santé)

-Développement et industrialisation des nouveaux produits.
 Lancement de 4 nouveaux produits panés à destination du marché traiteur L.S. en GMS (à marque Père Dodu, à MDD) dont 2 en relation avec le Plan National Nutrition Santé.

-Optimisation des recettes et des procédés de fabrication.

-Collaboration avec les services fonctionnels et transversaux.

-Veille technologique (presse spécialisée, internet, salons : SIAL, CFIA Rennes, SIRHA).

-Audit fournisseurs (France et étranger)

•Mai 2001 à février 2008 : RESPONSABLE DE PRODUCTION

-Management opérationnel d'équipes de production en 2x8h. (13 A.M. et +/- 300 ouvriers)
 Elaboration d'indicateurs de performance des lignes de production (suivi quotidien, hebdomadaire et annuel).
 Mise en place de réunions opérationnelles de production quotidiennes avec les agents de maîtrise, la technicienne qualité et le responsable maintenance.
 Pilote d'un groupe de travail sur la mise en place de la méthode 5S à une ligne de production.

-Gestion sociale et technique de la production.
 Définition quotidienne, hebdomadaire et à 2 mois de la charge de production en fonction de la capacité de production et des prévisions de ventes.
 Définition des horaires de travail hebdomadaires.

-Suivi, optimisation des procédés et méthodes de fabrication.
 Elaboration de tableaux de bord de suivi de la productivité, des rendements matières et du taux d'arrêt de ligne : calcul de T.R.S., reporting à la hiérarchie et outil d'aide à la maintenance préventive.

-Gestion de projet.
 Chef de projet sur la mise en place d'un outil informatique assurant la traçabilité des matières premières et des emballages primaires.

-Membre du Comité d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail.
 Amélioration des conditions de travail en collaboration avec le service maintenance, le bureau d'étude et le service achat.


GROUPE KRAFT FOODS - Pâtisseries individuelles - SAS LU - 170 salariés - Besançon (25)

•Janvier - août 2000 : INGENIEUR DE PRODUCTION STAGIAIRE

 Optimisation d'un nouveau produit afin d'être en conformité avec le cahier des charges marketing.
 Pilote d'un groupe de travail sur la réduction des pertes matières (formation à la méthode CEDAC (5S)).



Formation :

COMPETENCES PROFESSIONNELLES :

- Pilotage et supervision de la production:

*Encadrement et organisation des ateliers et des matières. Gestion du personnel (agents de maîtrise, salariés et intérim), suivi des objectifs.

*Adaptation des méthodes et moyens pour optimiser les résultats, maîtrise de l'outil informatique (GPAO).

*Suivi et analyse des indicateurs de production, définition de plans d'actions.

*Utilisation des logiciels Word, Excel, Powerpoint.

*Participation à l'élaboration du budget d'investissement.

- Gestion de projets:

*Analyse des besoins, définition des programmes d'essai, interprétation et restitution des résultats.

*Contrôles des prix de revient, de la traçabilité, et transfert à l'outil industriel.

- Management:

*Animation et encadrement d'équipes polyvalentes : réunions, dialogue, définition des objectifs, évaluations individuelles.

*Participation occasionnelle au comité d'entreprise.

*Anglais opérationnel, utilisation en poste.


FORMATION INTERNE :

*Avril 2009 Formation « conduite de projet » - Centre de formation & de recherche Archimex (56) - Cabinet Gereso.

*Juin 2008 Formation « épaississants & gélifiants » - ADRIA Quimper.

*Mai 2008 Formation « connaître les arômes & agents aromatisants » - ADRIA Quimper.

*Juillet 2007 Formation « la pratique du droit social pour les managers & la gestion sociale : un outil de management pour l'encadrement » - Cabinet Cegos.

FORMATION INITIALE:

1997 - 2000 Ingénieur Agro - alimentaire
Institut des Sciences et Techniques des Aliments de Bordeaux - Université Bordeaux I

1996 - 1997 Spécialisation en automatisme et régulation
Ecole Nationale des Industries Laitières et des Biotechnologies (39)

1994 - 1996 Technicien Supérieur agro - alimentaire
Ecole Nationale des Industries Laitières et des Biotechnologies (39)



Intérêt :

Voyages : Maroc, Québec, Italie, Portugal.
Sports : Moto, football, ski alpin, tennis, natation.
Arts : Cinéma, musiques.

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CV :

CV Chef d'équipe cuisinier restauration collective Loiret
2012 - Chef de cuisine dans un restaurant entreprise ( EUREST) Pithiviers (45) 2009-2011 - Employée de Restauration et services à SODEXO Nanterre...
Publiée le :
21/05/2012 22:25:28
Poste : Chef d'équipe - Fonction : Cuisinier - Secteur : Restauration collective -
Lieu : Loiret - Expérience : > 10 ans (senior) - Niveau : Bac Pro, BEP, CAP -

CV Saisonnier commerce grande distribution Nîmes
Saison 2010 1 mois : Cueillette des melons Travail en équipe, prise de poste dès 6h00, week-end compris et jour férié. Bonne résistance physique...
Publiée le :
21/05/2012 21:52:24
Poste : Saisonnier - Fonction : Commerce - Secteur : Grande distribution -
Lieu : Nîmes - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac et niveau bac -

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Saison 2010 1 mois : Cueillette des melons Travail en équipe, prise de poste dès 6h00, week-end compris et jour férié. Bonne résistance physique...
Publiée le :
21/05/2012 21:49:29
Poste : Saisonnier - Fonction : Commerce - Secteur : Grande distribution -
Lieu : Nîmes - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac et niveau bac -

CV Agent stocks produits alimentaires intermédiaires Hauts-de-Seine
2009 2011 approvisionnement en produit alimentaire des rayons chez Ed 2007 2009 Agent de sécurite pour le magasin JAZZ Ivry sur seine diplome:...
Publiée le :
21/05/2012 21:14:15
Poste : Agent - Fonction : Stocks - Secteur : Produits alimentaires intermédiaires -
Lieu : Hauts-de-Seine - Expérience : 1 à 5 ans (débutant) - Niveau : Bac et niveau bac -

CV Enseignant formation paysagisme, espaces verts Toute la France
6 ans (2006 à 2012) dans la Formation/Enseignant CFA, Lycée, formation adulte GRETA et auprès de professionnels 25 ans (1981 à 2006) de métier en aménagements...
Publiée le :
21/05/2012 19:55:04
Poste : Enseignant - Fonction : Formation - Secteur : Paysagisme, espaces verts -
Lieu : Toute la France - Expérience : > 10 ans (senior) - Niveau : Bac +2 -


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